Vorteile
Der Tetra Pak® Käsefertiger HCV3 ist ein integraler Bestandteil einer modernen Prozesslinie zur Käseherstellung, mit dem Ihre Anlage die von Ihnen geforderten Qualitätsstandards des Käses und den gewünschten Ertrag erzielt.
Die gegenläufig rotierenden dualen Rührwerke des Tetra Pak Käsefertigers HCV3 sind für maximales Heben des Käsebruchs ausgelegt. Mit einer feinen Verteilung des Käsebruchs beim Betrieb mit relativ niedriger Geschwindigkeit werden die Beschädigung des Käsebruchs reduziert und die Fettverluste minimiert.
Das Schneiden und Rühren erfolgt mit dem Tetra Pak Käsefertiger HCV3 über ein programmierbares Steuerungssystem. Exakte Geschwindigkeiten und Zeiten werden für jede Charge reproduziert und damit eine gleichmäßige Ausbeute und ein stabiler Feuchtigkeitsgehalt sichergestellt.
Hinweis: Der Tetra Pak Käsefertiger HCV ist nur auf dem US-amerikanischen Markt lieferbar.
