Tetra Pak'ın ölçüm cihazları için sunduğu yıllık Kalibrasyon Servisleri ile riski azaltın ve maliyet tasarrufu sağlayın
Proses ve paketleme ekipmanlarınızdaki ölçüm cihazlarının yönetmeliklere uygun olması için düzenli olarak kalibre edilmeleri gerekir. Ancak, daha sık gerçekleştirilen proaktif kalibrasyonun size maliyet tasarrufu sağlayabileceğini ve risklerinizi azaltabileceğini biliyor muydunuz? Peki, nasıl oluyor?
Tüketicilerin, perakendecilerin ve yetkililerin artan taleplerinin üstesinden gelin
Tüketiciler ve perakendeciler gıda güvenliği, hijyen ve atıklar konusunda giderek daha fazla endişe duyuyor ve yerel yetkililerin düzenleyici gerekliliklerine uymak zorlaşıyor. Bu durum spesifikasyonlara uymayan üretim riskiyle bir araya geldiğinde, en iyi ihtimalle kaybedilen ürünün yeniden proses edilmesinin maliyeti, en kötü ihtimalle ise geri çağırmanın maliyeti ve marka itibar kaybı olarak yaşanabiliyor. Böyle bir durumda ölçüm cihazlarınıza düzenli olarak ince ayar yapmanın önemi daha net bir şekilde anlaşılıyor. Peki, bunun faydası ne? Düzenli proaktif kalibrasyon, tutarlı gıda kalitesi ve gıda güvenliği sağlıyor, nerede olursanız olun mevzuata uyumu kolaylaştırıyor ve operasyonlarınızın verimliliğini optimize ediyor. Proaktif ve önleyici kalibrasyona yatırım yapıldığında, sorunlar nedeniyle oluşan plansız kesinti süresi riskinin ortadan kalkmasının yanı sıra kalite tutarsızlığı ve üretim verimsizliğinden kaynaklanan kayıp riskleri de azalıyor.
Yıllık kalibrasyonun önemi: Tasarruflarınızı artırın
Doğru kalibre edilmiş cihazlar, kalite yönetim sistemlerinin işleyişini sağlamada ve operasyonlarınızı mümkün olduğunca verimli hale getirmede temel bir rol oynuyor. Ölçüm cihazlarınızı yıllık olarak kalibre ederek kazanabileceklerinizin veya kaybedebileceklerinizin bazı örneklerine bakalım.
Optimum ısı yükü, ne eksik ne fazla
Doğru sıcaklık ve akış ölçümleri, ürün sıcaklığının her zaman hedeflenen değerde olmasını ve tutma sürelerinin doğru verilere dayanmasını sağlar. Pastörizasyon prosesi, ürününüzü belirli bir süre boyunca belirli bir sıcaklıkta tutarak mikroorganizmaların çoğunu öldürür. Doğru akış verileri, sıcaklığa göre doğru tutma süresini garanti eder. Peki, bu cihazlar biraz bile hatalıysa ne olur? Akış veya sıcaklıkta bir sapma, ürünün beklenenden biraz daha hızlı hareket etmesi veya sıcaklığın birkaç derece düşük olması, ürünün gıda güvenliğinin tehlikeye girmesi demektir.
Bu durum israfa, ürünün tahliye edilmesinden kaynaklanan maliyetlere yol açabilir; daha da kötüsü ürünün geri çağrılması ve marka itibarının zedelenmesi ile sonuçlanabilir. Ürünün beklenenden biraz daha yavaş hareket etmesi veya sıcaklığın birkaç derece yüksek olması, aşırı enerji tüketiminin yanı sıra proteinlerin denatüre olmasına ve besin, tat ve renk oksitlenmesine neden olarak ürün kalitesinde sorunlara ve ekstra maliyetlere yol açar.
