Tetra Pak
  • Çözümler

    Tetra Pak uçtan uca çözümleri

    Solution

    • Kasede yabanmersinli yoğurt

      Proses

      Süt ürünleri, peynir, dondurma, içecekler ve hazır gıdalar için proses çözümleri.

    • üç karton ambalaj

      Paketleme

      Taze ürünler tüketebilmeniz için size kullanıcı kolaylığı, kolay açılma özelliği ve optimum raf süresi sağlayan, eksiksiz bir karton ambalaj yelpazesi sunuyoruz.

    • hololens hizmetleri giyen kadınlar

      Servisler

      Tetra Pak® Hizmetleri, operasyonlarınızın yaşam döngüsü boyunca performansınızı geliştirmek, maliyetleri optimize etmek ve gıda güvenliğini garanti altına almak konularında size yardımcı olur.

      • Çözümlere Genel Bakış
      • Aseptik Çözüm
      • Ürün Geliştirme Merkezleri
      • Otomasyon Çözümü
  • Bilgiler

    • Gıda kategorileri
      • Peynir
      • Süt Ürünleri
      • Gıda
      • Dondurma
      • Meyve suyu ve içecekler
      • Bitkisel esaslı içecekler
      • Peynir altı suyu tozu
      • Kartonda Su
      • Peynir
      • Süt Ürünleri
      • Gıda
      • Dondurma
      • Meyve suyu ve içecekler
      • Bitkisel esaslı içecekler
      • Peynir altı suyu tozu
      • Kartonda Su
    • İş alanları
      • İşleme
      • Paketleme
      • Sürdürülebilirlik
      • Servisler
      • İşleme
      • Paketleme
      • Sürdürülebilirlik
      • Servisler
    • Tetra Pak El Kitapları
      • Genel Bakış
      • Soya El Kitabı
      • Hindistan Cevizi El Kitabı
      • İşleme Kitaplığı
      • Tetra Pak Süt Ürünleri İşleme El Kitabı
      • Portakal Kitabı
      • İşleme Kitaplığı için Yardım
      • Soya El Kitabı
      • Hindistan Cevizi El Kitabı
      • İşleme Kitaplığı
      • Tetra Pak Süt Ürünleri İşleme El Kitabı
      • Portakal Kitabı
      • İşleme Kitaplığı için Yardım
    • Tetra Pak Endeksi
      • Genel Bakış
      • Tetra Pak Endeksi 2019: Adolfo'nun Düşünceleri
      • Tetra Pak Endeksi 2019: Genel Bakış
      • Tetra Pak Endeksi 2019: Tüketiciler
      • Tetra Pak Endeksi 2019: Özet ve sonuçlar
      • Tetra Pak Endeksi - Çevrimiçi Tüketici
      • Tetra Pak Meyve Suyu Endeksi
      • Tetra Pak Süt Ürünleri Endeksi
      • Tetra Pak Endeksi: Çevrimiçi Market
      • Tetra Pak Endeksi 2019: Adolfo'nun Düşünceleri
      • Tetra Pak Endeksi 2019: Genel Bakış
      • Tetra Pak Endeksi 2019: Tüketiciler
      • Tetra Pak Endeksi 2019: Özet ve sonuçlar
      • Tetra Pak Endeksi - Çevrimiçi Tüketici
      • Tetra Pak Meyve Suyu Endeksi
      • Tetra Pak Süt Ürünleri Endeksi
      • Tetra Pak Endeksi: Çevrimiçi Market
    • Vakalar ve makaleler
  • Sürdürülebilirlik

