Molke ist ein sehr gefragtes und wichtiges Produkt, da sie Proteine enthält, die konzentriert und isoliert werden können, um daraus Zutaten für eine Vielzahl von Mehrwertprodukten zu gewinnen. Molke enthält Proteine, Laktose und Mineralien und wird mittels Membranfiltration fraktioniert.
Molke ist ein sehr gefragtes und wichtiges Produkt, da sie Proteine enthält, die konzentriert und isoliert werden können, um daraus Zutaten für eine Vielzahl von Mehrwertprodukten zu gewinnen. Molke enthält Proteine, Laktose und Mineralien und wird mittels Membranfiltration fraktioniert.
MOLKENPROTEINKONZENTRAT UND -ISOLAT (WPC UND WPI)
Wasserrückgewinnung
GERINGERER LAUGENVERBRAUCH
Präzise Kontrolle
Entfernen von Sporen und Bakterien
Nützlicher Konzentrationsschritt