Soluzioni complete per la produzione commerciale di ingredienti con la fermentazione di precisione
La fermentazione di precisione sta creando nuovi modi per produrre ingredienti vitali di cui il mondo ha bisogno per nutrire una popolazione in costante crescita. Per gli innovatori in questo ambito trasformare questo potenziale in una realtà richiederà soluzioni comprovate, efficienti ed economiche per la produzione commerciale su vasta scala. Per renderlo possibile, hai bisogno dei giusti partner al tuo fianco.
Noi di Tetra Pak possiamo lavorare con te per aiutarti in ogni fase del percorso: dall'adeguamento del tuo processo per l'implementazione su vasta scala al lancio di successo dei tuoi prodotti e alla crescita della tua attività nel futuro. Sappiamo che nessuno meglio del tuo team conosce il processo e il ceppo di microrganismi da te utilizzati. Costruiamo quindi la nostra collaborazione in modo da comprendere al meglio i tuoi requisiti unici e valutare le tue esigenze operative. Grazie alla nostra esperienza di oltre 70 anni nella produzione alimentare, possiamo aiutarti a identificare le soluzioni ottimali per le tue sfide e ti forniamo un vantaggio integrato per gestire tutti i problemi strategici in ogni fase del ciclo produttivo.
Trattamento a monte
Il trattamento a monte include tutte le apparecchiature che precedono il bioreattore. Tutti questi processi prevedono la creazione di un ambiente ottimale in cui il ceppo di microrganismi da te utilizzato può svilupparsi, impedendo al contempo la contaminazione da organismi antagonisti e indesiderati. Il trattamento asettico e la sterilizzazione, che generalmente sono problematiche a valle in altri tipi di processi di produzione di alimenti e bevande, sono pertanto di importanza critica nella progettazione di soluzioni a monte per la fermentazione di precisione.
Disponiamo di un'esperienza pluridecennale nello sviluppo di soluzioni altamente igieniche per il trattamento asettico di alimenti e bevande. In base alle esigenze del ceppo di microrganismi da te utilizzato, possiamo lavorare con te per trovare le soluzioni giuste per ottenere prestazioni flessibili, affidabili ed economiche dei tuoi processi a monte.
Scopri di seguito alcune delle tecnologie rilevanti e contattaci subito per ricevere ulteriori informazioni.
Bioreattori
Per la scelta del bioreattore giusto è necessario prendere in considerazione diverse variabili. La priorità massima è naturalmente creare le condizioni ottimali per il ceppo di microrganismi, ma bisogna tenere conto anche di diversi aspetti pratici importanti: dalla scalabilità della tecnologia alla facilità di utilizzo per i tuoi operatori, fino al CAPEX e all'OPEX.
Che tu ti stia preparando per lo svolgimento dei test pilota o per la progettazione di un impianto commerciale su vasta scala, possiamo fornirti supporto per individuare la soluzione ottimale di bioreattore che soddisfi le tue esigenze. I nostri esperti di fermentazione possono collaborare con il tuo team per comprendere al meglio i tuoi processi e aiutarti quindi a esplorare la gamma di apparecchiature a tua disposizione.
Trattamento a valle
Il trattamento a valle include tutte le apparecchiature successive al bioreattore. Nella fermentazione di precisione diversi fattori influiscono sulla progettazione di una soluzione per il trattamento alimentare a valle e sul tipo di tecnologie necessarie. Tali fattori includono la natura del ceppo di microrganismi, l'ingrediente target e il prodotto finale.
Grazie alle conoscenze derivate da decenni di esperienza nel trattamento di alimenti e bevande, possiamo lavorare con te per comprendere le sfide del tuo processo di trattamento a valle e identificare le soluzioni giuste per risolvere tali problemi. La nostra gamma di apparecchiature include tutto il necessario per progettare linee a valle sicure, affidabili ed efficienti per la produzione della fermentazione di precisione. Scopri di seguito alcune delle tecnologie rilevanti e contattaci subito per ricevere ulteriori informazioni.
Soluzioni integrate per le polveri
In molti casi, il risultato del trattamento della fermentazione di precisione sarà un ingrediente funzionale in polvere da utilizzare in ulteriori processi di lavorazione di alimenti e bevande. Lavorare con le polveri crea sfide specifiche e noi collaboriamo da decenni con i produttori di ingredienti in polvere per ottimizzare questi processi.
Attualmente offriamo un'ampia gamma di tecnologie progettate per assicurare che le tue polveri abbiano esattamente le proprietà che desideri. I nostri esperti possono collaborare con il tuo team per sviluppare soluzioni integrate per la lavorazione, il trattamento e il confezionamento dei tuoi ingredienti in polvere.
Guarda il nostro video per scoprire di più.
Soluzioni integrate per le polveri
In molti casi, il risultato del trattamento della fermentazione di precisione sarà un ingrediente funzionale in polvere da utilizzare in ulteriori processi di lavorazione di alimenti e bevande. Lavorare con le polveri crea sfide specifiche e noi collaboriamo da decenni con i produttori di ingredienti in polvere per ottimizzare questi processi.
Attualmente offriamo un'ampia gamma di tecnologie progettate per assicurare che le tue polveri abbiano esattamente le proprietà che desideri. I nostri esperti possono collaborare con il tuo team per sviluppare soluzioni integrate per la lavorazione, il trattamento e il confezionamento dei tuoi ingredienti in polvere.
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Integrazione intelligente per ottimizzare le tue operazioni, ogni giorno.
Dal garantire la tracciabilità end-to-end al semplificare le attività quotidiane per i tuoi operatori, l'automazione e la digitalizzazione svolgono un ruolo fondamentale nella produzione della fermentazione di precisione su scala commerciale. Tetra Pak offre una suite di soluzioni progettate per garantire flessibilità e scalabilità operative, fornendoti accesso a dati preziosi per ridurre al minimo i rischi e massimizzare i ritorni. Visita la nostra pagina sull'automazione per scoprire come possiamo aiutarti a integrare, ottimizzare e connettere le soluzioni del tuo impianto per un processo decisionale quotidiano migliore.
Esplora la nostra gamma di soluzioni per il confezionamento
Per le attività che sviluppano prodotti per consumatori finali, il nostro supporto può andare ben oltre le tue esigenze nell'ambito delle apparecchiature per il trattamento. Possiamo anche aiutarti a trovare le soluzioni giuste per proteggere i tuoi prodotti e commercializzarli nel modo migliore sugli scaffali di generi alimentari.
Tetra Pak offre la gamma di soluzioni per il confezionamento in cartone più attraente e completa per alimenti e bevande per i consumatori finali. Le nostre confezioni sono progettate per fornire praticità, facile apertura, ottima conservazione e massimo impatto e visibilità del marchio.
Soluzioni di servizi su misura per le tue esigenze
Scegliendo Tetra Pak come partner, potrai contare su un supporto costante sull'intero ciclo di vita delle tue operazioni. Disponiamo di un'ampia gamma di soluzioni di servizi che possono essere personalizzate per soddisfare i tuoi obiettivi nel corso dell'evoluzione della tua attività. Collaborando con il tuo team, i nostri esperti possono valutare nuovi modi per ottimizzare le prestazioni e i costi e garantirti sempre processi affidabili e sicuri.