    • Yaklaşımımız
      • CEO'muzun görüşleri
      • Gıda.İnsanlar.Gezegen.
      • İyi yönetişim
      • Paydaş katılımı
      • Sürdürülebilirlik yaklaşımımız
      • FSC (Orman yönetim konseyi)
      • Küçük şeyler doğayı yeniler
      • Tetra Pak Türkiye çevre faliyetleri
      • CEO'muzun görüşleri
      • Gıda.İnsanlar.Gezegen.
      • İyi yönetişim
      • Paydaş katılımı
      • Sürdürülebilirlik yaklaşımımız
      • FSC (Orman yönetim konseyi)
      • Küçük şeyler doğayı yeniler
      • Tetra Pak Türkiye çevre faliyetleri
    • Gıda
      • Müşteri bağlılığı oluşturma
      • Gıda güvenliği, güven ve izlenebilirlik
      • Gıda kalitesi
      • Gıda ulaşılabilirliği
      • Müşteri bağlılığı oluşturma
      • Gıda güvenliği, güven ve izlenebilirlik
      • Gıda kalitesi
      • Gıda ulaşılabilirliği
    • İnsan
      • Güvenli, sağlıklı iş yerleri
      • Çeşitlilik ve kapsayıcılık
      • Yetenek
      • Bağlılık ve tanınma
      • Topluluklar
      • Güvenli, sağlıklı iş yerleri
      • Çeşitlilik ve kapsayıcılık
      • Yetenek
      • Bağlılık ve tanınma
      • Topluluklar
    • Gezegen
      • Sorumlu dış tedarik
      • Çevresel etki
      • Döngüsel Ekonomi
      • Kullanım sonrası geri dönüşüm
      • Sorumlu dış tedarik
      • Çevresel etki
      • Döngüsel Ekonomi
      • Kullanım sonrası geri dönüşüm
    • Sürdürülebilirlik raporları
  • Tetra Pak hakkında

    • Şirket
      • Organizasyon
      • Global Liderlik Ekibi
      • Mensuplar
      • Kısaca Tetra Pak
      • Bilgiler ve Sayılar
      • Ticari marka & logo işaretleri
      • Geçmiş
      • İnovasyon
      • Kimliğimiz ve değerlerimiz
      • Yönetim Politikası
      • Organizasyon
      • Global Liderlik Ekibi
      • Mensuplar
      • Kısaca Tetra Pak
      • Bilgiler ve Sayılar
      • Ticari marka & logo işaretleri
      • Geçmiş
      • İnovasyon
      • Kimliğimiz ve değerlerimiz
      • Yönetim Politikası
    • Kariyer
      • İş ve staj fırsatları
      • Çalışanlarımızla tanışın
      • Tetra Pak ile büyüyün
      • Geleceğin yeteneği
      • İş ve staj fırsatları
      • Çalışanlarımızla tanışın
      • Tetra Pak ile büyüyün
      • Geleceğin yeteneği
    • Haberler ve Etkinlikler
      • Basın Odası
      • News Archive
      • Etkinlikler
      • COVID-19 önlemleri
      • Basın Odası
      • News Archive
      • Etkinlikler
      • COVID-19 önlemleri
    • Yerel Sayfalar
      • Uzun ömürlü süt hakkında gerçekler
      • Sosyal sorumluluk
      • Çerezler (Cookies)
      • Basın iletişim
      • ​​Web siteleri & harici linkler
      • Sorumluluk reddi
      • Uzun ömürlü süt hakkında gerçekler
      • Sosyal sorumluluk
      • Çerezler (Cookies)
      • Basın iletişim
      • ​​Web siteleri & harici linkler
      • Sorumluluk reddi
Tetra Pak Hesabım
  • Çözümler

    Tetra Pak uçtan uca çözümleri

    Solution

    • Kasede yabanmersinli yoğurt

      Proses

      Süt ürünleri, peynir, dondurma, içecekler ve hazır gıdalar için proses çözümleri.

    • üç karton ambalaj

      Paketleme

      Taze ürünler tüketebilmeniz için size kullanıcı kolaylığı, kolay açılma özelliği ve optimum raf süresi sağlayan, eksiksiz bir karton ambalaj yelpazesi sunuyoruz.

    • hololens hizmetleri giyen kadınlar

      Servisler

      Tetra Pak® Hizmetleri, operasyonlarınızın yaşam döngüsü boyunca performansınızı geliştirmek, maliyetleri optimize etmek ve gıda güvenliğini garanti altına almak konularında size yardımcı olur.

