Kurzübersicht
Transfer und Eintauchen von Eiscreme auf mehreren Bahnen
Bei der Tetra Pak® Transfer-Einheit 1800 M2 handelt es sich um eine mehrbahnige Transfer-Anlage mit mittlerer Leistung für die Eiscremeproduktion. Die Einheit ist vorrangig zum Einsatz im Verbund mit dem Tetra Pak® Extrudier-Tunnel M3 gedacht und lässt sich für zahlreiche Eiscremeprodukte verwenden.
Typische Produkte sind Eis am Stiel (in allen Varianten) sowie Eis in Hörnchen und Waffelbechern, Eisriegel, Eisschnitten, Eisquader, Sandwicheis und Eiskonfekt.
Leistung
Bis zu 24.000 Produkte/Std.
Applikationen
Eis am Stiel, Sandwicheis, Eisschnitten, Eisriegel, Eiskonfekt, Hörncheneis mit Kugelfüllung und Eis in Waffelbechern
Gerüstet für heutige und zukünftige Produktionsanforderungen
Merkmale
Durchdachtes Greiferkopf-Gestell
Schnelle Produktwechsel
Sich überschneidende Greifer
Sehr geringer Produktverlust
Der Greiferkopf ist mit bis zu 24 Greifern ausgerüstet. Die Greiferprofile überschneiden sich und können dadurch ein Produkt selbst dann aufnehmen, wenn es nicht genau an der richtigen Stelle positioniert ist. Sie nehmen darüber hinaus alles von den Tabletts auf – kein Produkt entgeht! Diese Funktion kommt sowohl bei der Aufnahme als auch beim Ablegen des Produkts zur Anwendung und ist für unsere Transfer-Einheiten einmalig.
Schokoladen-Tank
Präzision beim Glasieren verringert Produktverluste und spart Geld
Der Schokoladentank hält die Schokolade und andere Glasuren auf einer konstanten Temperatur und wird von der Tauch- und Transfereinheit gesteuert. Zwei Pumpen und Rührwerke lassen das Glasurmaterial zirkulieren und füllen den Tauchbecher stets so nach, dass jede Eiscreme mit genau der richtige Menge Schokolade überzogen und der Produktverlust so gering wie möglich gehalten wird.
Eintauchbereiche
Ermöglicht die Herstellung vielfältiger Multipacks
Tauchbecher-Konstruktion
Gleichmäßige Verteilung von Trockenstoffen (Puffreis, Nüsse, Mandelsplitter usw.)
Eintauch-Steuerungssystem
Produktgenauigkeit und -reproduzierbarkeit
Sobald die Eintauchgeschwindigkeit, -zeit und -höhe vom Bediener eingestellt wurden, werden diese vom Rezepturverwaltungssystem automatisch gesteuert. Dies gewährleistet, dass exakt die richtige Menge an teuren Zutaten wie beispielsweise Schokolade aufgetragen wird und sich der Prozess perfekt wiederholen lässt.
Werkzeuglose Demontage
Bediener- und reinigungsfreundlich
Pumpen und Tauchbecher werden ohne Werkzeug demontiert und es besteht keine Gefahr, Bauteile zu beschädigen. Alle Bauteile sind so konstruiert, dass es unmöglich ist, sie nicht richtig oder an der falschen Stelle zu montieren. Dadurch wird der Reinigungsvorgang optimiert.
Ablegesystem
Erhöht die Lebensmittelsicherheit und Verpackungsgenauigkeit
Schutzzaun
Erhöht die Bedienersicherheit und Hygiene
Ein Zaun aus Edelstahl umrahmt die gesamte Einheit mit zuvor festgelegten Auslässen für nichtkonforme Produkte. Sein offenes Drahtgeflecht erhöht die Sicherheit und Hygiene, ohne die Einsehbarkeit einzuschränken.
Doppelte Taktung von Produkten
Schnelle Produktverarbeitung
Produktentwicklungszentrum für Eiscremeprodukte
Im Tetra Pak Produktentwicklungszentrum für Eiscreme können Sie mit den neuesten Verarbeitungslösungen für Eiscreme in einer kompletten Produktionsumgebung im halbindustriellen Maßstab experimentieren.
