2019-04-25
KENYA

Nuovo progetto di hub di produzione lattiero-casearia in Kenya aumenta la produttività e l'accesso al mercato per i piccoli agricoltori.

La sfida

La sicurezza alimentare e la nutrizione sono sfide chiave in Kenya, poiché i livelli di malnutrizione sono ancora elevati. L'industria lattiero-casearia consolidata del paese produce 5,2 miliardi di litri di latte all'anno, la maggior parte dei quali è generata dagli 1,8 milioni di piccoli allevatori di bestiame da latte in Kenya.

Tuttavia, la produttività per mucca è bassa, con una media di soli 4-5 litri al giorno. Ciò è attribuito alla cattiva gestione delle aziende agricole, alle pratiche inadeguate di allevamento degli animali e alla mancanza di servizi di supporto per l'alimentazione, l'allevamento e la salute delle mucche.

Il nostro cliente, Uplands Premium Dairies & Food, Ltd. (Uplands), opera dalla contea di Kiambu in Kenya, una regione che fa affidamento sull'agricoltura casearia ma che soffre di bassa produttività per le ragioni sopra esposte. Ciò porta a redditi bassi e latte crudo di scarsa qualità.

L'iniziativa

Basandosi su esperienze positive in altri paesi, Tetra Pak e Tetra Laval Food for Development stanno lavorando con Uplands per implementare un progetto di hub di produzione lattiero-casearia.

Tetra Laval Food for Development aiuta a fornire valutazioni e assistenza tecnica in azienda. Ad esempio, un team di funzionari del servizio di assistenza tecnica (ESO) vengono addestrati dal nostro specialista dei latticini, utilizzando i caseifici di riferimento per mostrare le migliori pratiche in materia di igiene e qualità del latte, alimentazione animale, salute e riproduzione. Gli ESO condividono questa conoscenza con oltre 7.000 piccole aziende agricole nella supply chain di Uplands.

Il valore

Il progetto dell'hub di produzione lattiero-casearia ha già iniziato a vedere risultati positivi. Ad esempio, la produzione di latte per mucca nelle aziende di riferimento iniziali è aumentata del 150% da 7,5 litri al giorno a 18,8 litri al giorno. Complessivamente, la raccolta di latte è cresciuta del 16% nell'ultimo anno e il costo di raccolta latte di Uplands è diminuito del 5%.

I piccoli allevatori legati a questo progetto traggono vantaggi perché Uplands raccoglie tutto il loro latte, fornisce l'accesso a un mercato formale e aumenta le loro conoscenze e capacità.

"Siamo molto soddisfatti del lavoro congiunto che abbiamo sviluppato nel progetto dell'hub di produzione lattiero-casearia insieme a Tetra Pak e Tetra Laval Food for Development. Ciò ha contribuito notevolmente al rafforzamento delle nostre relazioni con i fornitori di latte." - Francis Nganga, General Manager, Uplands Dairy

Uno sguardo al futuro

Questo progetto è un'iniziativa del settore privato e sta ora cercando partner per ampliare i suoi servizi di formazione. Il progetto ha un ampio campo di applicazione, attualmente copre oltre 7.000 piccoli allevatori che consegnano latte a Uplands. Gli obiettivi futuri includono l'ulteriore aumento della produzione di latte, la quantità e il reddito dei piccoli allevatori. L'iniziativa di sviluppo del settore lattiero-caseario mira anche a favorire l'alimentazione dei bambini in futuro, concentrando gli sforzi sulla produzione di latte per il programma latte nelle scuole in Kenya.