Vorteile

Das Tetra Pak® Entmolkungs- und Waschsystem 2 ist dafür konzipiert, die Molke zu entfernen und den Hüttenkäsebruch schnell und effizient in einem kontinuierlichen Prozess zu waschen und zu kühlen.

Die Vorteile des Tetra Pak Entmolkungs- und Waschsystems 2 gegenüber traditionellen Systemen sind ein reduzierter Wasserverbrauch, ein effizientes Waschen, eine instantane Kühlung und eine Verhinderung der Käsebruchschädigung.
 

  • Verringerte Investitionskosten – für acht Hüttenkäsefertiger wird nur ein Tetra Pak Entmolkungs- und Wasch​system benötigt
  • Bis zu 5 Prozent bessere Ausbeute
  • Reduzierter Wasserverbrauch
  •  

Entmolkungs- und Waschsystem 2 – Vorteile
Tetra Pak® Entmolkungs- und Waschsystem 2

Der einfache Weg zur Kapazitätssteigerung

Tetra Pak® Entmolkungs- und Waschsystem 2

Merkmale

Draining belt

Draining belt

Improves yield

The draining belt is made of woven polypropylene with tiny holes between the fibres. This means all the water drains off efficiently, but even the smallest pieces of curd are retained. The speed of the belt can be varied to match the capacity of other equipment on the line.

Inlet design

Inlet design

Even curd distribution and efficient draining

The product inlet has a wide, kite-shaped steel plate. This design ensures that the whole width of the belt is used, and curd is distributed evenly across it. The depth of curd also remains stable.

Curd washing system

Curd washing system

Best effect with lowest water consumption

Nozzles positioned above the belt spray cold water on top of the curd to wash away the whey and lactic acid. The flow of the water is precisely regulated to optimize washing while minimizing water consumption. The water stream is also gentle enough to keep the delicate curd particles intact.

Two-step cooling

Two-step cooling

Rapid, yet gentle cooling of delicate product

The cooling process begins when cold water is sprayed on top of the curd belt - during whey draining. It continues when the drained curd reaches the end of the belt and falls into a small buffer tank filled with cold water. Our two-step cooling, process eliminates the need for mechanical mixing. The curd is gently stirred by the circulation of cold water in the buffer tank – keeping the delicate curd particles intact.

Unser Angebot im Bereich Entmolken, Waschen und Mischen

Tetra Pak Entmolkungstrommel 2

Tetra Pak® Entmolkungstrommel 2 – Entmolken von Hüttenkäse

Die Tetra Pak Entmolkungstrommel 2 ist dafür konzipiert, dem Hüttenkäsebruch schonend Wasch- und Kühlwasser zu entziehen.

Tetra Pak Kühlturm

Tetra Pak® Kühlturm

Der Tetra Pak Kühlturm ist eine Anlage für Hüttenkäsesorten, bei denen der Bruch ausgiebig gewaschen und gekühlt werden muss.

Tetra Pak Hüttenkäsemischer VCC

Tetra Pak® Hüttenkäsemischer VCC

Der Tetra Pak® Hüttenkäsemischer VCC reduziert die Produktverluste im Vergleich zu horizontalen Mischern um bis zu 90 % und sorgt für eine gleichmäßige Partikelverteilung bis zu 25 % der vollen Kapazität.

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