Faydalar
Tetra Pak® Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi A, küçük ila orta kapasiteli dondurma üreticilerinin karışım hazırlama gereksinimlerini karşılamaya yönelik en uygun platform tabanlı karıştırma ünitesidir. Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi A, dondurma karışımı hazırlığı için ihtiyaç duyduğunuz tüm komponentlerle donatılmıştır ve enerji, su gibi kamu hizmetlerine bağlandıktan hemen sonra üretime hazırdır.
Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi A, kontinü HTST (Yüksek Sıcaklık-Kısa Süre) pastörizasyonu için sunulur. Karışım pompaları, olgunlaşma tankları ve soğutucu üniteler gibi bir dizi aksesuar ekipmanı mevcuttur.
| Model | l/sa. | Saat başına ABD galonu |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama ünitesi 2000 A2 - Yüksek Sıcaklık Kısa Süre | 2000 | 530 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama ünitesi 3000 A2 - Yüksek Sıcaklık Kısa Süre | 3000 | 800 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi 4000 A2 - HTST | 4000 | 1060 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama ünitesi 5000 A2 - Yüksek Sıcaklık Kısa Süre | 5000 | 1320 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi 6000 A2 - HTST | 6000 | 1600 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama ünitesi 8000 A2 - Yüksek Sıcaklık Kısa Süre | 8000 | 2110 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi 600 A3 - HTST | 600 | 160 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi 1200 A3 - HTST | 1200 | 320 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi 6000 A3 - HTST* | 6000 | 1600 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi 8000 A3 - HTST | 8000 | 2110 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi 10000 A3 - HTST | 10000 | 2640 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi 12000 A3 - HTST | 12000 | 3160 |
| Tetra Pak Dondurma Karışımı Hazırlama Ünitesi 14000 A3 - HTST | 14000 | 3700 |
Gerçek çıkış kapasiteleri karışım formülüne ve üretim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterecektir.
Herhangi bir dondurma ürününün üretimi için bağımsız düşük enerjili üniteler
- Yüksek viskoziteli ve lifli ürünler dahil olmak üzere her türlü dondurma ürününü esnek bir şekilde işler.
- Sürdürülebilir düşük enerjili çözüm, karbon ayak izini azaltır.
- Her zaman tam gıda ve operatör güvenliği sağlar.
Özellikler
Tetra Pak® Yüksek Parçalayıcı Mikser
Optimum emülsifikasyon ve hidrasyon
Tetra Pak® Yüksek Parçalayıcı Mikser, tek tip, havasız karıştırma sağlamak ve dondurma karışımının optimum emülsifikasyonunu ve hidrasyonunu sağlamak için yüksek parçalayıcı karıştırmada size en iyisini sunar.
Tetra Pak® Eşanjör
Maliyet verimliliği ile maksimum ısı geri kazanımı
Tetra Pak® Plakalı Eşanjörler pastörizasyon sürecini sorunsuz ve etkin bir şekilde yürütür. Ünite maksimum ısı geri kazanımı ve işletme maliyetlerini düşük tutacak şekilde tasarlanmıştır. Süreç boyunca karbon ayak izini en aza indirmek için en yüksek sürdürülebilirlik standartlarına göre inşa edilmiştir.
Pastörizatör saptırma işlevi
Her adımda tam ürün güvenliği için
Ürün güvenliğini sağlamak ve pastörizasyon işlemi sırasında herhangi bir çapraz kontaminasyon riskini önlemek için bir saptırma işlevi, doğru sıcaklığı sağlamak için tutma hücresinden önce ve sonra ürün sıcaklığını izler ve pastörize edilmemiş herhangi bir ürünü yeniden işleme için pastörizatöre geri dönüştürür.
Tırmanan bir tutma hücresi, sıkışan hava riskini en aza indirmek için sabit akış sağlar.
Seçenekler
High shear vakumlu karıştırma
Yüksek viskoziteler ve havasız karıştırma için
Tetra Pak® High Shear Mixer daha hızlı toz alımını ve 50.000 cP'ye kadar daha yüksek viskozitelerin işlenmesini sağlamak için bir vakumla donatılabilir. Sonuç: daha verimli karıştırma ve karışımda daha az hava emişi.
Doğrudan aktivasyonlu fark basınç denetimi
Tam kontrol ve maksimum ürün güvenliği için
Akış yönünde daha yüksek basınç sağlamak için bir basınç denetleme işlevi eklenebilir. Diferansiyel basınçtaki herhangi bir kayıp bildirilir ve doğrudan bir basınç aktivasyonu müdahalesini tetikler.
