Preparati a base di pomodoro

Se la categoria dei preparati a base di pomodoro è in crescita, lo sono anche le richieste fatte ai produttori: dai consumatori che vogliono innovazione alimentare e un valore migliore, alla necessità di gestire ampie oscillazioni di qualità nelle passate di pomodoro crude. Le nostre soluzioni per la lavorazione del pomodoro aiutano a standardizzare il concentrato di pomodoro crudo, consentendo un approvvigionamento flessibile ed economico e garantendo efficienza produttiva e qualità costante a livello globale. E quando si tratta di confezionamento alimentare, abbiamo a disposizione soluzioni innovative e sostenibili per confezionare un'ampia gamma di prodotti a base di pomodoro.

Scopri di più sulla produzione, lavorazione e confezionamento dei pomodori Tetra Pak qui sotto.

Linee per il trattamento dei preparati a base di pomodoro

Linea di qualità continua

Questa linea gestisce la produzione di salse e concentrati di pomodoro e peperoncino, da quelli omogenei a quelli con piccole particelle. Consente di produrre una vasta gamma di preparati a base di pomodoro: prodotti naturali con maggiore contenuto di pomodoro e meno zuccheri e additivi, con un gusto naturale di prodotto fatto in casa. L'uso della specifica velocità di taglio della ricetta nella miscelazione e il trattamento a caldo ottimizzato consentono di ottenere le caratteristiche del prodotto desiderate. La nostra linea garantisce una produzione sicura con qualità ed efficienza eccezionali.

Scopri le linee di qualità per preparati a base di pomodoro

Linea di qualità continua per prodotti con particelle

Questa linea gestisce particelle fino a Ø 25 mm con un'eccellente integrità delle stesse. Consente di produrre una vasta gamma di preparati a base di pomodoro con gusto naturale di prodotto fatto in casa, da quelli omogenei a quelli a pezzi, con maggiore contenuto di pomodoro e meno zuccheri aggiunti. L'uso della specifica velocità di taglio della ricetta nella miscelazione, la miscelazione delicata delle particelle e il programma di temperatura ottimizzata consentono di ottenere le caratteristiche del prodotto desiderate. La nostra linea garantisce una produzione sicura con versatilità, qualità ed efficienza eccezionali.

Scopri le linee di qualità per preparati a base di pomodoro

Linea di qualità in lotti

Questa linea gestisce prodotti omogenei o con piccole particelle. Consente di produrre una maggiore varietà di prodotti, dalle salse omogenee a quelle con componenti triturati o a cubetti. Consente la produzione in lotti con un processore autonomo in grado di cucinare con riscaldamento e raffreddamento diretti o indiretti. Consente inoltre di eseguire la testurizzazione dei prodotti a base di pomodoro per la standardizzazione dei pezzi consentendo al contempo di incorporare quelli piccoli, ad esempio cubetti e peperoncino a scaglie. L'uso della specifica velocità di taglio della ricetta nella miscelazione, la miscelazione delicata dei pezzetti e il trattamento a caldo ottimale consentono di ottenere le caratteristiche del prodotto desiderate. La nostra linea garantisce una produzione con qualità ed efficienza eccezionali.

Scopri le linee di qualità per preparati a base di pomodoro

Linea di qualità in lotti per prodotti con particelle

Questa linea gestisce particelle fino a Ø 25 mm con un'eccellente integrità delle stesse. Consente di produrre una vasta gamma di prodotti con consistenza eccellente: dalla passata omogenea a prodotti con componenti triturati o a pezzi, come la salsa, con un gusto naturale di prodotto fatto in casa. La lavorazione delicata impedisce la compromissione della forma dei pezzetti e ne garantisce una distribuzione uniforme. L'uso della specifica velocità di taglio della ricetta nella miscelazione, la miscelazione delicata dei pezzetti e il trattamento a caldo ottimale consentono di ottenere le caratteristiche del prodotto desiderate. La nostra linea garantisce una produzione con versatilità, qualità ed efficienza eccezionali.

Scopri le linee di qualità per preparati a base di pomodoro

Macchine per il trattamento dei preparati a base di pomodoro

Tetra Pak High Shear Mixer

Tetra Pak® High Shear Mixer

Tetra Pak® High Shear Mixer

Il nostro miscelatore a elevata forza di taglio è una soluzione di miscelazione completa che consente di risolvere tutti i problemi relativi alla formazione di grumi e alla separazione dei grassi, per realizzare prodotti omogenei.

Tetra Pak Indirect UHT unit PFF con scambiatore di calore tubolare

Tetra Pak® Indirect UHT unit PFF - scambiatore di calore tubolare

Tetra Pak® Indirect UHT unit PFF - scambiatore di calore tubolare

Un'unità di trattamento per il trattamento ad alta efficienza, a ciclo continuo e ad alta temperatura di cibi pronti.

