哪些因素在推动新食品生产中发酵工艺的发展？这一过程中有哪些商业机遇？ 可能会面临哪些挑战？怎样才能更好地利用当前市场趋势？ 如果您正在寻找这些问题或类似问题的答案，我们可以为您提供帮助。
在新食品领域，利乐一直与各行业发酵技术利益相关方进行合作。 如今，我们正在努力汇集发酵领域的相关知识，旨在为驱动创新提供必要的洞察。
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我们与学术界、初创企业和老牌食品饮料生产商等各行业利益相关方合作，对新食品生产发酵工艺有了基本了解，在本指南中，我们将分享这些基本知识。 我们还把这些知识和利乐几十年的食品饮料加工经验进行了整合。 本指南涵盖发酵基础、当前挑战、市场趋势、技术考量等多方面的内容。
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我们与学术界、初创企业和老牌食品饮料生产商等各行业利益相关方合作，对新食品生产发酵工艺有了基本了解，在本指南中，我们将分享这些基本知识。 我们还把这些知识和利乐几十年的食品饮料加工经验进行了整合。 本指南涵盖发酵基础、当前挑战、市场趋势、技术考量等多方面的内容。
