Veriye dayalı bilgiler ve Tetra Pak'ın uzmanlığı aracılığıyla katma değer

Bu fikre nasıl ulaştınız?

EB: Bu tür bir çözümü ilk kez küresel bir süpermarket zincirine ait ve şimdiye kadarki en büyük projemiz olan bir projeyle bağlantılı olarak gerçekleştirdik. Verileri kaydetmek ve toplamak için bir sisteme ihtiyaçları vardı. Aynı zamanda, giderek daha fazla müşteri, üretim hatlarına yönelik daha fazla kontrol ve bilgi edinme ihtiyacını dile getiriyordu. Motivasyonları, birim başına maliyete yönelik artan bir odaklanmaydı ve hala öyle. Ayrıca bazı müşterilerin veri toplamak için yerel tedarikçilerle, yani dondurmanın nasıl yapıldığı hakkında hiçbir bilgisi olmayan tedarikçilerle iş birliği yaptığını gördük.

Ice Cream Line Insight^TM'ın kattığı değer nedir?

EB: Çok fazla veri toplamak kolaydır. Bazı yazılımlar ve bağlantı gerektirir. Ancak zor olan, verileri size değer verecek şekilde kullanmaktır.

AHK: Basit bir ekstrüzyon hattı, 200 ile 250 arasında farklı veri noktasına sahiptir. Yalnızca bunu toplarsanız da kafanız karışır. Peki neye bakılması gerekiyor? Bunu nasıl kullanabiliriz? Çözümümüz ve bizim için bir ihtiyaç gördüğümüz nokta budur.

EB: Dondurma üretme konusunda uzun yıllara dayanan bir deneyime sahibiz. Tüm bu verilerin üzerine bilgimizi koyuyoruz. Bu noktada ise ürüne yerel tedarikçilerin yapamayacağı şekilde değer katıyoruz.

Müşterinin verileri kendi başına analiz etmesi mi bekleniyor yoksa veriler önceden analiz edilmiş mi veya herhangi bir şekilde yapılandırılmış mı?

AHK: Bu, müşteriye bağlı. En iyi çözüm olduğunu düşündüğümüz bir çerçeve sunuyoruz. Böylece çözümü müşteri ile iş birliği içinde, özel ihtiyaçlarına göre özelleştirecek ve mantıklı olduğunu düşündükleri şekilde yapılandıracağız.

EB: Önemli olan burada danışman olmamız. Müşterilerin istedikleri verileri almalarını mümkün kılıyoruz. Ancak tam olarak ne yapılacağını bilmek zor olduğundan bazı hesaplamalar ve raporlarla ilgili önerilerle bu çerçeveyi oluşturduk. Buradaki fikir, zaten var olan bir şeyde değişiklik yapmanın, bir şeyi sıfırdan geliştirmekten daha kolay olması.

Tipik bir müşteri senaryosu örneği verebilir misiniz?

EB: Evet. Örneğin, dondurmayı çikolatayla kapladığınızda, çikolatanın miktarı çikolatanın sıcaklığıyla fazlaca ilişkilidir. Ne kadar soğuk olursa ürünün üzerinde o kadar fazla çikolatamız olur. Dolayısıyla bir operatör sıcaklığı düşürürse en kötü durum çikolata tabakasının çok fazla kalınlaşmasıdır. Bu da çok para harcandığı anlamına gelir çünkü çikolata pahalıdır.

AHK: Yani aslında üretkenliği artırır. Operatöre, gerçekleri göstererek neyin doğru neyin yanlış olduğunu söyleyebilirsiniz. Ancak bu, müşterinin operasyonu "gizlice gözetlenerek" veya operatöre ve üretim hattına parmak göstererek yapılmaz.

EB: Veriler müşterimize aittir. Tek sahibi müşteridir ve verilerle ne yapacağına o karar verir. Ancak verileri araştırmamızı ve sorun gidermelerine yardımcı olmamızı isterlerse tabii ki bunu yapmaktan memnuniyet duyarız.

Yeni hatlar genellikle kusursuz çalışır, ancak zamanla kapasitede bir düşme görülmesi alışılmadık bir şey değildir. Ice Cream Line Insight, istikrarlı ve tutarlı bir çıktı sağlamanın harika bir yoludur. Çözüm, yeni bir hat kurulumunun parçası olabilir veya mevcut hatlara kurulabilir. Ice Cream Line Insight^TM ve sizin için yapabileceklerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek üzere lütfen bizimle iletişime geçin.