Faydalar
Tetra Pak® Şerit Peynir Kesici AC, Tetra Pak® Cheese Extruder DA S sistemimizden çıkan ekstrüde peynir halatlarının kesilmesi ve soğutulması için tasarlanmıştır. Salamura difüzörlü bir şeritli kesme tablası, fiber optik sensör yatağı ve ayrı kesme bıçakları kullanılarak doğru peynir uzunluğu elde edilir.
Kısa bilgiler
Ekstrüde peynir halatlarının kesilmesi ve soğutulması için tasarlanmıştır
Kapasite
680 kg/saat (1500 lb/saat)
Uygulamalar
Şerit peynir üretimi için
Kontinü şerit peynir kesme
Özellikler
Şeritli kesim tablası
Doğru şerit uzunluğu
Salamura yayıcılı, şeritli bir kesme tablası, fiber optik sensör yatağı ve ayrı kesme bıçakları kullanılarak doğru peynir uzunluğu elde edilir.
Kolay ayarlar
Şerit esnekliği
Sensör başlığının konumu kolayca ayarlanarak şerit uzunluğu ayarlanabilir. Makine aynı zamanda çok sayıda farklı şerit halat çapını da kesebilir; ekipman değişikliği gerekmez.
24 ayrı soğutma şeridi
Kontinü yüksek kapasiteli kesim
24 ayrı soğutma ve kesme şeridindeki salamura akışı, akış valfleri ile kontrol edilir. Salamura bir dağıtım kutusunun içine doğru yüzer ve kesicinin kanallarının içine doğru çıkar. Şeritlerin her biri, kontinü yüksek kapasiteli doğru kesim sağlamak için bağımsız olarak hareket eder.
Kontrol paneli
Kolay çalıştırma
Tetra Pak® Şerit Peynir Kesici AC, bir PLC ile donatılmıştır ve acil durdurma ve sıfırlama düğmeli bir açma/kapama anahtarına sahiptir. Fiber optik sensörler kesme bıçaklarını tetikler. Her şerit sensörü, optimize edilmiş doğruluk için ayrı ayrı ayarlanabilir.
Açık Kanal Çerçeve Tasarımı
Hijyenik Tasarım
Kutu boru sisteminin ortadan kaldırılması, en yüksek hijyen standartlarını sağlar.
Ayarlanabilir Yükseklik
Halat kalınlığının ince ayarını yapın
Ekstrüder kafasının altındaki ayarlanabilir masa yüksekliği, peynirin kalınlığı üzerinde daha fazla kontrol sağlar.
Nasıl çalışır?
Peynir, peynir kesiciye "halat" biçiminde girer. 24 ayrı soğutma şeridinde bulunan ekstrüde peynir, bir salamura akışının üzerinde kesme bölümüne yüzer. Peynir halatları kesme sensörüne ulaştığında, manuel olarak ayarlanan ve çalışma sırasında değiştirilebilen uzunlukta kesilir. Peynir kesildikten sonra, sürecin sıradaki aşamasına (tipik olarak bir salamura banyosuna) geçer.
Nasıl çalıştığıyla ilgili videoyu izleyin
Nasıl çalışır?
Peynir, peynir kesiciye "halat" biçiminde girer. 24 ayrı soğutma şeridinde bulunan ekstrüde peynir, bir salamura akışının üzerinde kesme bölümüne yüzer. Peynir halatları kesme sensörüne ulaştığında, manuel olarak ayarlanan ve çalışma sırasında değiştirilebilen uzunlukta kesilir. Peynir kesildikten sonra, sürecin sıradaki aşamasına (tipik olarak bir salamura banyosuna) geçer.
Nasıl çalıştığıyla ilgili videoyu izleyin
