Harici soğutma ile verimli humus kesikli üretimi
Günümüzde humus üretimi için çok sayıda farklı proses kullanılıyor. Bunların hiçbiri kusursuz değil; yüksek maliyetli olabiliyor, kapasite sınırlamaları bulunabiliyor ve hatta gıda güvenliği sorunlarına yol açabiliyorlar. Artık hiçbir şeyden ödün vermek zorunda değilsiniz. Tam pastörizasyon ve 2 aşamalı soğutma sistemine dayanan, patent başvurusu yapılmış yeni konseptimiz, humusun kesikli üretimi için uygun maliyetli bir yol olmasının yanı sıra en yüksek gıda güvenliği standartlarını karşılamayı da sağlıyor.
Uzun raf ömrü ve tutarlı kalite
Tam pastörizasyon ve hızlı, derin soğutmaya yönelik kapalı sistem, gıda güvenliğini destekleyen ve raf ömrünü uzatan bir ortam yaratmaya yardımcı olur. Humus için en iyi kesikli üretim hattımız, birkaç önemli kalite parametresine odaklanarak dilediğiniz sonucu, yani uzun raf ömrüne ve tutarlı kaliteye sahip bir ürünü elde etmeniz için tasarlanmıştır.
Soğutma aşamasında enerji tüketimini %381 azaltın
Düşük operasyonel maliyetler çok uzağınızda değil. Örnek bir üretim senaryosu, sıyırıcılı ısı değiştirici yerine Tetra Pak® Continuous Freezer S kullanıldığında, soğutma aşamasında enerji tüketiminin %38 ve ürün kayıplarının ~%701 oranında azaltılabileceğini gösteriyor. Harici bir buzlu su veya glikollü su sistemi gerekmiyor ve aynı zamanda yerden de tasarruf sağlanıyor. Kurulum hızlı ve kolay bir şekilde gerçekleşiyor. Dondurucuda tak-çalıştır özelliği vardır: Başlamak için sadece su ve elektriği bağlamanız yeterlidir.
Bu sayfanın altındaki ön koşullara bakın
Kanıtlanmış teknolojiye dayanan yeni bir fikir
Patent bekleyen bu çözüm, iki adet köklü ve kanıtlanmış temel komponente dayanıyor: Tetra Pak® Yüksek Parçalayıcı Mikser ve Tetra Pak® Continuous Freezer S. Bu teknolojiler şimdi tamamen yeni bir çözümde birleştirildi. Özetlemek gerekirse, yenilikçi düşünce ve onlarca yıllık uzmanlık üzerine inşa edilmiş bir konsept ortaya çıktı.
1 Nihai sonuç üretim senaryosuna bağlıdır. Bu hesaplama, harici soğutma için bir Tetra Pak® Continuous Freezer S veya sıyırıcılı ısı değiştirici kullanımı arasındaki karşılaştırmaya dayanır. Diğer komponentler aynı kabul edilmiştir.
Hat kapasitesi 500 kg/saat; üretim 10 saat/gün, 50 kW soğutma gücü.