Soja – noch in der Entwicklung
Es ist an der Zeit, Sojagetränke neu zu erfinden. Vollsojaprodukte bieten für Hersteller und Verbraucher ein großes Potenzial. Wir haben alles, was Sie zur Herstellung dieser protein- und ballaststoffreichen Alternative zu herkömmlichen Sojaprodukten benötigen – von der Rezeptur über Produkttests bis hin zu Verpackung und Vermarktung. Willkommen in der neuen Vollsojawelt.
Willkommen in der neuen Vollsojawelt
Es ist an der Zeit, Sojagetränke neu zu erfinden. Vollsojaprodukte bieten für Hersteller und Verbraucher ein großes Potenzial. Wir haben alles, was Sie zur Herstellung dieser protein- und ballaststoffreichen Alternative zu herkömmlichen Sojaprodukten benötigen – von der Rezeptur über Produkttests bis hin zu Verpackung und Vermarktung. Willkommen in der neuen Vollsojawelt.
Willkommen in der neuen Vollsojawelt
Es ist an der Zeit, Sojagetränke neu zu erfinden. Vollsojaprodukte bieten für Hersteller und Verbraucher ein großes Potenzial. Wir haben alles, was Sie zur Herstellung dieser protein- und ballaststoffreichen Alternative zu herkömmlichen Sojaprodukten benötigen – von der Rezeptur über Produkttests bis hin zu Verpackung und Vermarktung. Willkommen in der neuen Vollsojawelt.
Prozesslinien für Soja
Best-Practice-Linie für Sojagetränke aus der kompletten Bohne
Best-Practice-Linie für traditionelle Getränke aus Sojaextraktion
Linienlösung für proteinreiche Sojagetränke
Mit dieser Anlagenlösung können Sie Sojagetränke mit einem Proteingehalt von bis zu 8 % herstellen, wobei das gesamte Protein auf natürliche Weise aus der Sojabohne stammt. Darüber hinaus erhalten Sie ein wohlschmeckendes, cremiges Endprodukt mit einem schwachen Bohnenaroma und einer hellen Farbe. Die Schlüsseltechnologie ist die Ultrafiltration (UF). Dabei werden Proteine konzentriert, nicht jedoch lösliche Aromastoffe oder natürliche Farbstoffe. Die Anlage nutzt zudem effiziente Technologien für die Extraktion, die Formulierung und die UHT-Wärmebehandlung.
Was bedeutet Qualität bei Vollsojagetränken?
Viele haben es versucht – und sind gescheitert. Welches Geheimnis steckt hinter dem perfekten Aroma und Mundgefühl? Wie lassen sich die richtige Viskosität, Stabilität und der gewünschte Nährwert bei der Herstellung von Vollsojagetränken erzielen? In unserem neuen Whitepaper erläutern wir die Prozessfaktoren, die erforderlich sind, um all diese Elemente optimal zu gestalten.
Was bedeutet Qualität bei Vollsojagetränken?
Viele haben es versucht – und sind gescheitert. Welches Geheimnis steckt hinter dem perfekten Aroma und Mundgefühl? Wie lassen sich die richtige Viskosität, Stabilität und der gewünschte Nährwert bei der Herstellung von Vollsojagetränken erzielen? In unserem neuen Whitepaper erläutern wir die Prozessfaktoren, die erforderlich sind, um all diese Elemente optimal zu gestalten.
So produzieren Sie das perfekte Sojaprodukt
Die Tetra Pak® Sojaextraktionsanlage bietet Ihnen die nötige Flexibilität im Hinblick auf den Geschmack, eine hohe Produktionskapazität und konstant hohe Qualität bei gleichzeitiger Kosteneinsparung.
Sehen Sie sich das Video an, um mehr zu erfahren.
So produzieren Sie das perfekte Sojaprodukt
Die Tetra Pak® Sojaextraktionsanlage bietet Ihnen die nötige Flexibilität im Hinblick auf den Geschmack, eine hohe Produktionskapazität und konstant hohe Qualität bei gleichzeitiger Kosteneinsparung.
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Ein neuer Ansatz für die Ressourcennutzung
Lebensmittel- und Getränkeproduzenten stehen vor wachsenden Herausforderungen in den Bereichen Energie-, Wasser- und Abfallmanagement. Um sie anzugehen, ist eine Kombination aus Technologie und Lebensmittelkompetenz erforderlich, die auf Ihre Betriebsabläufe zugeschnitten ist. Unser umfassendes Portfolio an Produkten und Dienstleistungen, gestützt auf jahrzehntelange Erfahrung in Lebensmittelanwendungen, kann Ihnen helfen, Energie, Wasser und Abfall zu reduzieren und gleichzeitig Kostenvorteile zu erzielen.
