Ein Vorreiter im Bereich der Digitalisierung für die Eiscremeherstellung

Die Zukunft ist digital. Das gilt aber auch für die Gegenwart – digitale Technologien haben neue Möglichkeiten eröffnet, die heute bereits verfügbar sind. Digitale Konnektivität und Daten bieten wichtige Chancen zur Verbesserung und Weiterentwicklung Ihres Unternehmens. Indem wir diese verstehen und uns zudem auf Ihre Bedürfnisse konzentrieren, schaffen wir Lösungen, mit denen Sie Ihre Herausforderungen meistern können.

Dies ist der Hintergrund unseres Eiscreme-Digitalisierungsportfolios – digitale Lösungen, die auf Eiscreme-Produktionslinien zugeschnitten sind.

Eine Branche mit besonderen Anforderungen

Im Gegensatz zu vielen anderen Lebensmittelprozesslinien verlangt Eiscreme eine kontinuierliche Produktion. Das hat einen ganz einfachen Grund: Wenn es zu einem kurzen Stopp kommt, schmilzt das Eis. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das Erscheinungsbild des Endprodukts. Stiel- und Hörncheneis und andere Produkte sollen nicht nur schmecken, sondern auch köstlich aussehen. Daher ist die Reproduzierbarkeit exakter Produktionsparameter von hohem Wert. Änderungen an diesen Parametern führen oft zu einem anderen Erscheinungsbild.

Darüber hinaus sind Eiscreme-Produktionslinien komplex, denn sie werden typischerweise für eine Vielzahl von Produkten verwendet – Stieleis, Hörncheneis, Sandwiches.

Die Produkte im Eiscreme-Portfolio

Zu den Vorteilen gehören reduzierte Betriebskosten und ein effektiverer Betrieb. Die Lösungen ermöglichen es Ihnen außerdem, die Produktion zu steigern, ungeplante Ausfallzeiten zu reduzieren und Ihre Ressourcen optimal zu nutzen.

  • Ice Cream Line Insight bietet Ihnen alle Informationen, die Sie zur Verbesserung der Linieneffizienz benötigen – in einer Lösung, die sicher und benutzerfreundlich ist und sich an Ihre spezifischen Anforderungen anpassen lässt.
  • Ice Cream Lane Assist optimiert den Produkttransfer, indem sichergestellt wird, dass das Produkt korrekt und konsistent positioniert wird.
  • Ice Cream Cone Assist hilft Ihnen bei der Herstellung von präzisen Eishörnchen, indem sichergestellt wird, dass die Füllung immer in der Mitte der Waffel landet.
  • Ice Cream Video Care vereinfacht die Fehlersuche. Mit diesem Service überwachen Sie Ihren gesamten Produktionsprozess mit bis zu 16 Kameras entlang der Linie. Außerdem ermöglicht er Ihnen, schwer einsehbare Bereiche zu kontrollieren, wie z. B. den Härtetunnel und Teile, die sich hinter Sicherheitsabdeckungen befinden.

In der Pipeline

Wir entwickeln unser Eiscreme-Digitalisierungsportfolio kontinuierlich weiter – und zwar in enger Zusammenarbeit und im Dialog mit unseren Kunden. Basierend auf den Informationen, die wir erhalten, entwickeln wir die Lösungen weiter, damit noch mehr Kunden von ihr profitieren können.

 
 

 

Effiziente Eiscreme-Anlagen durch Erkenntnisse aus Daten

Ice Cream Line Insight

Erhalten Sie die Einblicke, die Sie für die richtigen Entscheidungen benötigen. Ice Cream Line Insight ist eine sichere digitale Lösung, die Daten von allen Geräten einer Linie sammelt.