Der Konsum von Kokoswasser wächst seit einigen Jahren exponentiell, denn es gilt bei vielen als Wunderwasser. Allerdings ist der Umgang mit Kokosnüssen überaus heikel. Es handelt sich um eine knappe Ressource, deren schnelle Verarbeitung unabdingbar ist, um Verschwendung zu verhindern. Bei der Verarbeitung von Kokosnüssen ergeben sich immer wieder neue Herausforderungen, deren Lösungen wir gerne im Rahmen einer Zusammenarbeit mit unseren Kunden entwickeln. Ein Beispiel ist der wachsende Bedarf an reifen Kokosnüssen für die Herstellung von Kokoswasser. Der höhere Fettgehalt im Rohstoff wirkt sich auf die Qualität und Zusammensetzung Ihres Endprodukts aus.
Unsere Fachleute können Sie dabei unterstützen, einen Prozess zu entwickeln, bei dem Aroma, Geschmack und Nährwert Ihres Kokoswassers erhalten bleiben und der es Ihnen ermöglicht, aus den übrigen Zutaten weitere hochwertige Produkte wie Kokosmilch oder Kokoscreme zu produzieren.
Unser Kokosnuss-Wissenszentrum kann Ihnen vielfältige Möglichkeiten für den Ausbau Ihrer Kokosnusslinie präsentieren.
Combine coconut water with lime, mango, matcha, or watermelon for a delicious tropical fruit mix.
Enhance your products with added texture by including particulates like nata de coco, peach cubes, basil seeds, or mango chunks.
Create enticing and healthy jelly drinks in multiple flavors tailored specifically for children.
Experiment with hybrid coconut water beverages by incorporating on-trend plant-based ingredients such as oat, almond, walnut, pea protein, etc.
Ensure a health-conscious appeal by offering a range of coconut water products with a clear 'No sugar added' claim.
Explore custom-flavored coconut water infusions to cater to diverse consumer preferences and expand your product line.