超高温灭菌奶加工应用

在巨大的全球超高温灭菌牛奶市场上,食品安全始终是人们最关注的问题。 整个流程必须无菌,且绝对不容出错。 如今的消费者比以往任何时候都更注重食品安全,因此您必须了解自己的原材料、生产设备以及工艺流程是否能达到最高安全标准。

除了超高温灭菌白奶之外,这个类别还包括面对特定消费群的配方奶、复原乳、低乳糖奶以及添加了维生素的脱脂奶。 无论是生产何种类别的产品,我们都可以提供专业知识和设备来助您一臂之力。

作为无菌技术的发明者,我们已对这种系统进行了多年开发,实践证明,它们是市场上最可靠的产品。我们可以提供最高水准的卫生设计,设备本身的设计就体现了这一点。 我们的机器组件只从可以提供全球支持的可靠的大型供应商处采购。 试运行之后,将开启自动清洁系统,有助于最大限度地降低与设备手动清洁相关的风险。

通过为大货产品和高端产品提供极具成本效益的生产解决方案,利乐还可以帮助超高温灭菌牛奶生产商降低运营成本。 另外,随着环保立法变得日益严格,应该注意到一点:降低成本和减少环境影响相辅相成。

超高温灭菌

超高温灭菌可将食物加热到 135°C (275°F) 以上,从而达到杀菌目的。

超高温灭菌牛奶的最佳实践生产线

间接超高温灭菌生产线

Tetra Lactenso Aseptic 间接超高温灭菌生产线

此生产线采用我们有效、耐用的管式热交换器,可实现出色的运营效率。 优化的流程可以延长两次清洁(原位清洗和灭菌)之间的运行时间。 另外,由于缩短了混料阶段的持续时间,此生产线还可以降低产品损耗。
直接超高温灭菌生产线

Tetra Lactenso Aseptic 直接超高温灭菌生产线

此直接超高温灭菌系统专为高端产品或配方产品而设计。 低热负载意味着最终产品少带一些“蒸煮味”。
“一步法”技术

采用“一步法”技术的Tetra Lactenso灭菌设备

此生产线专门用于生产高乳含量的常温奶,可将高效生产提升至全新的水平。 它可以减少乳品的加工步骤,从而让您的运营成本降低 30% 到 50%。