Tetra Pak® Eiscreme-Freezer für die perfekte Eiscreme
Das magische Innenleben der Tetra Pak® Eiscreme-Freezer
Das magische Innenleben der Tetra Pak® Eiscreme-Freezer
Beim Eisessen geht es um Genuss und Luxus.
Wir essen Eiscreme nicht, weil wir hungrig sind oder um uns zu ernähren. Wir wollen das Erlebnis. Beim Eisessen geht es um Genuss und Luxus. Es geht um das alltägliche Schlemmen. Es geht darum, den Moment zu genießen.
Die Textur ist entscheidend für dieses einzigartige Eiscreme-Erlebnis. Damit dieses gelingt, müssen Sie drei Faktoren steuern können: die Größe der Eiskristalle, die Größe der Luftblasen sowie die Aglomeration von Fett auf diesen Bläschen.
Die perfekte Balance
Um dieses präzise Maß an Kontrolle zu erreichen, ist die perfekte Balance zwischen den folgenden drei Schlüsselparametern wichtig: Luftaufschlag, Temperatur und Druck.
Um die volle Kontrolle über diesen komplexen Prozess zu erlangen, benötigen Sie die richtige Technologie – und eine optimale Funktionsweise. Das Design des Rotors und Aufschlägers ist für die Textur entscheidend. Es bestimmt, wie die Eiscreme beim Gefrieren gerührt wird.
Die Kombination dieser Elemente – die fortschrittliche Steuerung von Luftaufschlag, Temperatur und Druck und das Design des Rotors und Aufschlägers – sorgt für das magische Innenleben der Tetra Pak® Eiscreme-Freezer.
Sie können damit nicht nur köstliche Eiscreme herstellen, sondern erhalten zudem eine robuste, einfach zu bedienende und zu wartende Maschine, die dank der patentierten Startsequenz Verluste minimiert.
Das Innenleben unserer Freezer ist so konzipiert, dass Sie ein wahrhaft magisches Eiscreme-Erlebnis kreieren können. Weitere Informationen zu Gefrierlösungen von Tetra Pak
