23 Şubat 2026
Dünyanın en sürdürülebilir gıda paketine giden yolda nasıl yenilik yapıyoruz?1
Gıda paketlemesi, hayatımızda önemli bir rol oynuyor. Gıdayı güvende tutmaya yardımcı oluyor ve değer zinciri boyunca gıda kaybını sınırlama çabalarını destekliyor. Ayrıca, dünyanın birçok farklı yerindeki insanlara günlük ürünlere erişim imkanı da sağlıyor.
Paketleme tasarımımızın temelinde, 2007'den bu yana FSC™ sertifikalı ormanlardan ve diğer denetlenen kaynaklardan tedarik ettiğimiz karton yer alıyor. Her karton ambalaj, gereksiz ağırlık oluşturmadan dayanıklılığı sağlamak için doğru miktarda kartondan üretiliyor; böylece malzeme kullanımını ve birçok alternatif paketleme çözümüne kıyasla karbon ayak izini azaltıyor2.
Ayrıca, kartonlarımızın karbon ayak izini daha da azaltmak, döngüsel ekonomiyi desteklemek ve bugün içecek karton ambalajlarımızı işleyen geri dönüşümcülerin değerini en üst düzeye çıkarmak için ambalaj malzemelerinde sürekli yenilikler yapıyoruz.
Bu nedenle dünyanın en sürdürülebilir gıda paketini geliştirmek için çalışıyoruz3. Amacımız, kağıt bazlı, mümkün olan en düşük karbon ayak izine sahip, yalnızca sorumlu kaynaklardan temin edilen yenilenebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelerden üretilmiş ve tamamen geri dönüştürülebilir bir karton ambalaj geliştirmek.
Tetra Pak'ı başından beri yönlendiren bir düşünceyi sık sık düşünürüm. Ruben Rausing, bir paketin maliyetinden daha fazla tasarruf sağlaması gerektiğini söylerdi. Bu, gıdaları her yerde güvenli ve erişilebilir kılma taahhüdümüzü yerine getirmek için çalıştığımız bugün için de geçerli ve artık daha da geniş bir anlam taşıyor. Gıdayı korurken aynı zamanda kullandığımız kaynakları da korumaya yardımcı olan paketlemelere ihtiyacımız var.
Tüketiciler, sürdürülebilir değişiklik için baskı yapıyor
Değer zinciri boyunca insanların paketleme hakkındaki düşüncelerinin değiştiğini görüyorum. Günümüz tüketicileri, seçtikleri ürünlerin çevreye olan etkisinin daha fazla farkında ve bu farkındalık beklentileri şekillendiriyor.
En son tüketici araştırmalarımız, tüketicilerin %75’inin çevresel sorunlar konusunda endişeli olduğunu gösteriyor. Birçoğu anlık tercihlerin ötesini de hesaba katıyor. %60'ı, sürdürülebilir satın alma kararlarının gelecek nesiller için çevreyi korumak istemelerinden kaynaklandığını söylüyor.4
Bu içgörüler, dünyanın dört bir yanındaki müşterilerimiz ve iş ortaklarımızdan duyduklarımla örtüşüyor. İnsanlar, sorumlu olduğunu hissettiren ve ömrünün sonunda kolayca bertaraf edilebilen ambalajlar istiyor. Aynı çalışmaya göre, tüketiciler “geri dönüştürülebilir” ve “geri dönüştürülmüş malzemelerden üretilmiştir” gibi ifadeleri, çevre dostu paketleme çözümlerinin güçlü göstergeleri olarak görüyorlar. Karton ambalajlar bu bağlamda iyi bir performans gösteriyor. Bu ambalajlar atarken düzleştirme kolaylığı, geri dönüştürülebilirlik ve yenilenebilirlik açısından yüksek puanlar alıyor. Bu da tüketicinin içecek karton ambalajlarına olan güvenini güçlendiriyor.4
Benim için bu, doğru yönde ilerlediğimizi doğruluyor. Sıklıkla şunu ifade ediyorum:
“Beni en çok motive eden şey, tüketicilerin bu değişime bu kadar güçlü bir şekilde yön vermesi. Özellikle genç nesiller arasında sorumlu seçeneklere olan ilgi artıyor ve bu motivasyon hepimizi daha iyi çözümler aramaya teşvik ediyor.”
Bu içgörü, sorumlu bir şekilde tedarik edilen yenilenebilir ve geri dönüştürülmüş malzemelerin payını artırmaya ve karton ambalajları geri dönüşümcüler için daha cazip hale getirmek üzere endüstri ortaklarımızla birlikte benimsediğimiz bir yaklaşım olan geri dönüşüme uygun tasarıma odaklanmamızı güçlendiriyor. Bu yaklaşımda, gıda paketlemesi, kullanım ömürlerinin sonu da dahil olmak üzere tam bir yaşam döngüsü perspektifinden değerlendiriliyor.