Serbatoio HI

Tetra Pak® Serbatoio HI

Tetra Pak® Serbatoio HI

Il serbatoio HI miscela prodotti diversi, da liquidi lisci a quelli con particelle fino a 20 mm. La sua versatilità lo rende la soluzione di miscelazione ideale per diverse applicazioni.

Unità di trattamento degli alimenti V Tetra Pak

Unità di trattamento degli alimenti Tetra Pak®

Unità di trattamento degli alimenti Tetra Pak®

Trattamento efficiente di prodotti a bassa e alta viscosità, nonché dei prodotti omogenei o con particelle.

​​​​​Tetra Pak Aseptic Tank

Tetra Pak® Aseptic Tank per stoccaggio intermedio

Tetra Pak® Aseptic Tank per stoccaggio intermedio

Tetra Pak® Aseptic Tank è un'unità completamente automatizzata utilizzata per il buffering (stoccaggio intermedio) di alimenti liquidi in condizioni asettiche.

Tetra Pak Indirect UHT unit PFF con scambiatore di calore a serpentina

Tetra Pak® Indirect UHT unit PFF con scambiatore di calore a serpentina

Tetra Pak® Indirect UHT unit PFF con scambiatore di calore a serpentina

Unità con scambiatore di calore a bobine per il trattamento UHT indiretto a ciclo continuo e delicato di prodotti ad alta viscosità con o senza particelle.

Macchine riempitrici

Tetra Pak R1

Tetra Pak® R1

Macchina formatrice e sigillatrice versatile e automatizzata ad alta velocità, fino a 24.000 p/h. Produce confezioni in cartone Tetra Recart® Midi per alimenti sottoposti a trattamento termico.

Tetra Pak R2

Tetra Pak® R2

Riempitrici compatte, configurabili e integrate, macchina flessibile, facile cambio di formato. Produce confezionamenti in cartone Tetra Recart® Mini & Midi per alimenti sottoposti a trattamento termico.

Sviluppo del prodotto per gli alimenti

Persone in un impianto pilota, sviluppo prodotti

Centri di sviluppo prodotti

Vuoi testare nuove ricette per la produzione su scala industriale? Oppure desideri valutare diverse tecnologie di trattamento? I nostri impianti pilota hanno tutto ciò di cui hai bisogno.

Donna mentre assaggia alimenti, Food development centre

Food development centre

Segui rapidamente l'innovazione dei tuoi prodotti alimentari e trasforma le idee in prodotti commerciali nel nostro Tetra Recart® Food Development Centre.

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Insights sui preparati a base di pomodoro​​

report sui consumatori di pomodoro sul laptop

Rapporto sulle tendenze dei consumatori: le tendenze nell'ambito del consumo di prodotti a base di pomodoro e le relative opportunità di crescita

Rapporto sulle tendenze dei consumatori: le tendenze nell'ambito del consumo di prodotti a base di pomodoro e le relative opportunità di crescita

I consumatori stanno apportando dei cambiamenti duraturi ai loro stili di vita e ciò influisce sugli alimenti e sui prodotti che scelgono. La nostra ricerca sui consumatori identifica questi cambiamenti nel comportamento e ciò che questi implicano per i produttori di generi alimentari.

diversi volumi di Tetra Recart

Formati Tetra Recart per preparati a base di pomodoro

Formati Tetra Recart per preparati a base di pomodoro

La gamma Tetra Recart è la scelta ideale per la tua produzione di preparati a base di pomodoro. Scopri quali sono i formati disponibili e i benefici che offre questa confezione ai produttori di preparati a base di pomodoro.

confezione Tetra Recart con salsa di pomodoro

6 ragioni per confezionare le preparazioni a base di pomodoro in Tetra Recart

6 ragioni per confezionare le preparazioni a base di pomodoro in Tetra Recart

Tu dici "pomodoro" e noi diciamo Tetra Recart! Scopri cosa rende Tetra Recart un'ottima alternativa alle lattine, ai vasetti e alle buste di plastica: per i consumatori, i rivenditori e l'ambiente.

Salsa a base di pomodoro in una ciotola bianca, pomodori, peperoncino e aglio a lato

La tua soluzione ottimale basata su tecnologia e unità comprovate

La tua soluzione ottimale basata su tecnologia e unità comprovate

Riteniamo che la soluzione ottimale per te sia quella che soddisfa le tue specifiche esigenze di produzione odierne e future, per rendere la tua attività più innovativa, efficace e competitiva.

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