23-25 Mart 2021

Global Gıda Güvenliği Kongresi

Global Gıda Güvenliği Kongresi'nde Tetra Pak'a katılın 
Konuşmacı: Dr Laurence Mott, Geliştirme ve Mühendislikten Sorumlu Başkan Yardımcısı 
23 Mart 2021, Saat: 13:40 - 14:10
Konu: Geleceğe hazır gıda paketlemesi

KAYDOLUN: Kayıt - MyGFSI

Geleceğe hazır gıda paketlemesi

Gıda güvenliği ve gıda koruma konusunda artan tüketici bilinci, Covid-19 salgınının getirdiği güçlüklerle küresel gündemde tırmanmaya devam ederken bu konuları öne çıkardı.

Geçtiğimiz yıl, gıda tedarik zincirimizi daha da güçlendirme ve geleceğe hazır hale getirme ihtiyacının fark edilmesini sağladı. Bu nedenle perakendeciler, düzenleyiciler, markalar, üreticiler ve paketleme sistemi sağlayıcıları yeni talepler alıyor.

Bu sunumda, küresel bir tedarik zincirini yönetmenin yanı sıra tüketici talebinde ve coğrafi talepte benzeri görülmemiş değişimlerin yaşandığı zamanlarda gıda güvenliği süreçlerinde şeffaflığı, güveni, uyumluluğu ve mükemmelliği sürdürme konusundaki zorlukları ele alacağız. Sürdürülebilirlikle ilgili zorlukların ve baskıların, gıda koruma ve gıda güvenliğini ele alma ve yönetme şeklimizi nasıl etkileyeceğini de keşfedeceğiz.

Son olarak, şu anda sürekli büyük değişime hazırlanırken, tüketicilere gıda endüstrisindeki paydaşları gerçekten birbirine bağlamak ve gıda güvenliğini değer zinciri boyunca artırmak için neler gerektiğine dair bir bakış açısı sunarak malzeme tedariği, proses ve paketlemeye odaklanacağız.

Global Gıda Güvenliği Girişimi Hakkında

Global Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI), dünya genelinde gıda güvenliği yönetim sistemlerinde sürekli iyileştirmeyi iş birliği içinde yürütmek amacıyla gıda endüstrisinin önemli aktörlerini bir araya getiriyor. Gıda endüstrisi liderleri, 2000 yılında her yerdeki tüketiciler için güvenli gıda vizyonuyla gıda güvenliği risklerini azaltıp yinelemeleri ve maliyetleri denetlerken, tedarik zincirinin tamamında güven oluşturmak amacıyla toplu endişelere iş birliğine dayalı çözümler bulmak üzere GFSI'ı oluşturdu. 

Tetra Pak konuşmacısı:

Dr Laurence Mott, Geliştirme ve Mühendislikten Sorumlu Başkan Yardımcısı
Laurence Mott