Kate Farms'ın bitki bazlı, klinik olarak geliştirilmiş içecekleri ve formülleri binlerce aile tarafından tercih ediliyor. ABD'li sağlık hizmeti sağlayıcıları tarafından da güvenilir bulunan ürünler 1.450'den fazla hastanede kullanılıyor.
Kişisel bir hikaye, bir iş haline geliyor
Kate Farms Pazarlamadan Sorumlu Başkan Yardımcısı Catherine Hayden her şeyin nasıl başladığını şöyle anlatıyor: "19 yıl önce şirketin kurucularının kızı Kate dünyaya geldi. Serebral palsi hastasıydı ve ağızdan beslenemiyordu. Beş yaşına geldiğinde ebeveynleri Richard ve Michelle, o dönemde mevcut olan enteral beslenme ürünlerinin kızlarına iyi gelmediğini fark ederek bu sorunu kendileri çözmeye karar verdiler.
Çift, uzman klinisyenlerin ve vegan bir şefin yardımıyla, organik, bitki bazlı bileşenler kullanarak ve geleneksel formüllerde bulunan alerjenleri, yapay renkleri, tatlandırıcıları ve aromaları içermeyen yeni bir formül geliştirdi. Ürünün sindirimi kolaydı ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu ve bağışıklık sistemini destekliyordu. Ürün işe yaradı.
Richard ve Michelle'in kendileri gibi birçok ailenin olduğunu fark etmeleri uzun sürmedi; özel beslenme ihtiyaçları olan çocuklar için lezzetli ve besleyici ürünler arayan diğer ebeveynler ve bunun yanı sıra geleneksel seçeneklerden pek de memnun olmayan yetişkinler vardı. Kate Farms iş fikri işte bu şekilde doğdu."
Bu başlangıçtan 19 yıl sonra Kate Farms, organik bezelye proteini bazına sahip bir dizi bitki bazlı içecek ve formül sunuyor. Kolay sindirim için tasarlanmış ürünlerinin hiçbiri süt, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, ağaç yemişleri, yer fıstığı, buğday, soya fasulyesi ve susam gibi yaygın alerjenleri içermiyor. Dahası, hepsi USDA Organik Sertifikalı, GDO'suz Proje Onaylı, glütensiz ve (Museviler için) koşer özellikteler.
Bebek beslenmesi konusunda deneyimli bir diyetisyen olan Catherine, Kate Farms'taki işine başlamadan önce sağlıklı beslenmenin sağlık üzerindeki faydalarının farkındaydı. Ancak son birkaç yıl, bu anlayışı tamamen yeni bir boyuta taşıdı. Catherine, "Ürünlerimizin yarattığı olumlu etkiyi ilk gördüğümde, neden daha önce hiç kimse bunu yapmamış diye merak ettim!" diyor.
Peki, neden yapmamışlar? Catherine bunu şöyle açıklıyor: "Bunun ana nedeni, pazarın çoğunluğunu elinde tutan iki şirketin bulunduğu kemikleşmiş bir sistemdi. Bunu değiştirmek ve tıbbi beslenmede standardı yükseltmek için zaman ve kararlılık gerekiyordu." Şimdi, kısmen Kate Farms sayesinde işler değişiyor. Lezzetli ve besleyici bitki bazlı gıdalar, özel beslenme ihtiyaçları olan insanlar için nihayet daha yaygın olarak bulunabilir hale geliyor.
Tetra Pak ile iş birliği
Şirketin kurucuları, gerekli ürün bütünlüğü ve ticari sterilizasyon düzeylerini elde etmek için, ürünlerinin aseptik paketleme gerektireceğini biliyordu. Bu nedenle aseptik paketlemenin öncülerinden biri olan Tetra Pak ile çalışmanın mantıklı bir adım olacağına karar verdiler. Kapasite ve operasyonel hususlar da bu kararda önemli bir rol oynadı. Seçtikleri özel paket, tutması kolay, hoş, sekizgen şekilli, kullanışlı bir porsiyonluk ambalaj olan DreamCap kapaklı Tetra Prisma Aseptik (250 ml ve 330 ml) oldu.
Kate Farms'ın karton ambalaj seçimi; Tetra Pak karton ambalajları ile PET şişeler arasındaki algıları karşılaştıran bir tüketici tercihi araştırmasıyla daha sonra doğrulandı. Bu araştırma, tüketicilerin karton ambalajları plastiğe göre daha kaliteli ve daha doğal bulduklarını gösterdi. Bu görüş, günümüzde birçok "sağlıklı ürün" markasının karton kullanmasıyla da destekleniyor.
Ürün geliştirme desteği
Kate Farms, yıllar içinde Denton'daki Ürün Geliştirme Merkezi'nde Tetra Pak ile birlikte birçok yeni ürün formülasyonu geliştirip test etti. Catherine, "Pilot tesis bizim için inanılmaz bir değer oldu. Klinik çalışmalar için numune partileri üretmemize yardımcı oldular ve karmaşık bir teknik ürün üretmekte zorlandığımızda, Tetra Pak'ın gıda uygulama uzmanları her zaman sorunu anlamak ve çözmek için ortak üreticimizle iş birliği yapmaya hazırdı." diyor.
