Faydalar

Tetra Pak® GDL ve Peynir Mayası Dozajlama ünitesi, konsantre peynir sütünde GDL tozunun kesikli karıştırması ve mayanın karışıma eş zamanlı dozajlaması ile dolum makinesinin kontinü beslemesi için kullanılır.

 

Retentatı veya peynir sütünü doğal ancak görece yavaş bir şekilde asitleştirilmesi yerine çok hızlı asitleştirme işlemine yönelik Glukono Delta Lakton (GDL) tozu kullanılır. Bu sayede proses hızlanır ve asitleştirme süresi 12-14 saatten 5-10 saate düşer. GDL, daha kısa üretim süresi, nihai ürünün kalitesinin sürekliliği, yüksek verim ve peynirin uzun raf ömrüne sahip olmasını sağladığı için beyaz, feta tipi peynirlerin üretiminde tercih edilen bir asitlendirici olmuştur.
 

Önemli noktalar:

  • Boşaltma sırasında kuyruğa alınan tanklarla, sonraki uygulamalarda kontinü akış garanti edilmiştir
  • Çalkalayıcı ve koniler, GDL kalıntılarını ortadan kaldırarak daha iyi hijyen sağlanmasına yönelik özel olarak tasarlanmıştır
  • Kompakt tasarımı, üretim ve bakım sırasında kolay erişim sağlar
  • Dolum makinesini kontrollü basınçla besleme • Peynir mayası hazırlama ve doğru inline dozajlama için entegre sistem
     

Kısa bilgiler

GDL tozunun karıştırılması ve peynir mayası dozajlama.

Kapasite:

  • GDL 300: Aralık 700-2250 l/sa., 250 ml'den küçük paketlere yönelik
  • GDL 500: Aralık 3000-4000 l/sa., 500 ml'lik paketlere yönelik
  • GDL 1000: Aralık 6000-8000 l/sa., 1000 ml'lik paketlere yönelik

Uygulamalar:

Beyaz peynir

peynir mayası dozajlama ünitesinin avantajları
Tetra Pak® GDL ve Peynir Mayası Dozlama ünitesi

Beyaz peynir üretimini daha verimli hale getirir

Tetra Pak® GDL ve Peynir Mayası Dozlama ünitesi

Peynir karıştırma ürünlerimizi keşfedin

Beyaz peynir için maya dozajlama ünitesi

Beyaz peynir mayası dozajlama ünitesi

Beyaz peynir için hijyenik inline maya dozajlama ünitesi. Beyaz peynir mayası dozajlama ünitesi, dolum makinesinden hemen önce inline dozajlama için kullanılır

Bizimle iletişime geçin!

Servis mühendisleri eğitimi

Çözümlerimiz ve ürünlerimiz hakkında sorularınız ya da uzman tavsiyesine ihtiyacınız mi var? Ekibimiz size yardımcı olmak için burada! En kısa sürede sizinle irtibata gecmemiz icin lutfen formu doldurun.

İletişim kurma amacı

Lütfen birini seçin

Faaliyet gösterilen iş alanı

Bir veya daha fazla faaliyet alanı seçin
Lütfen faaliyet gösterilen iş alanını seçin

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı

Özel faaliyet alanı

Lütfen birini seçin

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı

Talep kapsamı

Lütfen birini seçin

Gıda kategorisi

Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin
  • Lütfen birini seçin

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı

Özel faaliyet alanı

Lütfen faaliyet gösterilen iş alanını seçin

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
Özel faaliyet alanı
Talep kapsamı
Gıda kategorisi

Aşağıdakilerden hangisi talebinizi en iyi şekilde tanımlıyor?

Lütfen birini seçin
Bu alanı doldurun

Bizimle iletişime geçin!

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
Mesaj
Özel faaliyet alanı
Talep kapsamı
Gıda kategorisi
Aşağıdakilerden hangisi talebinizi en iyi şekilde tanımlıyor?
Unvanınız

Şirket Bilgileri

Lütfen e-postanızı şu biçimde girin: example@company.com
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Lütfen birini seçin
Bu alanı doldurun

İlginiz için teşekkür ederiz

Talebiniz ekiplerimize iletildi. En kısa süre içinde sizinle iletişime geçeceğiz. Başka bir talep daha göndermek istiyorsanız veya başka bir sorunuz varsa lütfen aşağıdaki düğmeye tıklayın.