​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Eiscreme –,​ ​​eines der weltweit beliebtesten Desserts

Eiscreme zählt weltweit zu den beliebtesten Desserts, doch Hersteller wissen nur zu gut, dass die Nachfrage nach Neuem nicht abreißt. Produktinnovationen sind von entscheidender Bedeutung und nicht nur eine Frage neuer Geschmacksrichtungen – das Produkt muss auch unwiderstehlich aussehen. Regelmäßige Veränderungen der Form, der Glasur, der Toppings und der Verpackung tragen dazu bei, Aufmerksamkeit zu erregen.

In unserem Innovationszentrum für Eiscreme in Dänemark stehen Ihnen Applikationssexperten zur Seite, um Sie dabei zu unterstützen, dem Bedarf nach immer neuen Produktinnovationen gerecht zu werden. Sprechen Sie mit uns über neue Produktideen für Eiscreme und profitieren Sie von Rezeptvorschlägen und Orientierungshilfen in Bezug auf die besten Prozessverfahren sowie professionelle Unterstützung bei Produkttests. 

Effiziente Produktion; Qualitätsprodukte

Selbstverständlich möchten Sie Ihren Verbrauchern das attraktivste Produkt zum bestmöglichen Preis anbieten – sei es die Vorteilsgroßpackung oder der mundgerechte Happen eines Premium-Produkts. Da die Zutaten 80 % des Wertes von Produkten ausmachen, sind sowohl eine genaue Dosierung als auch ein Minimum an Abfall wichtige Schlüsselfaktoren. 

Alle unsere Eiscremeproduktionsanlagen sind darauf ausgelegt, die Effizienz zu optimieren, um Sie dabei zu unterstützen, das beste Qualitätsniveau zu möglichst geringen Kosten zu erreichen. Durchdacht konstruierte Linien mit fortschrittlicher Temperatursteuerung gewährleisten Produkte von gleichbleibend hoher Qualität bei gleichzeitig garantierter Reproduzierbarkeit. 

Bei Trends stets auf dem Laufenden

Unsere Marktforschungsexperten analysieren kontinuierlich die Entwicklung der Verbraucherbedürfnisse und Produkttrends und teilen ihre Erkenntnisse gerne mit Ihnen.

Gefrorene Desserts auf pflanzlicher Basis sind ein hervorragendes Beispiel für trendbasierte Innovation. Die Nachfrage boomt, da die Verbraucher nach neuen Alternativen zu Milcheiscreme suchen. Während früher Soja hier vorherrschend war, haben Hersteller heute zahlreiche Alternativen – angefangen von Mandeln, Reis und Kokosnüssen bis hin zu Hafer, Cashewnüssen und Erbsen. Alle bieten ein hohes Potenzial, um einzigartige Produkte herzustellen, die sich im Markt abheben.

Innerhalb des Eiscremesegments werden „erlaubte“ Gaumenfreuden zum wachsenden Phänomen. Einige Hersteller fügen ihren Produkten bspw. große Stücke an gesunden Zutaten wie Früchte und Nüsse hinzu. Wir können Ihnen die Technologie bieten, um Zutaten genau zu dosieren, damit jeder Bissen Eiscreme eine schmackhafte Überraschung bereithält.

Andere entwickeln beispielsweise fettarme Eiscremeprodukte. Hier kommen die Vorzüge unserer Tieftemperatur-Freezer voll zum Tragen. Sie ermöglichen die Reduzierung der Größe der Eiskristalle und der Luftbläschen in Ihrem Produkt und sorgen für eine angenehm cremige Textur, unabhängig vom Fettgehalt der Zutaten des Eismixes.

Applikationen für Eiscreme

Laktosefreie Eiscremekugeln

Prozessapplikationen für laktosefreie/laktosereduzierte Eiscreme

Laktosefreie und laktosereduzierte Eiscreme erlebt einen Boom. Hier erfahren Sie, was Sie über die Herstellung wissen müssen – von kleinen Mengen bis zur kontinuierlichen Produktion.

Vanille-, Birnen- und Schoko-Eiscreme in einer Schale

Prozessapplikationen für gefrorene Desserts auf pflanzlicher Basis

Wir bieten Ihnen modernste Anlagen zur Verarbeitung und Verpackung köstlicher gefrorener Desserts auf pflanzlicher Basis – von kleinen Chargen bis zur kontinuierlichen Verarbeitung.

Stieleis

Prozessapplikationen für Stieleis

Bei der Herstellung von Premium-Eiscremeprodukten geht kein Weg an Extrudierverfahren vorbei. Mit dieser Technik können Sie auch innovative Formen, zum Beispiel lustige Gesichter oder Fruchtscheiben produzieren.

Hörncheneis

Prozessapplikationen für Hörncheneis

Wie wäre es mit einem köstlichen Hörncheneis, garniert mit verführerischen Nüssen und Schokolade? Tetra Pak hat die Abfülllinie, die Sie dafür benötigen.

Sandwicheis

Prozessapplikationen für Sandwicheis

Mit unterschiedlichen Zutaten wie Waffeln, Keksen, Schokostücken, Nüssen und Karamell bietet Sandwicheis viel Raum für Kreativität!

Himbeer-Eiscreme im Becher

Prozessapplikationen für Eiscreme in Bechern und Großgebinden

Alle Kinder lieben Eiscreme – unabhängig vom Alter. Die Nachfrage nach Eiscreme wächst kontinuierlich.

Eisriegel mit Schokolade

Prozessapplikationen für Eisriegel & Eiskonfekt

Eisriegel und Eiskonfekt. Wir haben ein Verfahren entwickelt, bei dem Nüsse und Karamell in eine durchgehende Vertiefung im Eiscremeriegel fallen.

Eistorte

Prozessapplikationen für Eisspezialitäten

Auf Eiscreme-Extrudierlinien können Sie praktisch unendliche Variationen an köstlichen Leckereien, Torten und Desserts produzieren. Eistorten, Desserts und ausgeformte Eiscreme

Eiscreme mit Nüssen

Rezepte und Zutaten für Eiscreme

Tetra Pak Ingredients ist ein One-Stop-Shop für eine Vielzahl von Produkten zur Eiscremeherstellung und -verpackung. Das Angebot umfasst auch Produktideen und Rezepturen.

Stieleis mit Schokolade und Nüssen

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Effektive Produktion von köstlicher Eiscreme mit großen Stückchen bei Hennig-Olsen Is​

Effektive Produktion von köstlicher Eiscreme mit großen Stückchen bei Hennig-Olsen Is. Auf dem weltweiten Eiscreme-Markt besteht eine konstant hohe Nachfrage nach neuen Produkten

Eiscreme von Bachir

Optimale Produktion für Bachir-Eiscreme

Für Bachir Ice Cream reicht ein gutes Eiscreme-Rezept allein nicht aus. Es bedarf zusätzlich einer optimalen Verarbeitungstechnologie und entsprechender Verarbeitungskenntnisse.

Marmeladenspender

R&R Ice Cream – die Krönung des Erfolgs

R&R Ice Cream versorgt europäische Verbraucher mit Eiscreme am Stiel, in der Waffel, als Sandwich, als Riegel und im Becher und stellt jetzt auch seine eigenen süßen Saucen.