Vorteile
Der Tetra Pak® Käsefertiger OO CH9 wurde speziell für die Herstellung von Cheddar und Mozzarella in hoher Qualität entwickelt. Er verfügt über alle für einen kontrollierten und prognostizierbaren Prozess erforderlichen Funktionen. Dazu zählen das Befüllen mit Kesselmilch, das Mischen der Zutaten, die Koagulation der Milch, das Schneiden der Gallerte, das Rühren, die indirekte Erwärmung, die Entleerung sowie die Reinigung (Cleaning-in-Place, CIP).
