Bitkisel esaslı içecekler

Protein, karbonhidratlar ve yağın yanı sıra etkileyici bir vitamin ve mineral içeriğine sahip olması nedeniyle soya fasulyesi eksiksiz bir gıda olarak kabul edilir. Protein oranı hayvansal proteinle kıyaslanabilir seviyededir. Mandıra sütünün peynire dönüştürülmesine benzer şekilde, soya sütünden elde edilen pıhtılaşmış protein de tofuya dönüştürülebilir.

Soya fasulyesinin doymuş yağ oranı azdır ve soya fasulyesi kolesterol içermez. Soya ürünleri laktoz içermez ve bu sebepten dolayı laktoza duyarlı insanlar için uygundur.

Soya bazlı ürünlerin; soya sütü, soya bazlı içecekler, soya yoğurdu, tofu, miso, tempeh ve soya sosu gibi birçok çeşidi bulunur. Soya ürünleri dünyanın dört bir yanında kullanılır.

Pirinç, badem, tahıl, yulaf ve tohum içecekleri de, soya ürünleri gibi, süt ürünlerinin ve sütün laktozsuz, sağlıklı bir alternatifidir.

Bir soya ürünleri el kitabı

Soya El Kitabında soya ürünleriyle ilgili her şeyi okuyun. El kitabı soya hakkında kapsamlı, genel ve kısmen teknik bilgiler sunuyor. Soya kalite unsurları, işleme ve paketleme gibi bilgilerin yanı sıra, soyanın sağlık ve beslenmeyle ilgili faydalarını ele alıyor.

Bitki Bazlı İçecekler Vakaları ve Teknik Raporları

Yulaf bazlı içecek

Teknik rapor: Yulaf bazlı içecekler – stratejiler ve işleme zorlukları

Yulaf bazlı içecekler gittikçe artan bir popülarite kazanıyor. Bu segmente giren üreticiler için yararlı bir başlangıç noktası olarak, temel zorlukları belirledik

Sürülebilir ürünler ve soslar, daldırmalık ürünler

3 küresel mega gıda eğilimi ve gıda üreticilerinin bunları sermayeye çevirmesi

Temiz etiket, sağlıklı ve sürdürülebilir gıdalar günümüzde tüketiciler arasında çok popülerdir. Kaplama sosları ve sürülebilir ürün üreticileri üzerindeki etkileri nelerdir?

Fındık ve fasulye

Pirinç, fındık, tahıl ve soya fasulyesi bazlı içecekler

Pirinç, fındık, tahıl ve/veya soya fasulyesi (RNGS) bazlı içecekler günümüzde pek çok pazarda en hızlı büyüyen segmenttir. Teknik raporu görüntüleyin/indirin

Fabrikada üretim hattı

Performans Garantili Tetra Pak® Tesis Bakımı

Bir bitkisel esaslı yiyecek ve içecek üreticisi, Performans Garantili Tetra Pak® Tesis Bakımı yardımıyla değişkenliği %84 oranında azalttı.

Yemiş, tahıl, bitki bazlı içecek

Filtrasyon Çözümleri'nin öncelikleri: yenilik, optimizasyon ve sürdürülebilirlik

Membran filtrasyonu alanında, süt ve bitki bazlı ürünlerdeki yeni çözümler devamlı olarak benzer özellikler göstermektedir.

Torbada soya fasulyesi

Tetra Pak Soya El Kitabı - soya işleme hakkındaki her şey

Soya El Kitabı, Tetra Pak Soya Bilgi Merkezi tarafından oluşturulmuştur. El kitabı soya kalite unsurları, işlenmesi ve paketlenmesi hakkında kapsamlı bilgiler sağlar.

Tetra Brik Aseptik kartonda Kaslink içeceği

Kaslink avantajını korumak için Tetra Pak ile işbirliği yapıyor

Kaslink yeni ve çığır açıcı ürünler yaratmayı amaçlayan, genç ve gözü pek Finlandiyalı bir gıda şirketi. Eğilimimiz yulaf bazlı, süt ürünü harici ürünler

Soslu Sezar salatası

Temiz etiket üretimi kılavuzu

Tüketiciler, sürdürülebilir üretim yöntemleri kullanılan ve daha az katkı maddesi ile üretilen gıdaları giderek daha fazla talep etmektedir. Temiz etiket eğilimini nasıl benimseyeceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

Bitki bazlı içecekler

Bitki bazlı içecekler

Tetra Pak, bitki bazlı içecek üretimi çözümlerinde küresel pazar lideridir ve kategori konusundaki bilgimiz her geçen gün derinleşmektedir.