Le tue salse e i tuoi pasti pronti possono affrontare il futuro del mercato?

Le salse e i piatti pronti devono offrire valore, praticità ed esperienza. Poiché sempre più persone mangiano a casa, cercano soluzioni rapide con ''qualità come al ristorante'' e prestano attenzione a ogni centesimo speso, i marchi, i confezionatori conto terzi e i rivenditori devono proteggere i margini, differenziarsi e rispondere alle aspettative correlate a salute e sostenibilità.

I formati a lunga conservazione sono ideali per la consegna di questi prodotti, dai pasti monoporzione alle salse da cucina che esaltano il sapore. La sfida è come modernizzare il confezionamento e favorire l'innovazione senza aggiungere complessità o costi. Passare dai formati tradizionali alle confezioni Tetra Recart a base di carta crea nuove possibilità per far crescere la tua attività e anticipare i cambiamenti nel settore dei pasti e delle salse pronte.

Opportunità di crescita nel settore delle salse e dei piatti pronti

Dati: 10,2 miliardi di confezioni all'anno

I volumi globali delle salse pronte sono già enormi

I volumi globali delle salse pronte sono già enormi

Ogni anno nel mondo vengono venduti circa 10,2 miliardi di confezioni di salse pronte, e sia il valore che il volume sono destinati a crescere. Questa crescita, abbinata a una costante richiesta da parte dei consumatori, crea spazio per nuove piattaforme di sapori, formati e fasce di prezzo nelle salse a lunga conservazione. 

 

Fonte: GlobalData, 2024

Dati: 15,5 miliardi di ricavi

Il valore e il gusto alimentano la crescita delle salse pronte

Il valore e il gusto alimentano la crescita delle salse pronte

Il mercato delle salse pronte vale 15,5 miliardi di euro e si prevede che crescerà del 3,6% in termini di ricavi e del 2,1% in termini di volume tra il 2025 e il 2028. I consumatori desiderano salse convenienti e di buona qualità che siano anche appetitose, aprendo così lo spazio a concetti personalizzati, premium e private label. 

 

Fonte: GlobalData, 2024

Dati: il 48% acquista pasti pronti

I pasti pronti fanno parte delle routine settimanali

I pasti pronti fanno parte delle routine settimanali

Il 48% dei consumatori a livello globale acquista pasti pronti in qualche forma e più della metà di loro consuma pasti pronti almeno una volta alla settimana. Questo comportamento radicato offre ai produttori una solida piattaforma per innovazioni a temperatura ambiente che bilanciano valore, salute e praticità. 

 

Fonti: GlobalData/Global surveys, 2024

Dati: 18 miliardi di euro entro il 2028

La categoria dei pasti pronti è in continua espansione

La categoria dei pasti pronti è in continua espansione

Si prevede che il settore globale dei piatti pronti raggiungerà i 18 miliardi di euro di valore entro il 2028, con un aumento dei volumi dell'1,9% e dei ricavi del 5,5% dal 2024 al 2028. Poiché i consumatori sono alla ricerca di opzioni che consentono di risparmiare tempo, con porzioni adeguate e più salutari, i formati a temperatura ambiente possono conquistare una quota maggiore di questa crescita. 

 

Fonte: GlobalData, 2024

Perché scegliere le confezioni a base di carta per le salse e i piatti pronti?

Le confezioni a base di carta consentono ai produttori di ampliare la gamma di salse e piatti pronti, riducendo nel contempo la complessità e supportando gli obiettivi di sostenibilità. Il passaggio dai formati di confezionamento tradizionali a quelli a base di carta consente un branding più fresco, una logistica più intelligente e formati che si adattano alle modalità di cottura e consumo odierne.

1. Prodotto e marchio

1. Prodotto e marchio

Rinnova il tuo portfolio di soluzioni alimentari:
crea uno stile moderno per le tue salse e piatti pronti che rispecchia le proposte attuali, orientate al valore, alla praticità e al gusto, e che mette in risalto la tua offerta sia nei negozi che online.

2. Comunicazione sulla confezione

2. Comunicazione sulla confezione

Trasmetti un messaggio più chiaro:
utilizza superfici piatte per mettere in risalto ingredienti, valori nutrizionali, origine, contesti di utilizzo e idee di preparazione. Un branding solido e una chiara gerarchia delle informazioni consentono agli acquirenti di scoprire come il prodotto si adatta alle loro scelte alimentari.

3. Flessibilità a livello di porzione

3. Flessibilità a livello di porzione

Confezioni della giusta dimensione per ogni occasione:
offri formati per monoporzioni, pasti condivisi o ingredienti per ricette. Le confezioni monodose aiutano a pianificare i pasti, consentendo ai consumatori di gestire il budget e ridurre gli sprechi alimentari.