      • Çözümlere Genel Bakış
      • Aseptik Çözüm
      • Ürün Geliştirme Merkezleri
      • Otomasyon Çözümü
  • Bilgiler
  • Sürdürülebilirlik
  • Tetra Pak hakkında
  • Bize Ulaşın
  • Turkey
  • Tetra Pak Hesabım

Pazarınızı Seçin

  • Global
  • Argentina
  • Australia
  • Belgium
  • Brazil
  • Canada (English)
  • Canada (Français)
  • Central America & Caribbean
  • Chile
  • China
  • Colombia
  • Croatia
  • Czech Republic
  • Ecuador
  • Finland
  • France
  • Germany, Austria, Switzerland
  • Greece
  • Hungary
  • India
  • Indonesia
  • Iran
  • Ireland
  • Italy
  • Japan
  • Latvia
  • Maghreb
  • Malaysia
  • Mexico
  • Netherlands
  • Norway
  • Pakistan
  • Paraguay
  • Peru
  • Philippines
  • Poland
  • Portugal
  • Romania
  • Russia, Kazakhstan, Ukraine
  • Saudi Arabia
  • Serbia
  • Singapore
  • Slovakia
  • South Africa
  • South Korea
  • Spain
  • Sweden
  • Switzerland
  • Taiwan
  • Thailand
  • Turkey
  • USA
  • United Kingdom
  • Venezuela
  • Vietnam

Bilgiler
  • Gıda kategorileri
    • Peynir
    • Süt Ürünleri
    • Gıda
    • Dondurma
    • Meyve suyu ve içecekler
    • Bitkisel esaslı içecekler
    • Peynir altı suyu tozu
    • Kartonda Su
    • Peynir
    • Süt Ürünleri
    • Gıda
    • Dondurma
    • Meyve suyu ve içecekler
    • Bitkisel esaslı içecekler
    • Peynir altı suyu tozu
    • Kartonda Su
  • İş alanları
    • İşleme
    • Paketleme
    • Sürdürülebilirlik
    • Servisler
    • İşleme
    • Paketleme
    • Sürdürülebilirlik
    • Servisler
  • Tetra Pak El Kitapları
    • Genel Bakış
    • Soya El Kitabı
    • Hindistan Cevizi El Kitabı
    • İşleme Kitaplığı
    • Tetra Pak Süt Ürünleri İşleme El Kitabı
    • Portakal Kitabı
    • İşleme Kitaplığı için Yardım
    • Soya El Kitabı
    • Hindistan Cevizi El Kitabı
    • İşleme Kitaplığı
    • Tetra Pak Süt Ürünleri İşleme El Kitabı
    • Portakal Kitabı
    • İşleme Kitaplığı için Yardım
  • Tetra Pak Endeksi
    • Genel Bakış
    • Tetra Pak Endeksi 2019: Adolfo'nun Düşünceleri
    • Tetra Pak Endeksi 2019: Genel Bakış
    • Tetra Pak Endeksi 2019: Tüketiciler
    • Tetra Pak Endeksi 2019: Özet ve sonuçlar
    • Tetra Pak Endeksi - Çevrimiçi Tüketici
    • Tetra Pak Meyve Suyu Endeksi
    • Tetra Pak Süt Ürünleri Endeksi
    • Tetra Pak Endeksi: Çevrimiçi Market
    • Tetra Pak Endeksi 2019: Adolfo'nun Düşünceleri
    • Tetra Pak Endeksi 2019: Genel Bakış
    • Tetra Pak Endeksi 2019: Tüketiciler
    • Tetra Pak Endeksi 2019: Özet ve sonuçlar
    • Tetra Pak Endeksi - Çevrimiçi Tüketici
    • Tetra Pak Meyve Suyu Endeksi
    • Tetra Pak Süt Ürünleri Endeksi
    • Tetra Pak Endeksi: Çevrimiçi Market
  • Vakalar ve makaleler
Süt ürünleri işleme el kitabı yazarları
SÜT ÜRÜNLERİ İŞLEME

EL KİTABININ ARKASINDAKİ YAZARLAR

Gösta Bylund

Gösta Bylund

M.Sc. Süt Ürünleri Teknolojisi


Gösta Bylund, Süt ürünleri işleme el kitabının ilk yazarıdır. İlk basım 80'lerin başında yayınlanmış olup, o zamandan bu yana pek çok defa güncellenmiştir.

