Membranfiltrationslösungen für Produkte auf Milch-, Pflanzen- und anderer Basis
Die Membranfiltration hilft bei der effizienten Produktion von Lebensmitteln und Getränken auf Milch- und Molkebasis sowie hochwertiger Nährstoffe für Säuglinge, Sportler und ältere Menschen. Darüber hinaus wird sie verwendet, um pflanzenbasierte Proteine zu konzentrieren und um alternative Proteine zu reinigen.
Die Membranfiltration vereinfacht außerdem die Rückgewinnung und Wiederverwendung von Prozesswasser und erfüllt dabei hohe Qualitätsstandards. Die traditionelle Lebensmittelverarbeitung führt oft dazu, dass Abwasser in den Abfluss geleitet wird. Durch die Membranfiltration kann es jedoch für die Reinigung von Anlagen oder sogar in Herstellungsprozessen wiederverwendet werden, wo es direkt mit dem Produkt selbst in Berührung kommt. Das behandelte Wasser kann in einigen Regionen sogar die Trinkwasserstandards übertreffen.
Nahtlose Zusammenarbeit für eine optimale Inbetriebnahme
In dem Bewusstsein, dass die Inbetriebnahme für die langfristige Leistungsfähigkeit entscheidend ist, vertraute Mammen Mejerierne (übersetzt: Mammen Molkereien) unserem erfahrenen Team die Verantwortung an – von der Installation und dem Testlauf bis hin zur Feinabstimmung des Systems für optimale Effizienz ab dem ersten Tag.
Dank der reibungslosen Inbetriebnahme und der anschließenden fortlaufenden Unterstützung konnte Mammen Mejerierne Vertrauen in seine Investition und die Gewissheit gewinnen, dass ihre Filtrationsanlage für einen zuverlässigen, täglichen Betrieb ausgelegt ist.
Erfahren Sie, wie wir während der Inbetriebnahmephase zusammengearbeitet haben, um eine optimale Leistung zu erzielen.
Kompetente Beratung zur Membranfiltration
Wie wir mit Ihnen zusammenarbeiten
Welche Leistungen können Sie von uns erwarten, wenn Sie sich für die Membranfiltration entscheiden? Wir erläutern Ihnen unsere Vorgehensweise. Vereinfacht ausgedrückt, können Sie von uns erwarten, dass wir die beste Lösung für Ihre Bedürfnisse liefern.
Transport- und Kosteneinsparungen
Transport- und Kosteneinsparungen stehen in der Milch- und Lebensmittelindustrie an erster Stelle. Aber wie können Sie diese Einsparungen erreichen? Eine Möglichkeit besteht in der Entfernung von Wasser aus den Produkten mithilfe der Membranfiltration.
Holen Sie mehr aus Ihrem Molkeverfahren heraus
Eine der häufigsten Anwendungsbereiche für die Membranfiltration in der Milchindustrie ist die Verarbeitung von Molke aus der Käseherstellung. Unsere Expertin erklärt, wie Sie das Potenzial Ihrer Molke optimal nutzen.
Erzielen Sie einen hohen Proteingehalt ohne Zusatzstoffe
Viele gesundheitsbewusste Verbraucher betrachten eiweißreiche Produkte wie Skyr, griechischen Joghurt, Labneh und Quark als Superfoods. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie einen hohen Proteingehalt ohne Hinzufügung von Milchproteinpulver erzielen können
Längere Haltbarkeit in Premium-Milch
Unsere Bactocatch-Lösung entfernt 99,9999 % der Bakterien und Sporen in der Milch mit einer Keramikmembran-Filtrationseinheit und die HTT (Hochtemperaturbehandlung) von Rahm. Sie können das Gerät zur effizienten Entfernung von Bakterien und Sporen in gekühlter Milch und Kesselmilch verwenden, um hochwertige Endprodukte zu erhalten.
So stellen Sie den effizienten Betrieb Ihres Membranfiltrationssystems sicher
Wie können Sie das Beste aus den Rohstoffen herausholen, die Betriebskosten niedrig halten und die Umweltbilanz auf ein Minimum reduzieren? Eine Antwort ist unser Membranfiltrations-Service.
Unser Know-how im Bereich Membranen
Membranen spielen eine entscheidende Rolle für die Leistung Ihres Membranfiltrationssystems. Wir können Sie dabei unterstützen, die richtigen Membranen für Ihre Produkte zu finden, denn wir beziehen sie von allen Lieferanten.
Erleben Sie eine spiralgewickelte Membraneinheit in Aktion
Als Beispiel nehmen wir die Proteinkonzentration für Produkte mit hohem Proteingehalt, die eine der häufigsten Anwendungen der Membranfiltration ist.
Entdecken Sie die einzigartigen Vorteile von spiralgewickelten Membranen
Die Filtration mit Spiralmembranen ist eine Schlüsseltechnologie für innovative Lösungen im Lebensmittelbereich. Erfahren Sie, wie Nahrungsbestandteile getrennt werden, damit Lebensmittelhersteller sie auf neue Weise wieder zusammensetzen (und neue Produkte herstellen) können.
Membranfiltrationsprozesse
In der Milchindustrie werden vier verschiedene Membranfiltrationsverfahren eingesetzt: Mikrofiltration (MF), Ultrafiltration (UF), Nanofiltration (NF) und Umkehrosmose (reverse osmosis, RO). Die Abbildung zeigt, welche Milch- und Molkebestandteile mithilfe der einzelnen Verfahren in Abhängigkeit von der Dichte der Membran aufkonzentriert werden können.
