Vorteile

Tetra Pak Rundgefrierer 27 M3 zum Ausformen von Eiscreme

Der Tetra Pak Rundgefrierer 27 M3 ist eine leistungsstarke Ausformanlage für mittlere Produktionsmengen von Stieleis.

 

Kurzübersicht

Ausformanlage zum Abfüllen von Eismix in eine Form, zum Gefrieren sowie zum Einsetzen von Stielen (kann auch Glasur auftragen)

 

Leistung

Bis zu 15.000 Produkte/Std.

 

Applikationen

Ausgeformte Eiscreme, ausgeformtes Sorbet, ausgeformtes Fruchteis am Stiel

Vorteile des Rundgefrierers 27M3
Tetra Pak® Rundgefrierer 27 M3

Hohe Ausformleistung für mittlere Produktionsmengen

Tetra Pak® Rundgefrierer 27 M3

Merkmale

Hervorragender Formentisch

Hervorragender Formentisch

Für maximale Haltbarkeit und Produktsicherheit

Unsere Eiscreme-Formen sind so konstruiert, gefertigt und qualitätsgeprüft, dass sie rauen Produktionsbedingungen und Beanspruchungen durch häufige Temperaturschwankungen standhalten, ohne dass dabei die Produktqualität und -sicherheit gefährdet wird.

Ausziehzange

Steigert die Verlässlichkeit Ihrer Produktion

Dieses kleine aber wichtige Bauteil greift den Eisstiel und zieht das Produkt aus der Form. Es kann sich automatisch anpassen, um den Stiel zu finden und zieht ihn mit ausreichend Kraft heran, um sicherzustellen, dass das Produkt aus der Form entfernt wird und dabei niemals hinunterfällt. Diese Zange ist in der Regel ein Verschleißteil und besitzt eine dokumentierte Lebensdauer von etwa 10 Jahren. Sie wird sowohl für Rund- als auch für Längsgefrierer verwendet.

Mechanischer Antrieb 23/27 M2

Mechanischer Antrieb 23/27 M2

Ermöglicht eine schnelle Produktion – 28 Takte/Minute

Der für präzise Bewegungabläufe ausgelegte mechanische Antrieb des Extraktors ermöglicht Ihnen ein verlässliches nockengetriebenes Entnehmen, Takten, Eintauchen und Ablegen der Produkte.

Flexible Abfüllung 27 M3

Flexible Abfüllung 27 M3

Ermöglicht die Produktion einer breiten Vielfalt von unterschiedlichen Produkten

Die Ausformanlage kann mit einem volumetrischen Topfüller, einem kombinierten Topfüller, einem zeitabhängigen Topfüller, einem zeitabhängigen Röhrchenfüller und einer Rücksaugausrüstung ausgestattet werden. Durch Ändern des Abfüllverfahrens (oder des Ablaufs des Abfüllverfahrens) ist es möglich – und relativ einfach –, eine breite Palette von Produkten zu produzieren. Anhand der voreingestellten Rezepturen erkennt und passt das Automatisierungssystem das vorhandene Abfüllverfahren jederzeit an.

Düsenplatte 23/27 M2

Düsenplatte 23/27 M2

Garantiert eine gleichbleibend hohe Produktqualität und niedrige Kosten

Die Sole wird bei -40 °C durch die Düsen der Düsenplatte gepumpt, die für den Kontakt mit der gesamten Formenoberfläche sorgt. Dieser sorgfältig geplante Ablauf gewährleistet eine bestmögliche Wärmeübertragungswirkung, macht die Produktion wirtschaftlicher und garantiert eine zuverlässige Produktqualität.

Linearer Extraktor 27 M3

Linearer Extraktor 27 M3

Erhöht die Produktionsgeschwindigkeit und verbessert die Hygiene

Dieser Extraktor verlängert die Trocknungszeit nach dem Eintauchen und macht so den Überzug mit trockenem Glasurmaterial möglich. Er wird serienmäßig mit einer mehrbahnigen Schlauchbeutelmaschine geliefert und bietet somit eine höhere Hygiene, da das Produkt beim Ablegen ausschließlich am Stiel berührt wird.

Optionen

Elektrischer Sole-Erhitzer

Elektrischer Sole-Erhitzer

Bei fehlender Dampfversorgung

Befindet sich an der Produktionsanlage kein Dampfsystem, kann eine elektrische Heizvorrichtung im Behälter unterhalb des Tanks platziert werden. Diese dient dazu, die Sole zu erhitzen, welche die einfache Entnahme aus der Form ermöglicht.

