Müşteri vakaları, makaleler, teknik incelemeler, raporlar, trendler ve daha fazlası. İlham dolu, uzmanlık içeriğine sahip makale seçeneklerimizi keşfedin!
Yeni büyüme fırsatları yaratan trendler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Gıda ve içecek sektöründe tüketici trendleri.
Gıda koruması, karbon ayak izi, geri dönüşüm.
Sürdürülebilir gıda sistemlerine geçişin sağlanması.
En çok değer katabileceğimiz alanlarda harekete geçiyoruz.
Tetra Pak® Raflı Salamura Sistemi, yarı sert peynirlerin salamura işleminde kullanılan gelişmiş bir sistemdir. Salamura rafları peynirlerle doldurulur ve salamura havuzuna yerleştirilir. Rafların yüklenmesi, salamura havuzuna yerleştirilmesi ve boşaltma istasyonuna yerleştirilmesi dahil tüm işlemler tamamen otomatiktir. Sistemde özel bir CIP istasyonu ile entegre bir raf durulama ünitesi, kirişli vinç ve salamura mikrofiltrasyonu bulunur. Raflar, peynirin şekline ve türüne bağlı olarak, kuru veya ıslak ortamda peynir ile doldurulabilir.
Önemli noktalar
Kapasite:
Günde 20-130 ton peynir
Uygulamalar:
Yarı sert peynirler