Bir seminere katılmak, mayonez üretimi maliyetinin %20-40 düşmesini nasıl sağlayabilir
Uzmanlarımız mayonez üretimine yönelik araştırma sonuçlarımızı ve bilgilerimizi paylaşmak ve yeni ve özel high shear mikserler serimizi sunmak için bir dizi seminer düzenledi. Bu seminerler, katılan pek çok kişi için gerçekten çok aydınlatıcı oldu. Müşteriler yeni öğrendiklerini önemli maddi kazançlara çevirme fırsatlarını çabucak gördüler.
Canlı tanıtımlar
Seminerler ticari ölçekli mayonez üretimine ilişkin teknik sunumları ve canlı tanıtımları içerdi. Canlı izleyici önünde, bitki parçaları ilave edilmiş ve edilmemiş olarak, çok sayıda 500 kg'lık tam yağlı ve düşük yağlı mayonez serisi üretildi.
Görmek inanmaktır
Karıştırma sürecinin filme çekilebilmesi ve izleyicilerin önlerindeki büyük TV ekranlarında canlı yayınlanabilmesi için, her bir Tetra Pak® High Shear Mixer'a bir pencere açıldı. Böylece, katılımcılara pek çok üreticinin merak ettiği ancak azının görme şansı yakaladığı bir şeye; karıştırma kazanının içinde tam olarak neler olup bittiğini görmek gibi nadir olarak yakalanabilen bir fırsat verildi.
Doğru öngörüler
Ayrıca, Tetra Pak High Shear Mixer serisinin ve tamamlayıcı Öngörü Aracının müşterilerin mevcut tüm mayonez ve emülsifiye ürünlerinin damlacık boyutunu ve dağılımını yinelemesine nasıl olanak sağladığını açıkladık. Bu, müşterilerin dokuyu, ağızdaki hissi ve akışkanlığı yüksek bir hassasiyetle öngörebilmesi anlamına geliyor. Tamamen yeni üretim ekipmanıyla dahi, sadık müşterilerine %100 bildik bir ürün deneyimi sağlamaya devam ederken üretim maliyetlerini de azaltıyorlar.
Sırada ne var?
Seminerlerin ardından, çok sayıda üretici ürün denemesi gerçekleştirmek üzere Tetra Pak'ı davet etti. Bu çalışmalarda iki diğer önemli fayda da doğrulandı. Bunlardan ilki Tetra Pak High Shear Mixer'in parçalama kuvvetlerinin bileşenin verimini en üst seviyeye çıkarmak için çok hassas şekilde ayarlanabilmesi; ikincisi, karıştırıcının iki adımlı emülsifikasyon sürecinin yağ girişini dört ile beş kat hızlandırmaya olanak sağlayarak yağ karıştırma süresini ve enerji tüketimini azaltmasıydı.
Beklenen tasarruf
Bu da bizi tasarrufa getiriyor. Tetra Pak High Shear Mixer'imizi satın alan bir seminer katılımcısı karıştırma sürelerinde azalma ve üründe kilo başına %20-40 üretim maliyeti tasarrufu öngörüyor. Yakında bir parti olarak, bitki parçası ilaveli ve ilavesiz olmak üzere, az ve tam yağlı mayonezler üretmeye başlayacaklar. Gelecekte ilave partiye veya kontinü üretime geçiş kararı vermeleri halinde tasarruf daha da fazla olacak. Eklenen kitler sayesinde High Shear Mikser serimizde maliyet etkili ölçek yükseltme mümkün.
Yeni Tetra Pak High Shear Mikser ulaşabileceğiniz kalite, esneklik ve tasarruf hakkında bir Tetra Pak satış yetkilisiyle konuşmak isterseniz bizimle iletişime geçin