Tetra Pak, üretimde gıda kaybını azaltmaya yönelik çözümleri hızlandırıyor

Gıda üreticileri için verimliliği artırmaya ve
dünyadaki tüm gıdanın yüzde 14'ünü oluşturan, yılda 400 milyar $ değerindeki gıda kaybını azaltmaya yönelik girişim

Lozan, İsviçre, 3 Temmuz 2023: Tetra Pak, yiyecek ve içecek üreticilerine yönelik verimliliği artırmak için servislerini genişletiyor. Hedef, ham maddeden su tüketimi ve atık bertarafına kadar gıda üretimindeki kayıpları azaltmak. Şirketin Kepner Tregoe tarafından Mükemmellik ödülüyle tanımasıyla bu hedef gerçekleşiyor. Bu tanınma, gıda paketlemesi üretiminde sorun çözme yöntemlerini uygulamaya yöneliktir.

Gıda tedarik zincirinde karşılaşılan daha geniş bir sorun da kayıptır. Dünya genelinde¹ gıdanın yaklaşık yüzde 14'ünü oluşturan, yılda 400 milyar $ değerinde gıda hasat, üretim ve perakende pazarında kayboluyor². Gıda kaybı, su kaybı anlamına da geliyor. Dünya Kaynak Enstitüsü, dünya genelinde israf edilen 1,3 milyar tonluk gıdanın içinde yaklaşık 45 trilyon galon suyun bulunduğunu belirtiyor.

Tetra Pak'ta Servislerden Sorumlu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olan Roberto Franchitti, şöyle söylüyor: "Hepimizin oynaması gereken bir rol var. Gıda üretimindeki bu kayba müdahale etmek için çabalarımızı artırıyoruz, örneğin hiçbir şeyin israf olmamasını sağlamak için makinelerin performansını artırıyor, üretimin durmasına ve gıdanın sürekli kaybolmasına yol açabilecek hataları en aza indiriyor, mevcut ekipmanları yenilemeye, yükseltmeye ve kullanılmış makinelerin yeniden satılmasına odaklanıyoruz. Bu da nihayetinde sürdürülebilir üretime ve döngüsel ekonomiye katkı sağlıyor.“

Tetra Pak'ın israfı azaltma çözümleri, bir müşteri tesisindeki çeşitli alanlarda kullanılan su filtrasyon çözümleri ve atık su azaltmaya yönelik sarf malzemeleri gibi sarf malzemeleri, sistem komponentleri ve yükseltmelerini içeriyor. Ekipmanlara yönelik varlık yönetimi çözümleri ise Özelleştirilmiş Sonuç Odaklı Çözümler, Bakım Üniteleri ve Uzaktan Destek'i kapsıyor. Sonuçta bu, ekipmanların çalışma süresini uzatıyor, ekipmanların kullanım ömrünü uzatmak için onarım ve yeniden kullanım arasında geçen yanıt süresini azaltıyor.

Tetra Pak'ta Proses Servisleri ve Servis Çözümleri Küresel Başkan Yardımcısı olan Sasha Ilyukhin, şöyle söylüyor: "Amerika'da operasyonel performansı optimize etmek için Tetra Pak Uzman Servisleri'ni kullanan 8 gıda üreticisi CO₂ emisyonlarını toplamda 7,62 kiloton azalttı, bu oran toplam tesis emisyonlarının %9'una eşit." Bu bize cesaret veriyor. Bu servisleri daha fazla pazarda uygulamaya devam edeceğiz."

Kepner Tregoe'da Kıdemli Danışman olan Matthieu Coupeau şöyle söylüyor: "Tetra Pak'ın olağanüstü performansını onurlandırmaktan gurur duyuyoruz. Performansı artırmaya, gıda ve paketleme üretiminde karşılaşılan zorlukları ele almaya yardımcı olan sorun çözme becerilerini özellikle etkileyici buluyoruz."

Kepner Tregoe ödül töreni New York'ta 28 Temmuz'da gerçekleştirilecek.