2020-07-07
TÜRKİYE
Assan Gıda'da daha düşük maliyetlerle daha iyi kapasite
Tetra Pak'ın yeni mikser teknolojisi sayesinde, Türk şirketi Assan Gıda mayonez ve diğer soslarının üretim kapasitesini artırmış ve işletme maliyetlerini düşürmüştür.
Türkiye'nin en modern gıda üreticilerinden biri olan Assan Gıda, daima yeni ve ileri teknolojiler arayışındadır. Susurluk'taki üretim tesisi yüksek derecede otomatikleştirilmiş ve robotize edilmiş olsa da, bu durum şirketi kapasitesini ve üretkenliğini artırmak ve işletme maliyetlerini azaltmak için devamlı olarak araştırmalar yapmaktan alıkoymamaktadır.
2019 yılında, şirketin üretim ekipleri, Tetra Pak uzmanlarının mükemmel mayonezin nasıl yapılacağına dair fikirlerini paylaştıkları ve bunu Tetra Pak® Yüksek Parçalayıcı Karıştırıcı yardımıyla oldukça pratik bir şekilde gösterdikleri bir mayonez seminerine katıldı.
Operasyon Direktörü Burak Bilgin, “Sonuçlar çok etkileyiciydi, bu nedenle Tetra Pak'tan bir test mikseri kiralamaya karar verdik.” diyor ve ekliyor: “Mikseri en yüksek hacimli mayonezimiz için kullanmaya başladık. Daha sonra, tüm kova mayonez ürünlerimizi mevcut mikserimizden Tetra Pak ürününe kaydırdık”.
Soğuk emülsiyonlar için Tetra Pak® Yüksek Parçalayıcı Karıştırıcı
Assan Gıda
1998 yılında kurulan Assan Gıda, ketçap, mayonez ve diğer soslarda Türkiye'nin lider üreticisidir ve dört kıtada 30'dan fazla ülkeye ihracat yapmaktadır. Merkezi Türkiye'de Susurluk bölgesinde bulunan şirket, domates ve kırmızı biber salçası, ketçap, mayonez ve çeşitli sosların üretildiği modern fabrikasında günlük 4500 ton domates işleyebilmektedir.
Hikayenin tümünü okumak için kaydolun
