Tetra Pak Doğu Afrika, Food for Development ve müşterimiz Githunguri Dairy Farmers Cooperative Society (GDFCS: Githunguri Süt Ürünleri Çiftçileri Kooperatifi Derneği), 2022 yılında Kenya'nın Kiambu ilçesinde bir Süt Ürünleri Merkezi projesi başlattı.
Projede, Eylül 2022-Aralık 2024 döneminde referans küçük ölçekli çiftliklerde etkileyici sonuçlar elde edildi. Bu sonuçlar arasında şunlar yer alıyor:
- Çiftlik kârlılığı: +%26
- İnek başına süt üretimi: +%17
- Çiftlik başına süt toplama: +%92
- Yem maliyetinin üzerindeki marj: +%103
- Sütün reddedilme oranındaki azalma: %71
Kârlı Süt Ürünleri Çiftçiliğinin Yolunu Açmak
Süt Ürünleri Merkezi modeli, küçük çiftçilerin bir süt ürünleri işleyicisi aracılığıyla istikrarlı bir pazarla bağlantısını sağlıyor. Küçük ölçekli çiftçiler Süt Ürünleri Merkezi aracılığıyla kârlı hale gelmek ve işlerini büyütmek için ihtiyaç duydukları teknik eğitime ve hizmetlere erişebiliyor. Model, müşterilerin belirli sayıda çiftliği desteklemek üzere istihdam ettiği çiftlik danışmanlarından oluşan bir ağ aracılığıyla, her bir çiftçi düzeyinden başlayarak süt üretiminin adım adım geliştirilmesine dayanıyor.
Süt Ürünleri Merkezi projesinin başarısını daha da artırmak amacıyla, 22 Mayıs 2025 tarihinde iki yıllık bir Kamu-Özel Sektör-Kalkınma Ortaklığı (PPDP) olan Kârlı Süt Çiftçiliğinin Yolunu Açmak projesi, Kenya'nın Kiambu İlçesindeki Githunguri Süt Çiftçileri Kooperatifi Derneği (GDFCS) tarafından başlatıldı.
Bu girişim, Tetra Pak, Birleşmiş Milletler Sınai Kalkınma Örgütü (UNIDO), Githunguri Süt Çiftçileri Kooperatifi Derneği (GDFCS) ve Kenya Süt Ürünleri Kurulu arasında gerçekleştirilen bir iş birliğidir. Toplam 3,5 milyonUS$ tutarındaki finansman, Nairobi'deki İsveç Büyükelçiliği aracılığıyla İsveç Uluslararası Kalkınma İş Birliği Ajansı (Sida) tarafından sağlanıyor.
UNIDO Kenya Ülke Temsilci Yardımcısı Lynette Luvai, "Githunguri Süt Çiftçileri Derneği’nin çiftçilerin üretimini artırma ve dolayısıyla gelirini yükseltme potansiyeli yüksek olan bu projesinin bir parçası olmaktan büyük heyecan duyuyorum." diyor.
Süt ürünleri çiftçiliği milyonlarca Kenyalı hane için hayati önem taşısa da, çoğu çiftçi düşük verimlilik nedeniyle kârlılık döngüsünden çıkamıyor.
Nairobi, Kenya'daki İsveç Büyükelçiliği Kenya Kalkınma İş Birliği Bölüm Başkanı Danışmanı Marie Ottosson, "İsveç Büyükelçiliği, Githunguri Süt Çiftçileri Derneği’nin süt üretimini artırmak ve özellikle gençler ve kadınlar için istihdam olanaklarını geliştirmek amacıyla yürüttüğü Kârlı Süt Çiftçiliğinin Yolunu Açmak projesini desteklemekten memnuniyet duyuyor." diyor.
Kadınların ve gençlerin geçim kaynaklarını iyileştirmek
Bu özel proje, süt ürünleri çiftçiliğini kârlı hale getirmeyi, GDFCS için toplanan sütün kalitesini iyileştirmeyi, kadınların ve gençlerin süt ürünleri değer zincirine katılımını artırmayı ve çevresel açıdan sürdürülebilir çiftçilik uygulamalarını teşvik etmeyi amaçlıyor. Githunguri'de çiftlik danışmanları ve küçük ölçekli çiftçiler için bir mükemmellik merkezi olarak hizmet verecek bir Süt Ürünleri Akademisinin kurulması ise diğer bir hedefi oluşturuyor.
Githunguri Süt Ürünleri Çiftçileri Kooperatifi Derneği Başkanı John Ndichu, ilk stajyer çiftçi grubuyla birlikte projeden övgüyle söz ederek, “Çiftçiler çiftlik düzeyinde süt üretiminde artış kaydetmeye başladılar, bu açıdan proje şimdiden olumlu sonuçlar verdi. Kayıtlara göre, topluluk istikrarlı bir şekilde büyüyor; günlük süt teslimatı 90.000 litreden 250.000 litreye yükseldi. 2027 yılına kadar günlük teslimat miktarının 350.000 litreye ulaşacağı tahmin ediliyor.” diye belirtiyor.
Sn. Ndichu sözlerine şunları ekliyor: “Uygulama ile işleyişini göstermeye yönelik model çiftlik, süt ürünleri çiftçilerine gerekli bilgiler ve yeni beceriler kazandırdı. Bu da sonunda maksimum faydaya dönüşecektir. Şu anda, model çiftliğimiz ülke ve bölge genelindeki çiftçilerin ilgisini çekiyor."
Referans çiftliklerin elde ettiği olumlu sonuçları temel alan proje, kadınların ve gençlerin dahil edilmesine büyük önem vererek 10.000'den fazla küçük ölçekli çiftçiye beceri geliştirme ve daha iyi süt ürünleri çiftçiliği uygulamaları konusunda eğitim vermeyi amaçlıyor.
Süt Ürünleri Akademisi, hayvan sağlığı, çiftlik yönetimi, kayıt tutma ve iş becerileri konularında teknik eğitim de sağlayacak. Girişim, süt kalitesi standartlarını iyileştirmenin yanı sıra çiftlik danışmanları yani Genişleme Görevlileri ve küçük ölçekli çiftçilerin kapasitesini artırmaya odaklanacak.
Ulusal ve bölgesel paydaşlarla iş birliği, Süt Ürünleri Merkezi konseptinin ölçeğinin büyütülmesini destekleyecek. Nihai olarak, proje uzun vadeli finansal sürdürülebilirlik için zemin hazırlamayı ve akademiyi büyütmeyi amaçlıyor.
Uzun vadeli başarı için sürekli iş birliği
Doğu Afrika Pazarı Genel Müdürü Jonathan Kinisu "Hedefli eğitim ve iş birliği yoluyla çiftlik danışmanları ve küçük ölçekli çiftçiler aracılığıyla müşterilerin kapasitesini geliştirmek, Kenya'da sürdürülebilir ve kapsayıcı bir süt ürünleri endüstrisi oluşturmak için büyük önem taşıyor." diyerek projenin güçlendirme ve uzun vadeli etki odağını vurguluyor.
Food for Development Başkan Yardımcısı Rafael Fabrega ise, "Teknik eğitimi pazar erişimi ve çevresel açıdan sürdürülebilir uygulamalarla birleştirerek küçük ölçekli süt ürünleri çiftçiliğini kadınlar ve gençler için kârlı ve dayanıklı bir geçim kaynağına dönüştürmeyi hedefliyoruz." diyerek projenin kapsayıcılık ve sürdürülebilirlik konusundaki kararlılığının altını çiziyor.
