Konstante Qualität und Effizienz – garantiert
Hüttenkäse ist ein proteinreicher, fettarmer Frischkäse. Das Clean-Label-Produkt wird als loser Käsebruch hergestellt und in eine köstlich cremige Flüssigkeit eingearbeitet. Der Käse kann pur verzehrt oder beispielsweise mit Obst, Müsli oder Gewürzen kombiniert werden. Weitere Anwendungsbereiche sind Smoothies, Lasagne oder als Ersatz für Mayonnaise in Dips.
Unsere Best-Practice-Linien für Hüttenkäse garantieren eine reproduzierbare Produktqualität, steigern den Durchsatz und ermöglichen eine lange Haltbarkeit der Produkte. Kurz gesagt: Alles, was Sie brauchen, um Ihre Käseproduktion auf ein höheres Niveau zu bringen.
Entwickelt, um den Ertrag zu maximieren*
Der Star im Bereich der Hüttenkäseproduktion ist unser geschlossener Käsefertiger. Er nutzt das USDA-Design und dank Funktionen wie einem automatisierten Einzelschneideprozess, kontrollierter Erwärmung und effizientem Entleeren ermöglicht es geringe Feinanteile und hohe Erträge*. Aufgrund der garantierten Bruchgröße, Temperatur und mikrobiologischen Stabilität können Sie sicher sein, dass Ihr Hüttenkäse stets die richtige Qualität hat.
* Der Ertrag hängt von Faktoren wie Produkttyp, Rezeptur, Prozessparametern und Laufzeiten ab. Wir helfen Ihnen, die Erträge zu maximieren, indem wir die Lösung optimal auf Ihr Produkt und Ihre Bedingungen abstimmen.
Fangen Sie klein an. Wachsen Sie im Laufe der Zeit.
Verwandeln Sie die Chancen von heute in den Erfolg von morgen mit unseren modularen Hüttenkäselinien. Starten Sie mit einer kompakten Anlage und erweitern Sie diese nahtlos, wenn die Nachfrage steigt – ohne Abstriche bei Qualität und Effizienz und ohne Ihre bestehende Investition zu ersetzen.
Mit Kapazitäten von 16.000 bis 116.000 Litern Milch pro Tag unterstützen unsere Linien alles – von der Kleinserienproduktion bis zur Großanlage – und geben Ihnen die Flexibilität, die Nachfrage in jeder Phase zu erfüllen. Bewährte Anlagen und intelligente Automatisierung garantieren gleichbleibende Qualität, während geschlossene Käsefertiger die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und eine lange Haltbarkeit sichern.
Und weil sich unsere Linien an neue Rezepturen und sogar andere Käsesorten anpassen lassen, haben Sie die Freiheit, zu innovieren und Trends voraus zu sein. Mit fachkundiger Unterstützung an Ihrer Seite sind Sie bestens gerüstet, Ihr Geschäft reibungslos, sicher und profitabel zu skalieren.
Detaillierte Einblicke in die Lösung
Laden Sie unsere Broschüre herunter, um ausführlichere Informationen zu unseren Lösungen und den eingesetzten Technologien zu erhalten.
Best-Practice-Linie für Hüttenkäse – Erweitertes Niveau
Entdecken Sie die neuesten Trends
Da Verbraucher mit neuen Produkten und Anwendungen experimentieren, steigen die Hüttenkäseverkäufe Jahr für Jahr. Was weckt das Interesse der Verbraucher? Und welches Potenzial bietet das Ihrem Unternehmen? Unsere Expertin Joanna Ilczyszyn erklärt es Ihnen.
Optimieren Sie Ihre Produktion
Erfahren Sie, wie Sie eine gleichbleibende Produktqualität sicherstellen und gleichzeitig Abfall und den Verbrauch von Betriebsmitteln minimieren können – und gleichzeitig die Hüttenkäse-Produkte herstellen, die Verbraucher sich wünschen.