Optimum yerinde temizlik: ne eksik ne fazla
İşte bir diğer örnek. Doğru kalibre edilmiş bir iletkenlik ölçer, yerinde temizlik (CIP) prosesinizde, ne eksik ne fazla, tam doğru miktarda temizlik sıvısı kullandığından emin olmanızı sağlar. Diğer yandan, ölçümdeki herhangi bir sapma, fazla temizlik sıvısı kullanmanız nedeniyle ekstra maliyete ya da az temizlik sıvısı kullanmanız nedeniyle gıda güvenliği ve ürün kalitesi riskine yol açabilir.
Gördüğünüz gibi, ölçüm cihazlarınızdaki sapmalar size maliyet oluşturabilir; doğru ölçümse tasarruf sağlayabilir. Üretimde sadece bir günlük sıcaklık değişikliği, yüz binlerce litre süt, çorba veya protein içeceğinin bozulmasına, geri çağırma maliyetine ve marka itibarının zedelenmesine ya da aşırı elektrik, buhar, su ve deterjan tüketimine neden olabilir.
Kalibrasyon Servisleri Ürün Müdürü Giovanny Fernandez Galeano, “Simülasyonlarımıza göre bu, ısıtma maliyetleri için her yıl 45.000 avro veya daha fazla ödeme yapmanız anlamına gelebiliyor. Kalibrasyonun maliyeti ise bu tutara kıyasla çok daha küçük.” diyor.
Nasıl çalışır ve neler bekleyebilirsiniz?
Ölçüm cihazlarınızın düzenli kalibrasyonunu ertelemek kolayınıza gelebilir, özellikle de bizimkiler gibi yıllarca sorunsuz çalışabilecek kadar sağlam ekipmanlara sahip olduğunuzda. Ancak, kurulum sırasındaki ilk kalibrasyon, sensör yerleştirme ve aseptik yeterlilik işlemlerinin ardından, tüm ölçüm cihazlarınız için yıllık kalibrasyon servisi planlamanızı öneririz. Tetra Pak Kalibrasyon Servisleri, yerinde sunulan bir uzmanlık servisidir. Bu servis kapsamında tesisinize gelerek mükemmel şekilde kalibre edilmiş ve laboratuvar onaylı referans veya yazdım cihazlarından yararlanarak cihazlarınızı spesifikasyonlara göre karşılaştırır ve kalibre ederiz. Bu, gıda güvenliği ve kalitesini sağlarken, yasal uyumluluğu garanti altına almanıza, ekipman performansını artırmanıza, maliyetleri ve riskleri azaltmanıza ve üretim izlenebilirliğini korumanıza yardımcı olan kolaylaştırılmış bir süreçtir.
Proses ekipmanları için, diğer tedarikçilerin cihazları da dahil olmak üzere, her bir proses ünitesindeki veya hattın tamamındaki tüm ölçüm cihazlarında kalibrasyonlar gerçekleştiririz. Paketleme ekipmanları için, dolum makinenizdeki kritik sensörlerin kalibrasyonunu gerçekleştirerek sıcaklık, basınç, akış, iletkenlik ve daha fazlasını ölçmek için kalibrasyon yaparız. Örneğin, sıcaklık, akış veya iletkenliği karşılaştırır ve cihazı ayarlayarak veya değiştirerek sapmaları düzeltiriz. Kalibre edilecek ekipmanın, izlenebilir bir referans cihaza göre ölçümlerini gösteren bir karşılaştırma belgesi alırsınız. Ve kalibrasyonla ilgili yasal gerekliliklerin yerine getirilmesini sağlamak için, önceden tanımlanmış bir standartla karşılaştırarak işlevselliği kontrol eder ve ayarlamaları yaparız. Uzman ekibimiz, yerel ve uluslararası standartları karşılamanıza ve performansınızı optimize etmenize destek olurken bir yandan da marka itibarınızı korumanızı ve tedarikçi yönetimini basitleştirmenizi sağlar.
Çok mu fazla ödüyorsunuz? Yoksa çok mu fazla risk alıyorsunuz?
Ölçüm cihazlarınızı yıllık olarak kalibre ederek ne kadar kazanç elde edebileceğinizi, özel üretim senaryonuza dayalı simülasyonlarla hesaplayalım.
Daha fazla bilgi için aşağıdaki iletişim bilgilerini kullanarak bizimle iletişime geçin.
