Produzione di latte concentrato e condensato
Tradizionalmente confezionati in lattine e sterilizzati in lotti, o conservati con l'aggiunta di zucchero, il latte concentrato e il latte condensato sono considerati componenti indispensabili in diversi mercati del mondo. Le nostre soluzioni ti aiutano a replicare con successo i sapori familiari del latte condensato e del latte condensato zuccherato utilizzando un processo continuo, e possiamo consigliarti le apparecchiature e i metodi di produzione più adatti per ottenere il risultato desiderato nel latte evaporato, condensato, condensato zuccherato, ricombinato e concentrato.
Latte condensato non zuccherato e zuccherato
Il latte condensato non zuccherato (detto anche latte concentrato doppio) è un prodotto sterilizzato, di colore chiaro e dall'aspetto simile alla panna. Il latte condensato zuccherato è fondamentalmente latte concentrato a cui è stato aggiunto dello zucchero. Il prodotto è di colore giallastro e altamente viscoso.
