Süt ürünlerine yönelik standardizasyon ekipmanı

Süt ürünleri standardize edilirken ilk olarak süt ürünleri hattında yağ ve süt ayrılır. Bu iki unsur sonrasında tekrar karıştırılır. Ancak başlangıçtaki yağ içeriğinin tamamı tekrar eklenmez; yalnızca sütün yağsız, yarım yağlı ya da tam yağlı olarak sınıflandırılması için (ya da farklı krema ürünlerinde gerekli yağ miktarı için) tam olarak gerekli olan seviyede eklenir.

Aynı proses yoğurt, peynir ve benzeri ürünlerde süt bir bileşen olarak kullanıldığında tam olarak gerekli yağ içeriğini elde etmek üzere kullanılır. Standardizasyon ayrıca farklı ürünler üretilirken protein içeriğinin "tekrar eklenmesi" - gerekli olan net miktarlarda - anlamına da gelebilir.

Tetra Pak'ın standardizasyon prosesini özel kılan hızı ve hassasiyetidir. Bileşenleri ölçmek için en karmaşık cihazlardan, prosesi hesaplamak ve kontrol etmek için güçlü bir bilgisayardan yararlanarak hem hızlı hem de kesin sonuçlar elde etmenize yardımcı oluyoruz. Üretim miktarının sürekli olarak takibi istenmeyen sapmalara hızlı bir şekilde müdahale etmenizi ve böylece tutarlı ürün kalitesini garantilemenizi sağlıyor. Bu da yüksek değere sahip bileşenlerden tasarruf etmeniz ve böylece standardizasyon operasyonlarınızın oldukça maliyet etkin olması anlamına geliyor.

EKİPMAN

Tetra Pak® Standardizasyon ünitesi⁠

Tetra Pak Standardizasyon ünitesi - Doğrudan inline standardizasyon

Süt ve kremanın içindeki yağın, proteinin, toplam katıların ve yağ olmayan katıların separatörden hemen sonra otomatik inline standardizasyonu için ünite

Süt dökme

Standardizasyon ünitesi kontinü ürün kontrolü

Kontinü ürün kontrolüne sahip Tetra Pak Standardizasyon ünitesi, standartlaştırılmış süt ürünlerinin kontinü doğru inline ölçümü ve kontrolü için tek yöntemdir