Mettiamo in contatto i piccoli allevatori con le aziende lattiero-casearie per aiutare a sviluppare catene del valore lattiero-casearie locali e sostenibili1, garantendo una fornitura a lungo termine di latte di qualità, prodotto localmente nelle economie emergenti, senza aumentare i costi della raccolta.
1Una catena del valore alimentare sostenibile è una catena alimentare che: è redditizia in tutte le sue fasi (sostenibilità economica); presenta ampi vantaggi per la società (sostenibilità sociale); e ha un impatto positivo o neutro sull'ambiente naturale (sostenibilità ambientale). Fonte: FAO, Cos'è lo sviluppo di una catena sostenibile del valore alimentare?