4. Produzione e logistica

4. Produzione e logistica

Ridurre la complessità nello stoccaggio e nel trasporto:
I cartoni piatti riducono le esigenze di stoccaggio in entrata e consentono di caricare più confezioni per pallet rispetto alle alternative in molte configurazioni, migliorando la movimentazione e l'efficienza.1

5. Sostenibilità e percezione

5. Sostenibilità e percezione

Sostenere le ambizioni in materia di clima e approvvigionamento:
Le confezioni a base di cartone rinnovabile possono supportare la riduzione dell’impatto climatico rispetto ai formati di confezionamento alternativi, come mostrato nella valutazione comparativa del ciclo di vita per mercati definiti.2

6. Un richiamo per i consumatori

6. Un richiamo per i consumatori

Alleggerire il carico per i consumatori:
le confezioni in cartone leggere, facili da aprire, svuotare, richiudere, conservare e appiattire dopo l'uso, soddisfano le aspettative dei consumatori che desiderano confezioni pratiche, adatte alla cucina e facili da smaltire. 

Rafforza il tuo portfolio grazie a Tetra Recart

Tetra Recart offre un modo innovativo per sviluppare salse e piatti pronti a lunga conservazione adatti alle modalità di preparazione e consumo odierne. Combinando conoscenza del mercato, supporto nella creazione di ricette e design della confezione, ti aiutiamo a trasformare le tue idee in prodotti pronti per il lancio, con un posizionamento chiaro e rischi controllati.

Donna che presenta idee, Centro di innovazione per i clienti

Crea idee vincenti partendo dalle reali esigenze dei consumatori

Definisci con precisione dove le salse e i piatti pronti a lunga conservazione possono aggiungere più valore: dalle cene veloci durante la settimana e i pasti monoporzione alle basi di cottura che esaltano i sapori. Collaborando con gli specialisti del nostro Centro di innovazione per i Clienti, potrai definire proposte, formati e fasce di prezzo adatti a occasioni specifiche.

Corso di cucina, cliente e chef FDC

Sviluppa e valida le ricette, passo dopo passo

Nel nostro Food Development Centre è possibile formulare e testare salse e piatti pronti in confezioni Tetra Recart in condizioni realistiche. Oppure, è possibile noleggiare un'unità di test mobile da utilizzare presso le proprie strutture per prendere decisioni sicure prima di investire nella produzione su larga scala.

Confezioni in cartone Tetra Recart, design generici

Fai risaltare i tuoi prodotti sullo scaffale grazie a design unici

Le superfici piatte e l'ampia area di stampa di Tetra Recart consentono di comunicare chiaramente sapori, ingredienti, informazioni nutrizionali e i suggerimenti di consumo. Il forte impatto visivo, la codifica a colori e la narrazione di tutta la gamma rendono più facile per gli acquirenti orientarsi tra le salse e i piatti pronti, sia sugli scaffali che online.

Crea una produzione efficiente di piatti e salse pronti grazie a Tetra Recart

Il passaggio dei piatti e delle salse pronte a lunga conservazione alle confezioni in cartone Tetra Recart consente di combinare linee compatte e altamente automatizzate con un know-how collaudato nei processi. Dalla gestione di ricette diversificate al riempimento e al trattamento a caldo, ti supportiamo nella creazione di un’operatività stabile con un costo totale di proprietà conveniente rispetto ai formati di confezionamento tradizionale.

Linea Tetra Recart

Adatta la scelta della linea al tuo programma di crescita

Per SKU di grandi volumi, la linea R1 Tetra Pak® offre un riempimento completamente automatizzato e ad alta velocità di confezioni Tetra Recart selezionate, che garantisce la massima produttività. Quando è necessaria un'ampia gamma di prodotti, frequenti cambi di produzione o la possibilità di servire più clienti, la linea R2 Tetra Pak® è in grado di gestire l'intera gamma di formati Tetra Recart, supportando portfolio misti di salse e piatti pronti.

Cucina presso il Food Development Centre, prodotti a base di pomodoro

Configura i processi per la qualità e la sicurezza degli alimenti

I nostri specialisti del Food Development Centre conoscono e comprendono le caratteristiche di salse e piatti pronti a lunga conservazione. Offriamo la nostra collaborazione per configurare le condizioni di trattamento, riempimento e sterilizzazione in autoclave per Tetra Recart, per garantire qualità, sicurezza degli alimenti e resa costanti, dalle prove iniziali fino alla produzione su ampia scala.

Cartoni e lattine, distribuzione efficiente

Riduci l’ingombro di confezioni e pallet

Il materiale Tetra Recart con confezione piatta riduce le necessità di stoccaggio e movimentazione delle confezioni vuote. Una volta riempite, le confezioni rettangolari consentono modelli di pallet efficienti, migliorando l’utilizzo degli spazi nel magazzino e riducendo i costi di trasporto per unità e le emissioni correlate in molte configurazioni.1

Come aumentiamo il successo dei tuoi prodotti ready-to-eat

Scopri come Tetra Recart ti aiuta a creare un’attività solida nel settore delle salse e dei piatti pronti, da idee veloci a un ampliamento all'efficiente. La nostra panoramica dettagliata spiega come forniamo supporto attraverso idee, sviluppo di concept, sperimentazione delle ricette, design della confezione, industrializzazione e confezionamento conto terzi.

