​​​​​​​​​​Standard​isieranlagen für Milchprodukte

Beim Standardisieren von Milchprodukten werden zunächst Rahm und Milch in einer Milchlinie getrennt. Die beiden Bestandteile werden dann wieder vermischt. Allerdings wird nicht der ursprüngliche Fettgehalt vollständig wieder hinzugefügt, sondern nur exakt die Menge, die erforderlich ist, um die Milch als Magermilch, fettreduzierte Milch oder Vollmilch zu klassifizieren (oder die erforderliche Fettmenge für die verschiedenen Sahneprodukte).

Derselbe Prozess kommt zum Einsatz, um den erforderlichen Fettgehalt für Milch als Zutat in Joghurt, Käse und anderen Produkten exakt einzustellen. Standardisierung bezieht sich beim Herstellen unterschiedlicher Produkte auch auf das erneute Hinzufügen von Eiweiß – in genau der erforderlichen Menge.

Das Besondere am Standardisierverfahren von Tetra Pak sind die Geschwindigkeit und die Präzision. Mithilfe sehr ausgereifter Instrumente zum Messen der Zutaten und eines leistungsstarken Computers, der den Prozess auf Basis von Berechnungen steuert, erzielen Sie schnelle und exakte Ergebnisse. Durch eine kontinuierliche Überwachung können Sie schnell auf unerwünschte Abweichungen reagieren und so eine gleichbleibende Produktqualität sicherstellen. Somit sparen Sie bei den hochwertigen Zutaten, was Ihre Standardisierung sehr kostengünstig macht.

Anlagen zur Standardisierung

Tetra Pak® Standardization unit⁠

Tetra Pak® Standardisieranlage – Direkte In-Line-Standardisierung

Anlage zur automatischen In-Line-Standardisierung von Fett, Eiweiß, Trockenmasse und fettfreier Trockenmasse in Milch und Rahm, unmittelbar nach einem Separator

Pouring milk

Standardisieranlage mit kontinuierlicher Produktsteuerung

Die Tetra Pak® Standardisieranlage mit kontinuierlicher Produktsteuerung ist die einzige Methode zur kontinuierlichen In-Line-Messung und Regelung von standardisierten Milchprodukten.

50 Jahre höchster Präzision

Seit 50 Jahren sorgen wir für Präzision in der Milchwirtschaft. Es begann am 29. Mai 1973 mit dem Patent für das automatische Mischen von Milch und Rahmfett. Dies bildete die Grundlage für die erste Generation unserer automatischen Standardisieranlage. Das folgende Video zeigt historische Highlights. Tetra Pak Video mit weiteren Informationen zur Geschichte der Standardisierung

50 Jahre höchster Präzision

Seit 50 Jahren sorgen wir für Präzision in der Milchwirtschaft. Es begann am 29. Mai 1973 mit dem Patent für das automatische Mischen von Milch und Rahmfett. Dies bildete die Grundlage für die erste Generation unserer automatischen Standardisieranlage. Das folgende Video zeigt historische Highlights. Tetra Pak Video mit weiteren Informationen zur Geschichte der Standardisierung

Weitere Informationen zur Standardisierung

Kühe auf der Weide

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Bei der Molkerei Arla Foods in Palmers Green, London, bringt eine neue Tetra Pak Standardisieranlage Zuverlässigkeit, Stabilität und Präzision des Prozesses auf ein bisher unerreichtes Niveau.

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Tetra Pak und FOSS: Eine erfolgreiche Partnerschaft

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