Başkanımız ve CEO'muzun görüşleri
COVID-19'un ardından, sadece bir yıl önce gördüğümüz dünyadan çok farklı bir dünyayı keşfeden Tetra Pak Endeksi'nin 13. sayısına hoş geldiniz. Dünya genelindeki toplumları etkileyen eşi görülmemiş bir olay olan pandemi, sektörün temel kurallarını yeniden tanımlayıp yeni paradigmalar oluşturarak yeni bir tüketici endişeleri ve ihtiyaçları manzarası yarattı.
Tüketiciler ne istiyor?
İsrafı önlemek ve besin değerini listenin en üstünde tutmak için yiyecekleri daha uzun süre koruma ile tüketicilerin yiyecek ve içecek ambalajından ne beklediğine dair bir vurgu.
Dan Esty, Yale Üniversitesinde Hillhouse Profesörü
Dan Esty, Yale Üniversitesinde Hillhouse Profesörü, şu şekilde yorumluyor: "Bu yılın Tetra Pak Endeksi, akademik araştırmalara giderek daha fazla yansıdığını gördüğümüz, ortaya çıkan tüketici endişeleri ile sosyal endişeleri vurguluyor. Biyolojik çeşitlilik, iklim değişikliği ve gıda güvenliğinin giderek daha acil hale geldiği bir dönemde, 2050 yılına kadar %70'e kadar daha fazla gıdaya ihtiyaç duyacak şekilde artan küresel nüfusla birlikte, acil bir değişim ihtiyacı söz konusu. Tetra Pak'ın gelecekteki gıda ambalajlarını yeniden tasarlamak için yaptıkları gibi cesur girişimler bu nedenle güncel ihtiyaçlardır."
Dan Esty, Yale Üniversitesinde Hillhouse Profesörü
Dan Esty, Yale Üniversitesinde Hillhouse Profesörü, şu şekilde yorumluyor: "Bu yılın Tetra Pak Endeksi, akademik araştırmalara giderek daha fazla yansıdığını gördüğümüz, ortaya çıkan tüketici endişeleri ile sosyal endişeleri vurguluyor. Biyolojik çeşitlilik, iklim değişikliği ve gıda güvenliğinin giderek daha acil hale geldiği bir dönemde, 2050 yılına kadar %70'e kadar daha fazla gıdaya ihtiyaç duyacak şekilde artan küresel nüfusla birlikte, acil bir değişim ihtiyacı söz konusu. Tetra Pak'ın gelecekteki gıda ambalajlarını yeniden tasarlamak için yaptıkları gibi cesur girişimler bu nedenle güncel ihtiyaçlardır."
Özet ve sonuçlar
Kullanışlı bir listede özetlenen 2020 Tetra Pak Endeksi'ndeki en iyi 10 çıkarım; ayrıca indirilebilir, akıllı telefon dostu bir bilgi görseli olarak da sunulmaktadır.