La tua produzione è pronta per il futuro?

Confezionare salse e piatti pronti a lunga conservazione in Tetra Recart può rendere la tua operatività più efficiente e flessibile. Grazie ai nostri sistemi di confezionamento, alla nostra competenza specifica e al portfolio di servizi, puoi migliorare continuamente le prestazioni, ridurre gli sprechi e utilizzare le risorse in modo più efficace, creando la flessibilità necessaria a soddisfare le future richieste dei consumatori.

Pasti pronti e offerte di servizi Tetra Pak

Adegua la tua produzione ai cambiamenti relativi a menu, formati e volumi

I portfolio delle salse e dei piatti pronti è in rapido cambiamento: da nuove piattaforme di sapore ed edizioni limitate a opzioni monodose e più salutari. Le linee e i servizi Tetra Recart ti consentono un’adattabilità senza grandi interruzioni, supportando modifiche alle ricette, cambiamenti di formato e aumenti di capacità. Grazie al contratti avanzati Tetra Pak® e i pacchetti di servizi personalizzati, puoi stabilizzare le prestazioni, gestire i rischi e mantenere la tua produzione in linea con l'evoluzione della domanda.

Rendang, alimenti a base vegetale in confezioni di cartone Tetra Recart

Riduci le emissioni di carbonio e aumenta le credenziali di sostenibilità

Valutazioni comparative del ciclo di vita dimostrano che, per dimensioni e mercati definiti, i cartoni Tetra Recart possono avere emissioni di CO₂ inferiori rispetto ad altri formati di confezionamento alternativi.2 L'utilizzo di cartone con certificazione FSC™3 proveniente da foreste gestite in modo responsabile e da altre fonti controllate, insieme a un trasporto e uno stoccaggio efficienti, contribuisce a soddisfare le aspettative dei consumatori in materia di confezionamento di salse e piatti pronti con prestazioni ambientali verificate.

Quali sono i canali di commercializzazione delle salse e piatti pronti con confezioni in Tetra Recart?

Indipendentemente dal tuo ruolo, confezionatore conto terzi, proprietario di marchi o un rivenditore private label, Tetra Recart offre tutta la flessibilità necessaria alla commercializzazione di salse e piatti pronti a lunga conservazione in confezioni a base di carta. Puoi abbinare investimenti su una linea propria e collaborazione con specialisti del confezionamento conto terzi per trovare un equilibrio tra velocità, rischio e capitale, creando un vantaggio a lungo termine nel mercato.

Pasti pronti in confezioni in cartone trasparenti

Confezionatori conto terzi: attrai attività flessibili e di valore elevato

L'aggiunta delle funzionalità Tetra Recart per salse e piatti pronti apre le porte a contratti con marchi e rivenditori che desiderano andare oltre il confezionamento tradizionale. Un formato moderno basato su carta, abbinato a linee progettate per più SKU e modifiche rapide, ti consente di soddisfare in modo efficiente le diverse richieste e di rafforzare la fedeltà dei clienti.

Confezioni in cartone Tetra Recart

Proprietari di marchi: ridurre il rischio nel passaggio al confezionamento in cartone

Entra in Tetra Recart passo dopo passo: dai cicli pilota con confezionatori conto terzi esperti, alla produzione interna su vasta scala quando i volumi giustificano l'investimento. Il nostro supporto per lo sviluppo prodotti, il design della linea e l'avvio ti consente di gestire il rischio mentre crei un portfolio differenziato nel mercato delle salse e piatti pronti.

Acquisto di pasti in confezioni in cartone Tetra Recart

Rivenditori private label: creare valore e fedeltà

Utilizza le confezioni Tetra Recart sterilizzate per lanciare sul mercato salse e piatti pronti private label che abbinano un ottimo rapporto qualità-prezzo a un aspetto grafico più moderno in confezioni a base carta. Lavorando con confezionatori conto terzi selezionati o con le tue linee, puoi creare gamme accattivanti che si distinguono sullo scaffale, supportano la fedeltà e proteggono i margini.

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1. Il 12% in più di confezioni da 390 ml e fino al 50% in più di confezioni da 100 ml su ogni pallet e camion. Sulla base di simulazioni interne che mettono a confronto le confezioni Tetra Recart con lattine e vasetti di formati equivalenti.

2. Valutazione comparativa del ciclo di vita delle confezioni in cartone Tetra Pak® e di sistemi di confezionamento alternativi per bevande e alimenti liquidi sul mercato europeo, 2020

3. Il codice di licenza FSC di Tetra Pak è FSC™ C014047 - Certificato FSC™ di Tetra Pak