Capture um amplo apelo ao consumidor
O queijo cottage conquistou consumidores que buscam alternativas saudáveis e ricas em proteínas, com um perfil de ingredientes simples e naturais. Versátil e prático, é perfeito para estilos de vida dinâmicos — pode ser apreciado em lanches doces ou salgados, ou incorporado a receitas criativas. Nossas linhas baseadas em melhores práticas foram projetadas para ajudar você a fornecer o queijo cottage ideal para o seu mercado, com desempenho confiável, alto rendimento e qualidade consistente que atenda às preferências dos consumidores.
Queijo cottage
Um queijo fresco de crescimento rápido1
A demanda por queijo cottage está aumentando. Até o início da década de 2030, espera-se que o consumo mundial alcance 1,75 bilhões de quilos, um aumento em relação aos cerca de 1,17 bilhão atingido em 2020.
Esse interesse renovado do consumidor está criando um grande potencial. A taxa de crescimento anual composta (CAGR) para o subsegmento global de queijo cottage deve atingir quase 4,1% entre 2025 e 2030, com uma expansão ainda maior nos principais mercados da América do Norte, Oceania e Ásia Central.
Legenda: CAGR de mercado projetado para o período de 2025-2030 nos Estados Unidos, Austrália, China, Índia, Brasil, Polônia, Espanha, Bélgica, Turquia e Egito.
Da mídia social à prateleira: desembalando o boom do queijo cottage
O queijo cottage está rapidamente se tornando uma estrela em ascensão na cultura alimentar atual, impulsionado por consumidores preocupados com a saúde e por tendências nas redes sociais.
Junte-se ao premiado jornalista gastronômico Harry Wallop e aos especialistas em queijo cottage da Tetra Pak enquanto exploram o crescimento da categoria, novas ideias de produtos e a tecnologia que permite que produtores de queijo e laticínios ampliem ou passem a produzir queijo cottage com facilidade.
Iniciando sua jornada de queijo cottage
Está considerando o queijo cottage para o seu portfólio? Começar pode ser mais fácil do que você pensa. O especialista da Tetra Pak, Mateusz Pawlik, tem seis sugestões para ajudar os laticínios a iniciar a produção de queijo cottage e aproveitar as oportunidades de mercado em crescimento.
O mundo do queijo cottage está evoluindo – você está acompanhando?
O boom do queijo cottage trouxe novas demandas e novos tipos de consumidores. Para maximizar a produção e fornecer um produto de qualidade, muitos produtores estão explorando novos tipos de tecnologias. Neste artigo, a especialista da Tetra Pak Lisa Stanger analisa os desafios e as soluções que estão mudando o futuro do queijo cottage.
1 Statista – O portal de estatísticas para dados de mercado, pesquisa de mercado e estudos de mercado.
Dados extraídos em 08/10/2025