Faydalar
Tetra Pak® Soğutma Kulesi, cottage peyniri hatlarında peynir telemesi yıkaması ve soğutması için kullanılan gelişmiş, son derece otomatik bir ünitedir. En çok orta ve yüksek kapasiteli hatlara ve son üründe yüksek pH beklenen durumlara uygundur.
Daha hassas bir lezzet için
- Laktik asit içeriğini azaltarak, bazı tüketicilerin tercih ettiği daha nötr bir lezzet elde edin, yeni pazarlara ulaşın
- Teknenizin iş yükünü azaltan bu ünite ile hat kapasitesini artırmanın uygun maliyetli bir yolunu sağlayın
- Tüm teleme kütlesinin eşit biçimde yıkanması ve soğutulması sayesinde tutarlı ürün kalitesi elde edin
Özellikler
Çoklu su girişi
Tüm teleme kütlesinin eşit ve nazik bir şekilde yıkanması
Yıkama suyu, kulenin tabanındaki ve yanlarındaki çoklu girişler aracılığıyla kuleye beslenir ve teleme parçacıkları arasında yukarı doğru bir hareketle akar. Girişler, tüm kule boyunca eşit bir su akışı sağlayacak şekilde tankın etrafına yerleştirilir ve böylece tamamen durulanmış, soğutulmuş bir nihai ürün elde edilir.
Delikli taşma borusu
Ürün kayıplarını azaltır
Kulenin üst kısmına delikli bir boru hattı yerleştirilmiştir. Taşan su bunun içinden geçer, ancak su ile yukarı taşınan küçük teleme parçaları yakalanır ve teleme kütlesine geri düşer.
