2015-11-30
Pirinç, fındık, tahıl ve soya fasulyesi bazlı içecekler
Pirinç, fındık, tahıl ve/veya soya fasulyesi (RNGS) bazlı içecekler günümüzde pek çok pazarda en hızlı büyüyen segmenttir ve tahminler bu büyümenin süreceğini, hatta daha da artacağını göstermektedir. Bu ürün grubu, yeni formülasyonlar ve kombinasyonlar için neredeyse sonsuz denecek olasılıklar içeren heyecan verici bir ürün grubudur. RNGS hammaddeleri geniş bir özellikler yelpazesi sunar.
Bu grup sadece yüzlerce farklı içerik ve kullanılan hammaddelerin binlerce farklı kombinasyonlarından ibaret değildir. Ayrıca mevsime, büyüme koşullarına, ekinin yetişme yerine, vs. bağlı varyasyonlar da dikkate alınmalıdır. Sonuç olarak bu da, konu söz gelimi bu ürünlerin raf ömrü stabilitesi olduğunda, laboratuvar için yeni zorluklar anlamına gelir.
Bu teknik rapor RNGS ürünlerinin raf ömrü stabilitesinin ölçümü (RNGS stabilite testi) için objektif bir yöntem geliştirmeye bir giriş niteliğindedir.