Bozena Malmgren

Bozena Malmgren

Bölüm 9 Uzun ömürlü süt, 16 Koyulaştırılmış süt ve bölüm 18 Yeniden birleştirilen süt ürünleri


Kıdemli Süt Ürünleri Teknolojisi Uzmanı, Ph.D.


Çek Cumhuriyeti Doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Dans etmek ve dil (6 ½ dil biliyor)

Okuma ipucu: bölüm 9, standart UHT prosesi sporoformik mikroorganizmaların sayısını en az 9 logaritma azaltabilir – bunun anlamı, 1.000.000.000 spordan sadece 1'inin hayatta kalabilecek olmasıdır. Bölüm 16, sudaki şeker konsantrasyonunun %62,5 – %64,5 seviyelerinde korunduğu tatlandırılmış konsantre süt. Bölüm 18, taze sütten üretilen hemen hemen tüm ürünler süt tozu kullanılarak bile üretilebilir.

Andrzej Holanowski

Andrzej Holanowski

Bölüm 8 Pastörize süt ürünleri


Süt Ürünleri Teknolojisi, M.Sc. & Ph.D.


Polonya doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Fotoğraf

Okuma ipucu: Bölüm 8'deki ESL tanımları ve açıklamaları
Mats Hellman

Mats Hellman

Bölüm 6.10 Otomasyon


İsveç doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Kayak

Alıntı: "Bana tüm dünyadaki insanları ve kültürleri deneyimleme fırsatı verildi. Bu da, en iyi uygulamaları bir yerden başka bir yere götürmek ve müşterilerimize günlük işlerine yardımcı olmak için mükemmel fırsatlar sağlar."

Okuma ipucu: Sektörde çok hızlı büyüyen üretim yönetimi alanı. Üretim sürecinin operasyonel performansını iyileştirmeye dair kesintisiz bir itici güç.

Gunnar Mattsson

Gunnar Mattsson

Bölüm 5 Sütün toplanması ve alınması ve bölüm 6.11


Hizmet sistemleri Yüksek Mühendisi Agronomist İsveç doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Bahçe işleri

Alıntı: "Çoğu şeyin tekrar tekrar meydana geldiğini keşfettim."

Birgitta Svensson

Birgitta Svensson

Bölüm 4 Mikrobiyoloji


Teknoloji uzmanı, Ph.D.


İsveç doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Köpeklerim

Alıntı: "Hangi işe uygun olduğumla ilgili bir form doldururken, aklıma ilk olarak ceza müfettişi gelmişti."

Okuma ipucu: Mikrobiyoloji süt ürünlerini işlemek zorunda olmamızın nedenidir. Mikrobiyoloji aynı zamanda süt ürünlerini korumanın ve yeni ürünler yaratmanın da bir yoludur.

Håkan Pålsson

Håkan Pålsson

Bölüm 6.2 Santrifüjlü ayırıcılar ve süt standardizasyonu.


Pazar Ekonomisinde Lisans Derecesi, Strateji alanında Master. İsveç doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Mus avlama

Alıntı: "Bahçede çalışmayı, yeni bitkiler ekmeyi ve bunların büyümesini izlemeyi, yeni bir çevreyi şekillendirmeyi seviyorum."

Karsten Lauritzen

Karsten Lauritzen

Bölüm 6.4 Membran teknolojisi


M.Sc. Kimya Mühendisliği ve Malzeme Bilimi Danimarka doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Özellikle ailemle birlikte yarış bisikletimi sürmeyi severim

Alıntı: "Hayatın sizi bazen bir düşünceden bir gerçekliğe getirmesi ne tuhaf!"

Okuma ipucu: Membran teknolojisi ile ilgili en büyüleyici konu, muhtemelen membranın filtrasyon prosesinin verimliliğini ve üretilen süt ürünlerinin özelliğini belirleyen pek çok faktörden yalnızca biri olduğu sistemin karmaşıklığıdır.

Torben Vilsgaard

Torben Vilsgaard

Bölüm 19 Dondurma


M.Sc. Müh. Biyoteknoloji Danimarka doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Doğada, açık havada zaman geçirmek – yürüyüş, koşu ya da bisiklet sürme.

