纤丝奶酪制作设备

纤丝奶酪是马苏里拉奶酪条,每条约28克,完美符合对零食重量的要求。 其拉丝口感通过热水加工而获得——奶酪加热到60摄氏度时,热煮拉伸机的单螺旋杆将对奶酪进行拉伸。 这种机械排列使乳蛋白变得富有拉伸性。 奶酪从热煮拉伸机被泵送到压挤机,然后挤压至切割床。 临近包装前的最后一步,是将奶酪置入盐渍系统。 我们的纤丝奶酪设备组合包括各类久经考验的机器,凝结了我们在奶酪制作方面所拥有的专业技术和长期经验。

设备

利乐®奶酪条切割机AC

利乐奶酪条切割机AC

利乐®奶酪条切割机AC用于冷却和切割从利乐®奶酪压挤机DA S挤出的奶酪条。

利乐®奶酪压挤机DA S

利乐奶酪压挤机DA S

利乐®奶酪压挤机DA S用于加工煮熟、拉伸过的帕斯塔费拉塔奶酪,并通过成型头将其挤出。