贯穿设备完整使用周期的方法
利乐技术服务如何帮助您聚焦于自身热情——奶酪制作
利乐全球技术服务组织的工作，不仅仅局限于修复损坏的设备。我们的技术服务解决方案组合从整体性和前瞻性角度出发，为我们的客户提供长期支持。总结而言，我们的主要目标是帮助您聚焦于自身热情：制作奶酪。我们致力于满足您对我们作为一家企业的期望：提供合适的设备，并保持其运行。
但是新设备的调试和投产，只是奶酪生产过程的开始。奶酪生产设备将运行多年，在其使用寿命期间，还需要更新零部件并进行维护。利乐将全程参与，把对客户的关切贯彻至整个设备生命周期。美洲地区奶酪技术服务经理Todd Stertz解释说：
“我们自始至终都非常关注客户体验以及与客户的关系。在调试完一家工厂或一台设备后，我们将继续与客户合作，确保在整个设备生命周期内满足客户需求。我们全面的技术服务组合支撑我们实现这些需求，包括提供零备件、培训、维护、设备升级或其他任何客户需要帮助的地方。”
EMEA奶酪服务经理Yann Kerleroux补充道：
“我们希望成为客户的全球合作伙伴，而不仅仅是他们的设备维护分包商。当然，我们在设备维护方面具备强大实力，但我们可以提供更多价值。”
我们为客户提供完整的解决方案，包括泵、阀门、测量仪器、储罐设备以及自动化和电气等组件。这些组件与完整的项目解决方案一起出售，或单独出售，以始终与客户需求和最新创新保持一致。
主动维护
对于奶酪设备，我们如今主要采取预防性维保措施。长期目标是使维护工作变得规范化。其背后的基本理念是，积极主动的做法可最大限度地减少停机时间和成本。
尽管我们很多业务都在本地开展，但我们拥有全球化的工作方式，并能接触到全球的专业技术中心。无论奶酪设备是安装在美国、新西兰还是德国，其维护都是以同样的方式进行。我们的维护保养系统——TPMS（利乐维护保养服务的首字母缩写）可以调动我们在世界任何地方的现场技术服务工程师。供应链也在全球范围内展开。我们在有战略意义的地理位置上设有许多仓库，方便为我们的业务提供支持，因此我们能在全球范围内为我们的设备提供零部件，我们为这一点感到自豪。如果荷兰的客户需要一个零部件，我们交付给他们的零部件在质量和规格上都将与我们在澳大利亚交付的零部件一样。
从传统意义上来看，技术服务人员的工作可能被视为更换备件或简单地处理任何待修理的零部件。但利乐提供的服务更具有主动性。
“利乐正在努力使维护工作更加规范化，由机器自行判断是否有维护需求，并在需要维护时发出警告。这项技术已经应用于一些奶酪设备，而且我们准备在未来将其扩展到更多机器中。拥有这项新技术，再加上我们在零部件和服务物流方面的强大能力，我们的客户服务将迈上新台阶。”亚洲和太平洋地区奶酪技术服务经理Jamie MacKenzie说。
与时俱进
在生产奶酪时，设备和工艺需要协调同步。通过聘用设备和奶酪技术方面的顶尖专家，利乐还可以提供改进操作和改良设备的建议，使工厂运行更加顺畅，甚至可以扩大运营范围，生产新的奶酪产品。
“也许客户已经有了一个生产状况良好的工厂，但同时希望找到提高产量、改善运营的方法。基于此项需求，利乐可以派出一位奶酪技术专家来做评估，并就设备和工艺优化给出参考。我们的奶酪技术专家还可以提供建议，帮助客户制造新产品或在现有设备上使用新技术。此外，作为原始设备制造商（OEM），我们的奶酪技术专家可以与机器设计专家合作，将您的设备升级为您所需的新规格，”Todd Stertz说。
相关支持可通过服务合同正式落实。Yann Kerleroux解释道：
“在我们专家的支持下，我们能够提供具备绩效保证的服务合同。我们还能够依托设备和工艺方面的专业知识以及世界级制造专家，来协助提升工厂绩效。这有助于我们识别瓶颈、量化损失、协助确定工作重点，并提出改进建议。”
我们还支持客户实施全员生产维护方法，通过所有员工的参与，实现最大的设备效率和运营成本节约，从而为整个组织带来商业价值。这是通过持续改进计划来推动，从而解决产品损耗、报废和能力发展等问题。
数字化与远程培训
远程支持的需求与日俱增。而且当下的情形也使这一趋势不断增强。在疫情爆发之前，许多公司已经开始努力减少差旅次数，这样既可以降低成本，同时也是对环境政策的适应。
很多客户都在使用我们的自动化和信息化系统——利乐工厂大师。全天候服务协议可为您提供自动化支持，您可通过呼叫中心随时联系，如有需要还能为您接通专家服务。这种服务比技术服务人员在外奔波更具成本效益。
数字化也开辟了新的机遇。Todd Stertz举了一个例子：
“在奶酪厂，我们也开始应用数据科学和人工智能，用于分析客户如何优化奶酪的水分含量、提高产品的质量和一致性、以及如何将牛奶转化为更多的产量。”
此外，远程学习同样蕴含巨大潜力。操作员可通过在线工具和视频进行培训，而不必来教室参加培训。生产商可以获得完整的培训内容数据库，进而将其提供给奶酪厂的员工。这是一种更灵活的职业技能培训模式，因为操作员可根据自身情况按需学习。
而且当新的培训模块出现后，客户也可获得这些培训模块的使用权。建立长期的合作伙伴关系，是利乐提供技术服务的基础，也是利乐非常乐意采用的一种方式。合作还可延伸至创新领域，我们将与您携手开发和测试新的解决方案。
数字技术正在为利乐创造新产品，同时也改善了我们与客户的互动方式。尽管方式有所变化，但面临任何与设备有关的问题时，您仍可期待同样出色的服务与支持。
利乐技术服务组合
