Cosa sta succedendo nel mondo dei succhi? In quale modo il cambiamento delle richieste dei consumatori sta modellando la categoria? E come appare la crescita a lungo termine in un mercato competitivo? In questo webinar, gli esperti Tetra Pak esaminano le sfide odierne, dalla salute e benessere alla sostenibilità, mettendo in mostra il modo in cui la lungimiranza nel settore dei succhi può aiutarti a trasformare i dati in strategie attuabili per il futuro.
Evidenzieremo inoltre come i progressi nella tecnologia di trattamento possono consentire di affrontare alcune delle maggiori sfide di oggi, consentendo l’innovazione nel gusto, nella nutrizione e nella funzionalità, e supportando al contempo una produzione più sostenibile.
Argomenti che stanno brulicando nel settore
Sfide e opportunità nel settore dei succhi e dei nettari
Un pacchetto perfetto per ogni bevanda a base di succo
I consumatori bevono succhi dal mattino alla sera. Ogni occasione ha bisogno del proprio pacchetto e abbiamo la gamma di pacchetti da coprire ogni momento.
I materiali di Tetra Pak sono progettati per preservare il delicato equilibrio tra sapore, nutrienti e durata di conservazione, in special modo per le formulazioni di succhi sensibili.
Affronta la sfida della riduzione dello zucchero nei succhi di frutta
L'industria dei succhi di frutta ha lottato a lungo con la sfida di ridurre il livello di zucchero nei prodotti a base di succo, mantenendo al contempo la qualità e l'attrattiva per i consumatori. Il nostro nuovo approccio a questo problema riduce lo zucchero attraverso la fermentazione controllata, seguita dalla rimozione del lievito e dell'alcol. Il succo senza zucchero derivante può successivamente essere miscelato con succo ordinario per ottenere il livello di riduzione dello zucchero desiderato. Il concept è stato confermato da test tecnici e di consumo, e offre ampie opportunità di creare una categoria di prodotti completamente nuova: succhi e bevande a ridotto contenuto di zucchero. Il nostro nuovo white paper descrive le soluzioni di lavorazione per la fermentazione, la rimozione dei lieviti e la somministrazione, nonché la miscelazione finale.
Macchine riempitrici e apparecchiature a valle per succhi, nettari e bevande non gassate
Scopri le macchine per la produzione di succhi, nettari e bevande non gassate
Il trattamento di succhi, nettari e bevande non gassate è un compito meticoloso e la scelta delle macchine giuste è essenziale nel processo. Le nostre macchine specializzate ti offrono la flessibilità e un approccio modulare per produrre tutte le bevande. Scopri come le nostre macchine progettate accuratamente per la produzione di succhi, nettari e bevande non gassate possono migliorare i processi di produzione e aiutarti a produrre bevande di qualità.
