Bitki bazlı gıdalar ve içecekler

Protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra etkileyici bir vitamin ve mineral içeriğine de sahip olması nedeniyle, soya fasulyesi eksiksiz bir gıda olarak kabul edilir. Protein oranı hayvansal proteinle kıyaslanabilir seviyededir. Mandıra sütünün peynire dönüştürülmesine benzer şekilde, soya sütünden elde edilen pıhtılaşmış protein de tofuya dönüştürülebilir.

Soya fasulyesinin doymuş yağ oranı azdır ve soya fasulyesi kolesterol içermez. Soya ürünleri laktozsuzdur ve bu sebepten dolayı laktoza duyarlı insanlar için uygundur.

Soya bazlı ürünlerin; soya sütü, soya bazlı içecekler, soya yoğurdu, tofu, miso, tempeh ve soya sosu gibi birçok çeşidi bulunur. Soya ürünleri dünyanın dört bir yanında kullanılır.

Pirinç, badem, tahıl, yulaf ve tohum içecekleri de, soya ürünleri gibi, süt ürünlerinin ve sütün laktozsuz, sağlıklı bir alternatifidir.

Bir soya ürünleri el kitabı

Soya El Kitabı'ndaki soya ürünleri hakkındaki her şeyi öğrenin. El kitabı soya hakkında kapsamlı, genel ve kısmen teknik bilgiler sunuyor. Soya kalite unsurları, proses ve paketleme gibi bilgilerin yanı sıra, soyanın sağlık ve beslenmeyle ilgili faydalarını da ele alıyor.

Zengin, doyurucu ve bitki bazlı donmuş tatlılar

Bitki bazlı donmuş tatlı, üreticiler için heyecan verici bir büyüme fırsatı sunan ve ümit vadeden bir pazardır. Akıllı işleme teknolojileri ve içerik malzemesi transfer sistemlerindeki yenilikler, bitki bazlı çeşitlerin artık lezzet, doku ve ağız hissi bakımından geleneksel sütlü dondurma ile aynı düzeye ulaşabileceği anlamına geliyor.

Bitki bazlı gıdalar ve içeceklerle ilgili makaleler

Bardakta yulaf sütü

Yulaf içeceklerine eğilim artıyor. İşte nedeni

Yulaf bazlı içecekler bir anda her yerde görülmeye başlandı, belki bu sabah kahvenize hayvansal süt yerine yulaf sütü eklediniz. Yulaf içeceklerinin popülerliği daha yeni başladı.

Yulaf içecekli paket

Mevcut içecek üretiminizi dönüştürüp yulaf trendini yakalamanın yolu

Sıvı gıda üreticileri, yulaf bazlı içecekleri üretimlerine dahil etmeden önce bir hattı dönüştürmenin veya yeni bir hat eklemenin artılarını ve eksilerini düşünmelidir.

Gıda uzmanları

İçeceğin arka planında: Yulaf içeceklerinizi hayata geçirmenize yardımcı olabilecek kişilerle tanışın

Yulaf bazlı içecekleri piyasaya sürmek için gıda bilimcileri, teknolojistler, stratejistler ve mühendisler dahil olmak üzere, özel bir profesyonel ekip gerekir.

üzerinde granola, çilek, kivi ve vişne ile bitki bazlı yoğurt tarzı ürün bulunan üç bardak

Bitki bazlı, yoğurt tarzında ürünler

Bitki bazlı ürünler başarılı ürünlerdir. Müşteriler arasında popülerdir oldukları halde mükemmelleştirilmeleri zordur. Teknik raporumuzu indirerek daha fazla bilgi edinin.

Yemiş, tahıl, bitki bazlı içecek

Filtrasyon Çözümleri'nin öncelikleri: yenilik, optimizasyon ve sürdürülebilirlik

Membran filtrasyonu alanında, süt ve bitki bazlı ürünlerdeki yeni çözümler devamlı olarak benzer özellikler göstermektedir.

Sürülebilir ürünler ve soslar, daldırmalık ürünler

3 küresel gıda mega trendi ve gıda üreticilerinin bunları sermayeye çevirmesi

Temiz etiket, sağlıklı ve sürdürülebilir gıdalar günümüzde tüketiciler arasında çok popülerdir. Kaplama sosları ve sürülebilir ürün üreticileri üzerindeki etkileri nelerdir?

Soslu Sezar salatası

Temiz etiket üretimi kılavuzu

Tüketiciler, sürdürülebilir üretim yöntemleri kullanılan ve daha az katkı maddesi ile üretilen gıdaları giderek daha fazla talep etmektedir. Temiz etiket eğilimini nasıl benimseyeceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

Tetra Brik Aseptik kartonda Kaslink içeceği

Kaslink avantajını korumak için Tetra Pak ile işbirliği yapıyor

Kaslink yeni ve çığır açıcı ürünler yaratmayı amaçlayan, genç ve gözü pek Finlandiyalı bir gıda şirketi. Eğilimimiz yulaf bazlı, süt ürünü harici ürünler

Çiğ yulaf hasadı

Yulaf içecekleri için hızlı rehber

Yulafla ilgili zorlukların nasıl üstesinden gelebileceğinize ışık tutan bilgiler için yulaf içecekleri hızlı rehberimizi indirin ve bu alanda büyüyen ilk siz olun.