Önümüzde daha uzun bir yol olsa da ilerleme kaydediyoruz. Hedefimize ulaşmak için sürekli yenilik ve iş birliği gerekiyor. Gelecekteki ihtiyaçları karşılamak açısından, fırsatları ve başarılı değişimleri doğuran koşulları şekillendirmeye yardımcı olan müşteriler, tedarikçiler, geri dönüşümcüler ve politikacılarla yakın iş birliği önem taşıyor.
“Ortam ve anlayış hızla değişiyor. Değer zinciri boyunca yapıcı bir iş birliği ile, insanların ihtiyaçlarına yanıt veren çözümler şekillendirebiliriz.”
Yeni fikirler ve yeni çalışma biçimleri
Uzun yıllardır araştırmalara, akademik ortaklıklara ve teknik becerilere yatırım yaparak paketleme yeniliklerinin bir sonraki aşamasına hazırlanıyoruz.
“Uzun vadeli hazırlık, gelecekteki beklentileri karşılayan ambalajlar geliştirmek için ihtiyaç duyduğumuz temeli bize sağlıyor.”
Bu yaklaşım, zorlukları önceden tahmin etmemize ve aynı anda malzeme, ekipman, proses ve dağıtım alanlarında çalışma yeteneği geliştirmemize yardımcı oluyor. Endüstride malzemelerin nasıl geliştiğini keşfetmek için bu makaleyi okuyabilirsiniz: Geleceğin paketlemesini hangi malzemeler şekillendirecek? | Tetra Pak Global.
Bu uzun vadeli yatırım, yeni malzemeleri araştırmamıza, yeni nesil bariyerler geliştirmemize, ekipman uyumluluğunu test etmemize ve eşzamanlı olarak sistem performansını değerlendirmemize yardımcı oluyor.
Yine de hâlâ bazı zorluklar bulunuyor. Fosil bazlı malzemeleri sorumlu bir şekilde tedarik edilen yenilenebilir veya geri dönüştürülmüş alternatiflerle değiştirmek için kapsamlı testler yapılması gerekiyor. Geri dönüşüme uygun tasarım, geri dönüşümcüler ve politikacılarla yakın iş birliği gerektiriyor. Tedarik zinciri boyunca güçlü koruma performansı sağlamak, dikkatli bir geliştirme süreci gerektiriyor. Bu zorluklar, yeni çalışma yöntemlerine ve ekosistemimiz genelinde istikrarlı bir iş birliğine ihtiyacımız olduğunu gösteriyor.
İş birliği esastır
Yenilikler ilerlememizi sağlayabilir fakat büyük ölçeklere ulaşmamız ancak iş birliği ile olabilir. Geleneksel doğrusal tedarik zinciri modeli artık yeterli değil. Tedarikçileri, malzeme yenilikçilerini, geri dönüşümcüleri, müşterileri ve politika ortaklarını bir araya getiren bağlantılı bir ekosisteme ihtiyacımız var.
Ekiplerimize bugün de geçerliliğini koruyan bir gerçeği sık sık hatırlatırım:
"Bir buluş, ancak ölçeklendirilebilirse anlamlıdır. Gerçek etki, yalnızca birkaç pazarda değil, birçok pazarda işe yarayan çözümlerden gelir.”
Ölçek, tüm değer zincirinde etki yaratmak için büyük önem taşıyor.
İlerlemeyi desteklemek için mevcut geri dönüşüm sistemleriyle uyumlu ambalajlar tasarlıyoruz. Ayrıca, uygun koşulların mevcut olduğu bölgelerde karton ambalaj geri dönüşüm kapasitesinin artırılmasına da katkıda bulunuyoruz. Müşteriler, markalar ve politikacılarla diyaloğu sürdürmek, hedeflerin uyumlu hale getirilmesine ve uzun vadeli standartların ve altyapı geliştirilmesinin desteklenmesine yardımcı oluyor.
Dünyanın en sürdürülebilir gıda paketi için odaklanılması gereken dört temel alan
Dört odak alanımızla yenilenebilir malzeme kullanımını sağlamayı, geri dönüştürülmüş malzemenin değerini artırmayı, çöpü azaltmayı ve geleceğin paketinin geri dönüşüme uygun tasarlanmasını sağlamayı hedefliyoruz.
1. Sorumlu şekilde tedarik edilen yenilenebilir malzemelerin kullanımını artırmak
Karton ambalajlar halihazırda yüksek oranda karton içeriyor (ortalama %70). Yenilenebilir malzemeler kullanmak, fosil bazlı malzemelere olan ihtiyacı en aza indirerek paketlemenin karbon ayak izini azaltmaya yardımcı olabiliyor. Karton ambalajlarımızda kullanılan tüm kartonlar FSC™ sertifikalı ormanlardan ve diğer kontrollü kaynaklardan elde ediliyor.
Ayrıca bitki bazlı polimerlerin kullanımını da artırıyoruz. 2024’te, bitki bazlı polimerler satın aldığımız toplam polimerlerin yaklaşık %8'ini oluşturdu ve eş değer miktarda fosil bazlı polimerlerin kullanımına kıyasla sera gazı emisyonlarının azaltılmasına katkıda bulundu5.
