Explore our selection of articles with expertise knowledge and for inspiration.
Learn more about consumer trends driving new growth opportunities.
Consumer trends in the food & beverage industry.
Food protection, carbon footprint, recycling. Go with carton.
Enabling the transition to sustainable food systems.
Taking action in the areas where we can contribute the most.
“Dünyada bizim yaptığımızı yapan başka kimse yok.” Eski bir balıkçının yenilikçi zihniyeti, İzlanda'nın kuzeybatısında Arna’nın laktozsuz süt ürünleri üretmeye başlamasını sağladı.
İzlanda’nın çok küçük bir pazar olması nedeniyle, Arna süt ürünleri en başından beri gelişmek ve yeni iş fırsatları bulmak için farklı düşünmeyi, kendine özgü bir özellik haline getirdi. Bu, kalabalığın arasından sıyrılacak ürünler yaratmak için alışılmadık teknik çözümler bulmak zorunda kalmayı da içeriyordu. Kurucu Hálfdán Óskarsson alışılmışın dışında düşünmeye devam ederek tamamen yeni bir bitki bazlı skyr tarzı ürün yarattı. Skyr, yüksek protein ve düşük yağ içeriğine sahip sağlıklı bir yoğurt atıştırmalığıdır. Ancak yulaf bazlı ürün yelpazesi, teknoloji açısından tamamen yeni bir düşünme şeklini gerektirdi.
Kaydolun ve aşağıdaki makalede sıra dışı teknik çözüm hakkında bilgi edinin.
Arna'nın kurucusu Hálfdán Óskarsson sürekli olarak yeni bir iş arayışındaydı ve kendilerine ait yeni bir niş pazar yarattı.