Alıntı: "En sevdiği dondurma ucuz vanilyalı dondurulmuş tatlıdır, bu tatlı bitkisel yağ ve vanilya aromasına dayanır ... burada bence temiz ve açığa vurulmamış duyusal dondurma heyecanını bulacaksınız."

Eelco Verweij

Eelco Verweij

Bölüm 6.5 Buharlaştırıcılar


Kimyasal süreç mühendisliği ve makine mühendisliğinde lisans derecesi

Hollanda doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Futbol

Okuma ipucu: Tüm bölüm düşen film buharlaştırıcı teknikleri hakkında olduğu için bir konu seçmek zor.

Eddy Bronsveld

Eddy Bronsveld

Bölüm 17 Süt ve peynir altı suyu tozu


Operasyonel teknoloji alanında lisans derecesi. Hollanda doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Spor

Okuma ipucu: Püskürterek kurutmanın enerji ekonomisi

Nicholas Adamson

Nicholas Adamson

Bölüm 15 Peynir altı suyu işleme


BE Kimya Mühendisliği Doktora Avustralya doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Grubumda gitar çalmak

Okuma ipucu: Doğrudan yağsız sütten peynir altı suyu ürünleri üretmek.

James Pearse

James Pearse

Bölüm 1 Süt birincil üretimi


Sosyal Bilimler Lisansı (Hons) İngiltere doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Koşu

Pavlos Kouroutsidis

Pavlos Kouroutsidis

Bölüm 6.3 Homojenleştiriciler


Kimya Yüksek Mühendisliği/Gıda Teknolojisi ve Beslenme. İsveç doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Basketbol

Alıntı: "Ketçabı neden homojenleştirmeniz gerektiğini biliyorum."

Okuma ipucu: Homojenleştirme teorisi (birinci bölüm), kısmi homojenleştirme (ikinci bölüm).

Jaana Mathisson

Jaana Mathisson

Bölüm 3 Reoloji ve bölüm 6 Isı eşanjörleri


Doktora Finlandiya doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Spor

Okuma ipucu: Isı Transferi ve Reoloji her gün karşı karşıya olduğumuz iki konu. Bu konu daha sabahleyin diş macununun diş fırçasında kalmasını sağlayan reoloji biliminden başlar. Isı eşanjörleri, hastalanmadan süt içebilmemizi sağlar.

Ferdinand Franz

Ferdinand Franz

Bölüm 5 Sütün toplanması ve alınması, bölüm 7 Bir üretim hattı tasarlamak ve bölüm 21 Süt ürünleri ekipmanının temizliği.


İş geliştirme müdürü. İsveç doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Yürüyüş

Alıntı: "Ben bir mandırada büyüdüm sayılır, benim tüm ailem de aynı mandırada çalışırdı. Babam, amcam, erkek ve kız kardeşim."

Cecilia Svensson

Cecilia Svensson

Bölüm 2 Sütün kimyası, bölüm 18 Yeniden birleştirilen süt ürünleri ve bölüm 21 Süt ürünleri ekipmanının temizliği


Teknoloji uzmanı, M.Sc. Gıda Mühendisliği ve Mühendislik Doktora İsveç doğumlu

Kişisel ilgi alanları: Oryantasyon, kayak, müzik

Alıntı: "Kitabın sonlarına doğru yer alsa ve sıklıkla en alt sıraya konulsa da, temizlik yüksek kaliteli ürünler üretmede çok önemlidir."

Ulrika Rehn

Ulrika Rehn

Bölüm 6.2 Santrifüjlü ayırıcılar ve süt standardizasyonu


Süt Ürünleri Santrifüjleri Uygulama uzmanı, Doktora İsveç Doğumlu

Tetra Pak Logosu
  • Yasal Bilgiler
  • Bize Ulaşın
  • Tetra Laval Group
  • 沪ICP备17056308号-1
Başa Dön

Çerez kullanıyoruz. Web sitemizi ayarları değiştirmeden kullanmaya devam ederek çerez kullanmamızı kabul etmiş olursunuz. Çerez politikamız hakkında daha fazla bilgi edinin