Ablagewagen 27 M3

Ablagewagen 27 M3

Zum Lagern und Transportieren des Formentischs

Wenn ein anderer Tisch verwendet werden muss, ist der Ablagewagen für das Transportieren und sichere Lagern des Formentischs nützlich. Er nimmt die Formen schräg auf, so dass das Wasser nach dem Reinigen ablaufen kann.

Trockenstoffglasierer

Trockenstoffglasierer

Verhindert unterbrechungsbedingte Ausfallzeiten und Produktverluste

Das Überziehen mit Trockenstoffmaterial ist ein kritischer Prozess. Eine unsachgemäßer Vorgehensweise kann zu Fehlern, Verschwendung von teuren Zutaten und Maschinenausfallzeiten führen. Diese neue optionale Generation Trockenstoffglasierer kann im Handumdrehen geleert werden und ermöglicht eine ununterbrochene Produktion, selbst wenn die Schokolade noch nicht die exakt richtige Temperatur hat – wie beispielsweise in der Anfahrphase.

Tetra Pak® Stieleinsetzer Multi

Tetra Pak® Stieleinsetzer Multi

Zuverlässiges Betreiben und hohe Leistung

Ein servogesteuertes Förderband richtet die Stiele so aus, dass sie in exakt der richtigen Position in das Produkt eingesetzt werden können, wodurch ein zuverlässiges Betreiben und hohe Leistung ermöglicht wird. Die Einheit läuft mit bis zu 30 Takten pro Minute und kann zudem mit einem Reservemagazin ausgerüstet werden, sodass sie Produktion ununterbrochen fortgesetzt werden kann, selbst wenn ein Stiel nicht der Spezifikation entspricht.

Zangenüberwachungssensor 27 M3

Zangenüberwachungssensor 27 M3

Überwacht die Produktion und ermöglicht rasche Korrekturmaßnahmen

Der Sensor prüft, ob das Produkt stets zum richtigen Zeitpunkt aus der Form gezogen wird. Wenn er kein Produkt erkennt, wird der Bediener alarmiert und kann Anpassungen vornehmen.

Weitere Ausformlinien

ice cream processing line

Rundgefrierer für 15.000 Stück Stieleis/h für mittlere Produktionsmengen

Produktentwicklungszentrum für Eiscremeprodukte

Im Tetra Pak Produktentwicklungszentrum für Eiscreme können Sie mit den neuesten Verarbeitungslösungen für Eiscreme in einer kompletten Produktionsumgebung im halbindustriellen Maßstab experimentieren.

Unsere Ausform-Produkte

Tetra Pak Längsgefrierer 1500 A2

Tetra Pak® Rundgefrierer-Linie für Stieleis

Tetra Pak® Rundgefrierer-Linie für Stieleis

Tetra Pak Längsgefrierer 1500 A2 – marktweit leistungsstärkste Eiscreme-Ausformanlage mit mehrbahniger Schlauchbeutelmaschine

Tetra Pak Rundgefrierer 27 A4

Tetra Pak® Rotary Moulder 27 A4

Tetra Pak® Rotary Moulder 27 A4

Hochgeschwindigkeitsanlage zum Abfüllen von Eismix in eine Form, zum Gefrieren sowie zum Einsetzen von Stielen, mit Optionen für das Eintauchen in Glasuren

Tetra Pak Rundgefrierer 23 M2

Tetra Pak® Rundgefrierer 23 M2

Tetra Pak® Rundgefrierer 23 M2

Der Tetra Pak Rundgefrierer 23 M2 ist eine Ausformanlage zum Abfüllen von Eismix in eine Form, zum Gefrieren sowie zum Einsetzen von Stielen. Sogar Glasur kann damit aufgetragen werden.

Tetra Pak Rundgefrierer 35 A2

Tetra Pak® Rundgefrierer 35 A2

Tetra Pak® Rundgefrierer 35 A2

Der Tetra Pak Rundgefrierer 35 A2 ist eine Hochgeschwindigkeitsanlage zum Abfüllen von Eismix in eine Form, zum Gefrieren sowie zum Einsetzen von Stielen. Sogar Glasur kann damit aufgetragen werden.

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