2. Daha fazla geri dönüştürülmüş malzeme kullanmak
Geri dönüştürülmüş malzemeler, fosil bazlı polimerlerin tüketimini azaltarak ve geri dönüştürülmüş malzemeler için nihai pazar sağlayıp geri dönüşümü teşvik ederek döngüsel ekonominin gelişimini destekliyor. Belirli karton ambalajların kapakları, üst kısımları ve/veya kaplamalarında sertifikalı geri dönüştürülmüş plastik içerik kullanmaya başladık. Bu malzemeler ISCC kütle dengesi yöntemine göre tedarik ediliyor.
AB’de satın aldığımız sertifikalı geri dönüştürülmüş polimerlerin payı, 2024’te 2023’e kıyasla yaklaşık %40 arttı.6
3. Çöp oluşumunu önlemek için geleceğe hazır kapaklar
2021 yılında, Avrupa’daki yasal zorunluluk yürürlüğe girmeden önce, kullanım boyunca pakete takılı kalan bağlı kapakları piyasaya sürdük. Bu, tüm bileşenleri birbirine bağlı tutarak yerlere çöp atılmasının önüne geçmeye ve geri dönüşümü desteklemeye yardımcı oluyor; herhangi bir parçanın sokağa atılmasını veya balıklara veya diğer su canlılarına zarar verebileceği bir su kaynağına karışmasını önlüyor.
Bağlı kapakların bitki bazlı versiyonları veya sertifikalı geri dönüştürülmüş polimerlerin kullanıldığı versiyonları bulunuyor.
Aynı zamanda, paketleme çözümleri yelpazemizde daha fazla yenilenebilir ve düşük karbonlu malzeme kullanımını sağlamak için kağıt pipet seçeneklerimizi de genişlettik.
4. Geri dönüşüme uygun tasarım
İçecek kartonlarımızın ambalaj malzemesi yapısını basitleştirmek için çözümler araştırmaya devam ediyoruz. Aseptik kartonlardaki alüminyum folyo katmanını kağıt bazlı bir bariyerle değiştirmek, dünyanın en sürdürülebilir gıda paketine doğru atılmış önemli bir adımdır ve içecek karton ambalajlarında geri dönüşüme uygun tasarım yaklaşımına yönelik uzun süredir sürdürdüğümüz çalışmalarımızın önemli bir göstergesidir. Bu, yiyecek ve içecek karton ambalajlarının geri dönüşüm değerini artırmak amacıyla endüstri ortaklarımızla birlikte benimsediğimiz bir yaklaşımdır.
Geleceğe bakış
Bugün tanık olduğumuz ilerleme, olumlu bir yönde ilerlediğimize dair bana güven veriyor.
“İlerleme adım adım gerçekleşir ve her adım bizi hem gıdayı hem de gezegeni destekleyen paketlemeye daha da yaklaştırır.”
1 ve 3 Bununla, kağıt bazlı; mümkün olan en düşük karbon ayak izine sahip; yalnızca sorumlu bir şekilde tedarik edilen yenilenebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelerden üretilmiş ve tamamen geri dönüştürülebilir bir karton ambalajı kastediyoruz. Bu, tamamıyla yenilenebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılıp sorumlu bir şekilde tedarik edildiği için gezegenimizin iklimini, kaynaklarını ve biyolojik çeşitliliğini koruyup onarmaya destek olan; düşük karbonlu üretime ve dağıtıma katkıda bulunan; kullanışlı ve güvenli olduğu için esnek ve dirençli bir gıda sistemi kurmaya yardım eden, tamamen geri dönüştürülebilir kartonlar üretmek anlamına gelir.
2 ifeu 2020, "Avrupa pazarında içecekler ve sıvı gıda için Tetra Pak® karton ambalajların ve alternatif paketleme sistemlerinin Kullanım Süresi Değerlendirmesi."
4. 25 ülkede çevrimiçi anketle gerçekleştirilen, 12.500’den fazla tüketici görüşmesini içeren Tetra Pak® Sürdürülebilir Paketleme Tüketici Araştırması 2025.
5 2024 yılında satın alınan 56,9 kiloton bitki bazlı plastiği dikkate alan iklim muhasebesi iç hesaplamalarına (hacim x emisyon faktörü) dayanır. Önlenen emisyon miktarını hesaplamak için, Braskem tarafından kamuya açık kullanım süresi değerlendirmesinden elde edilen bitki bazlı polimerler için üçüncü taraf emisyon faktörünü kullanırız. Kaynak: PE-Im-green-bio-based-LCA-Results-SUMMARY-ENG.pdf
6 Bu hedefe göre ilerleme, Avrupa tesislerinde kullanılan ISCC+ sertifikalı geri dönüştürülmüş polimerlerin payına göre ölçülür.
Dünyamızdan diğer hikayeler
