新想法, 新可能。 新食品。
想象一下，如果肉眼看不见的生物体和细胞能够帮助解决人类面临的一些重大挑战会怎样呢？ 在满足不断增长的人口需求的同时，生物质、精准发酵以及肉类培育技术消耗的自然资源更少，因此潜力巨大。 在利乐，我们将这些新食品工艺视为我们保护好品质： 保护食品、人类、地球的承诺中的下一个飞跃。
我们与来自公共、私营和学术领域的全球利益相关者展开合作，推动新食品领域的创新。 我们共同努力寻找今天面临的挑战的答案，并开发完整的、端到端的解决方案，将新产品推向市场。
来源： IOP科学，环境研究通讯，第11卷，第10期——美国的能源和蛋白质生产转化效率以及饮食变化带来的潜在食品安全收益 来源：
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/10/105002
2图片： 优质食品协会，投资资源（2023年）替代蛋白质初创公司。
来源： https://gfi.org/investment/