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Ihr One-Stop-Shop

Wir sind der zentrale Ansprechpartner und Lösungsanbieter für alle Bereiche der Produktion. Wir bieten alles von Business Insights über Produktversuche, Verarbeitung und Verpackung bis hin zum Service. Mit unseren Methoden und Analysetools helfen wir Ihnen, die wirtschaftlichste Linienlösung zu finden.

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Schwerpunkt Qualität

Alles dreht sich um Ihre Rezeptur. Wir optimieren die Parameter der Wärmebehandlung sowie Fermentierung und gewährleisten eine einheitliche Cremigkeit, ein gleichmäßiges Mundgefühl und die richtige Produktkonsistenz durch eine schonende Behandlung nach der Fermentierung.

Prozessanlagen

Bewährte Lösungen, maßgeschneidert für Ihren Betrieb

Mit unseren Linien erhalten Sie die optimale Prozesskontrolle für eine kosteneffiziente, gleichmäßige Produktion. Wir analysieren stets Ihren Betrieb und Ihre spezifischen Bedingungen, um die perfekte Lösung für Sie zu finden. Unsere Linien sind für Flexibilität konzipiert. Der Wechsel zwischen unterschiedlichen Produkten gelingt schnell und einfach. Und der Scherratenbereich der Tetra Pak® Dispergieranlage ermöglicht es, mit unseren Maschinen eine Vielzahl von Zutaten zu verarbeiten.

Die Anlagen, die es möglich machen

Best-Practice-Linie für ungekühlte Joghurtprodukte auf pflanzlicher Basis

Built upon decades of expertise, the line offers full process control, consistent product quality and the highest level of hygiene. The initial base extraction can be tailored for soya, oats, nuts and many other plant-based raw materials.
Linie für ungekühlte joghurtähnliche Produkte auf pflanzlicher Basis ansehen

Best-Practice-Linie für gekühlte Joghurtprodukte auf pflanzlicher Basis

Built upon decades of expertise, the line offers full process control, consistent product quality and the highest level of hygiene. The initial base extraction can be tailored for soya, oats, nuts and many other plant-based raw materials
Linie für gekühlte joghurtähnliche Produkte auf pflanzlicher Basis ansehen
Tetra Brik® Aseptic Verpackung

Tetra Brik® Aseptic

Tetra Brik® Aseptic

Der absolute Bestseller unter den Kartonverpackungen für haltbare flüssige Lebensmittel. Tetra Brik® Aseptic ist für zahlreiche Milch- und Fruchtsafterzeugnisse geeignet.

Tetra Fino Aseptic Verpackung

Tetra Fino® Aseptic

Tetra Fino® Aseptic

Die Tetra Fino® Aseptic Kartonschlauchverpackung ist eine kostengünstige Verpackungslösung mit einer hohen Sicherheit für Ihr Produkt. Sie kann leicht verpackt, gestapelt und gelagert werden, ist besonders handlich und ermöglicht einen bequemen Trinkgenuss.

Tetra Gemina Aseptic Verpackung

Tetra Gemina® Aseptic

Tetra Gemina® Aseptic

Unsere Tetra Gemina® Aseptic Kartonverpackung ist unverwechselbar auffällig. Ihr einzigartiges Kopfteil verleiht ein elegantes Äußeres und ermöglicht ein besonders gleichmäßiges Ausgießen.

Tetra Prisma Aseptic Verpackung

Tetra Prisma® Aseptic

Tetra Prisma® Aseptic

Die Kartonverpackung Tetra Prisma® Aseptic ist achteckig. Diese Form sorgt für sicheren Halt in jeder Hand und eignet sich perfekt für den Genuss unterwegs.

Tetra Stelo Aseptic Verpackung

Tetra Stelo® Aseptic

Tetra Stelo® Aseptic

Tetra Stelo® Aseptic Edge für Milch, Saft und Getränke auf pflanzlicher Basis bietet ein hochwertiges „Look and Feel“ sowie viele Optionen, mit denen Sie Ihren Nachhaltigkeitsanspruch unterstreichen können.

Einblicke

Joghurtprodukte auf pflanzlicher Basis

Produkte auf pflanzlicher Basis sind sehr gefragt. Sie sind bei den Kunden äußerst beliebt, aber schwer zu perfektionieren. Laden Sie unser Whitepaper herunter, und erfahren Sie, wie Sie innerhalb kürzester Zeit Rezepturen und Verarbeitungskapazitäten für diesen wachsenden und lukrativen Produktbereich aufbauen können.

Einblicke

Lebensmittelsicherheit gewährleisten

Die Produktion pflanzenbasierter Produkte und die Milchproduktion mögen in vielen Bereichen ähnlich erscheinen, aber es gibt erhebliche Unterschiede. Zum Beispiel weisen pflanzenbasierte Rohstoffe andere Proteinstrukturen und Kohlenhydrate als Milch auf. Für eine optimale Lebensmittelsicherheit müssen Verfahren wie Wärmebehandlung und Fermentierung an die jeweiligen Anforderungen des pflanzenbasierten Rohstoffs angepasst werden.

Es ist wichtig, die gesamte Verarbeitungskette zu betrachten - sowohl im Hinblick auf die einzelnen Schritte als auch darauf, wie diese Schritte zusammenwirken, um Lebensmittel durchgängig auf sichere Weise zu produzieren. Wir entwickeln unsere Lösungen so, dass das Risiko mikrobiologischer Infektionen oder Verunreinigungen möglichst gering ist. Die Wärmebehandlung ist so optimiert, dass alle Krankheitserreger und Mikroorganismen, die mit der Starterkultur konkurrieren könnten, abgetötet werden. Eine rasche und kontrollierte Abkühlung ist ein weiterer Aspekt für die Lebensmittelsicherheit.

Kleines Mädchen isst Joghurt

Sonstige Produkte auf pflanzlicher Basis

Hand, die Hafer in einem Feld hält

Getränke auf Haferbasis

Die Vorliebe der Verbraucher für Hafergetränke steigt rasant, sodass Hafer in vielen großen Märkten an anderen pflanzlichen Rohstoffen vorbeizieht und zur wichtigsten Zutat wird.

Hand, die Körner hält

Treber

Durch das Upcycling von Treber in eine flüssige Zutat nimmt die nächste Generation pflanzenbasierter Getränke Gestalt an.

Sojamilchspritzer

Sojaprodukte

Vollsoja bietet gewaltiges Potenzial für Lebensmittelhersteller. Wir helfen Ihnen, es voll auszuschöpfen, denn wir kennen die Herausforderungen bei der Produktion, bei der Erweiterung von bestehenden Linien, bei der Vermarktung und vielem mehr.

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