Kate Farms, kısa süre önce Kaliforniya'nın Santa Barbara bölgesindeki Goleta'da kendi son teknolojili Yenilik ve Kalite Merkezini (IQ) açtı. Catherine bu gelişmeyi şu şekilde açıklıyor: "Bazı konularda Denton ekibine hala ihtiyacımız olacak ancak Goleta'da kendi IQ'muzun olması, ürün yenilik döngülerini hızlandırmamıza yardımcı oluyor."
Ortak yenilik atölyeleri
Tetra Pak'ın yerel pazarlama ekibi, Kate Farms ile birkaç yenilik atölyesi gerçekleştirdi. Catherine, bu etkinliklerin birindeki tartışmaların ürün, proses ve paketleme konularının çok ötesine geçtiğinde hoş bir sürpriz yaşadığını hatırlıyor: "Ekip, topluluk ve müşteri hizmetleri hakkında ve web sitemizin sağlık ihtiyaçları olan kişiler için bir topluluk kanalı haline nasıl gelebileceği konusunda gerçekten yenilikçi fikirler paylaştı."
"Tetra Pak'ın pazarlama ekibi, bizimle topluluk ve müşteri hizmetleri konusunda gerçekten yenilikçi fikirler paylaştı."
Catherine Hayden, Kate Farms Pazarlamadan Sorumlu Başkan Yardımcısı
Yeni tüketicilere ulaşmak
İlk zamanlarda Kate Farms'ın ürünleri çoğunlukla perakende satış noktalarında satılıyordu ancak 2017'de odak noktaları hastaneler ve evde tıbbi hizmet sunumu gibi tıbbi kanallara kaydı. Şimdi, içmeye hazır gıda takviyeleri ve besleyici ürünlerin popülerliğinin artmasıyla birlikte, yeni fırsatlar da ortaya çıkıyor. Kate Farms, tıbbi ürün yelpazesini, normal ulusal perakendeciler aracılığıyla satılacak olan ve genel tüketicilere yönelik bir dizi günlük beslenme ürünüyle tamamlıyor.
Yakın zamanda Target süpermarket zincirinde, Amerikan yaşam tarzının medya markası Good Housekeeping tarafından "en iyi çocuk beslenmesi atıştırmalığı" olarak kabul gören, çocuklara yönelik bir dizi içeceği piyasaya sürdüler. Catherine, "Paket tasarımı çocukların beslenmesinde özellikle önemlidir. 'Günlük çocuk ürünleri', çocukların tanıdığı çizgi film karakterleriyle dost canlısı, renkli tasarımlara sahiptir. Besleyici ürünlerin de aynı derecede çekici olmaması; neşe ve keyif vermemesi için hiçbir neden yok!" diye ekliyor. Şu anda gündemde, yetişkinler için bir dizi yüksek proteinli besleyici içecek bulunuyor. Bu cezbedici çikolatalı, çilekli ve vanilyalı içeceklerin, besin eksikliği riskini azalttığı için GLP 1 sınıfı kilo verme ilaçları kullanan insanların ilgisini çekmesi bekleniyor.
Kate Farms, şu anda ABD'de doktorlar tarafından en çok önerilen bitki bazlı marka konumunda bulunuyor. Ancak hikaye burada bitmiyor. Catherine, iyi beslenmenin yalnızca sağlık bakımının ayrılmaz bir parçası olarak görülmekle kalmayıp, çocuklar ve yetişkinler için her yerde ve her gün ulaşılabilir olduğu bir gelecek hayal ediyor.
Catherine, "Misyonumuz 'en iyi şekilde yaşamanız için beslenmeniz'. Bu da genel sağlığı desteklemek için yüksek standartta bir beslenme sağlamak anlamına geliyor. İster ciddi bir sağlık sorununuz olsun, ister kilonuzu kontrol altında tutuyor olun veya ailenizde yemek konusunda seçici biri olsun, fark etmez. Kate Farms ürünleri, herkesin ihtiyaç duyduğu besinleri almasına yardımcı olur." diye ekliyor.
Gelecekte, büyüyen topluluklarına daha iyi hizmet vermek ve onlarla daha iyi iletişim kurmak için yeni yollar arayışında olduklarından, gündemlerinin üst sıralarında yenilikler yer almaya devam edecek. Catherine şöyle devam ediyor: "Her yaştan ve her türlü sağlık ihtiyacına sahip insanlar için yüksek kaliteli, bitki bazlı beslenmeye erişimi nasıl genişletebileceğimiz üzerinde sürekli olarak düşünüyoruz. Tetra Pak da kolaylık ve esnekliği artıran ambalaj çözümlerinin yanı sıra topluluk odaklı yenilik fikirleriyle bize destek olmaya devam ediyor."
