Bu el kitabı ile amacımız okul beslenme programlarının dünya genelindeki çocuklara ve topluluklara sağladığı birçok olumlu fayda ile okul çocukları için sağlığın ve eğitimin iyileştirilmesinde nasıl temel bir rol oynadıkları hakkında benzersiz bir fikir vermektir. Ayrıca bu programların organizasyonu ve uygulaması söz konusu olduğunda etki verileri ve en iyi uygulamalarla okul beslenme programlarına ilişkin çok sayıda örnek de paylaşıyoruz. Bu programlar çoğu zaman pazara erişimi olan küçük çiftlik sahiplerini desteklediğimiz yerel tarımsal kalkınmaya yol açar.
Tetra Pak paketlerinin kullanıldığı ilk okul sütü programı, 1962 yılında Meksika'da Ulusal Bütünleşik Aile Kalkındırma Sistemi iş birliği ile başlatıldı ve bugün halen milyonlarca çocuğa ulaşıyor. Ancak küresel okul beslenmesi ve normal beslenme programlarının geliştirilmesindeki rolümüz bundan daha önce, 1951'de başladı. Hem Tetra Pak hem de Gelişim için Tetra Laval Gıda olarak müşterilerimizi aktif olarak destekleyerek ve hükûmetler, BM kuruluşları ve STK'lerle iş birliği içinde çalışarak bu alanda önemli bir rol oynamaya devam ediyoruz. Okul beslenme programları, gıda güvenliği ve kalite kontrolleri, ürün geliştirme, dağıtım ve çevre eğitimi etkinliklerinin değerlendirilmesi ve uygulanmasında küresel en iyi uygulamalarını düzenli olarak paylaşıyor ve teknik yardım sağlıyoruz. Gelişim için Gıda hakkında daha fazla bilgi edinin.
56 ülkede 68 milyondan fazla çocuk artık okullarda Tetra Pak paketlerindeki sütleri veya diğer takviyeli içecekleri alıyor. Küresel deneyimlerimiz sayesinde, sürdürülebilir okul beslenme programlarının savunmasız gruplar için beslenme ve eğitimi iyileştirme konusunda ne kadar etkili olabileceğini gördük.
Günümüzde artan küresel nüfus, açlık, gıda güvensizliği, yetersiz beslenme ve verimsiz tarım gibi birçok zorlukla karşı karşıyadır. Gıda güvenliği ve beslenmeyle ilgili küresel zorlukların üstesinden gelmenin en etkili yolunun, paydaşlarımızla ortaklaşa çalışarak sürdürülebilir gıda değer zincirleri oluşturmak olduğuna inanıyoruz. Ortaklık ve iş birliği, yaklaşımımızın ve programların sürdürülebilir olmasını ve uzun vadede savunmasız çocuklar için sağlık ve eğitimi iyileştirmeye devam etmesini sağlamak açısından kesinlikle çok önemlidir.